লাল মাছের সাথে প্যানকেকগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয় ঠান্ডা খাবারের একটি, যা কেবল একটি হোম টেবিলে সাজাইয়া দিতে পারে না, তবে নিখুঁত ভোজন এবং অভ্যর্থনা মেনুতে এটি বেশ উপযুক্তভাবে ধ্রুবক। এবং, ডিনার পার্টিতে যেমন জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, রান্নার সরলতা এবং গতি আশ্চর্যজনক।
লাল মাছ দিয়ে প্যানকেক রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ - 0.5 লিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 1,5 চশমা;
- লবণ;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- লাল মাছ ( সামান্য শুকনো বা ধূমপান) - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি কোনো প্যানকেকস একটি বাধ্যতামূলক উপাদান, না শুধুমাত্র ডেজার্ট, কিন্তু এমনকি যারা মাংস বা মাছ সঙ্গে চর্বিযুক্ত করা হবে। খাবারের মধ্যে, যা আটার তৈরি করবে, লবণ এবং চিনি ঢালা, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত তারপর দুধ যোগ করুন, কিন্তু সব না, 450 gram এবং মিশ্রণ প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি এবং শুধুমাত্র যে পরে, ময়দা ঢালা তুষারপাত বিভিন্ন সময়ে তাই উপাদানগুলির তালিকায় নির্দিষ্ট পরিমাণের পরিমাণ যথেষ্ট এবং যথেষ্ট নয়। আটা তরল হতে হবে, তবে সম্পূর্ণরূপে পান না, রান্না করার পরে কমপক্ষে আধ ঘণ্টা বিশ্রাম প্রয়োজন। তরল ডোবস সবসময় বিশ্রাম পরে ঘন হয়ে যায়, এটি আঠা আর্দ্রতা শোষণ এবং আঠা ঘন করে তোলে যে কারণে, একই সময়ে, যেমন একটি ভাল rested মালকড়ি আরো elastic হয়ে ওঠে। এবং দুধ বা সহজ পানীয় জল যোগ করে সামঞ্জস্য পরিবর্তন করা যেতে পারে। এর পরে, ভাল এবং স্ট্রেন মিশ্রণ, এবং অপ্রয়োজনীয় lumps পরিত্রাণ পেতে, যা সেরা chefs দ্বারা তরল পরীক্ষা গঠিত হয়।
এখন, যদি আপনি Teflon লেপ আছে, উদ্ভিজ্জ তেল একটি ড্রপ সঙ্গে আক্ষরিকভাবে ফ্রাইং প্যানের গ্রীস এবং একটি তৃণশয্যা সঙ্গে ফ্রাইং প্যানের মাঝখানে আধা কেজি ঢোকা, হ্যাঁ এটি কেন্দ্রে, তাই এটি তার tilts সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান এটি বিতরণ করা সহজ হবে। আপনি একটি spatula, অথবা একটি কাঁটাচামচ এবং হাত দিয়ে প্যানকেক চালু করতে পারেন, কিন্তু এই দক্ষতা এবং সাবধানতা প্রয়োজন। তারা কেক রাষ্ট্র roasted করতে হবে না, কারণ তারা এখনও ঘূর্ণিত করা প্রয়োজন ।
প্যানকেকস এক এক, মাখন সঙ্গে প্রাক তৈলাক্তকরণ। মাছকে দীর্ঘ স্লাইসের মধ্যে কাটাতে দিন, এটি ইতিমধ্যেই শীতল প্যানকেকটির প্রান্তে রাখুন এবং এটি একটি টিউবটিতে রাখুন, হরিলার প্রেমিকরা ডিল এবং প্যানডেলের ডগা লাগাতে পারে
লাল মাছ এবং পনির সঙ্গে প্যানকেকের রোলস
উপাদানগুলো:
- দুধ - 0,5;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পনির "ফিলাডেলফিয়া" - 200 গ্রাম;
- ডেল - ½ পেন্সিল;
- ময়দা - 1,5 চশমা;
- লবণ;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- মাছের লাল (সামান্য শুকনো বা ধূমপান) - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুস্বাদু পাতলা প্যানকেক প্রস্তুত করুন, যা রোলস জন্য ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করা হবে। এটি করার জন্য, ময়দা sifted এবং অতিরিক্ত আইটেম জন্য চেক করা আবশ্যক। মিশ্রণ বাটি মধ্যে, প্রথম তরল উপাদানগুলি মিশ্রিত, এবং তারপর আটা যোগ করুন। এবং বাকি আটা ছেড়ে নিশ্চিত করা, এটা মৌলিকভাবে এর
যখন প্লেক থেকে প্রতিটি প্যানককে সরিয়ে ফেলেন, তখন মুরগির একটি টুকরা দিয়ে ফুটা করা ভুলবেন না।
প্যানকেকস জন্য লাল মাছ থেকে একটি স্টাফিং এর বৈচিত্র, অত্যধিক না, কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় এক ক্রিম পনির সঙ্গে একটি মাছ সংমিশ্রণ মাছ খুব পাতলা কাটা উচিত, আক্ষরিক যাও স্বচ্ছতা, এবং ডাল শুধু চপ এখন, যখন প্যানকেকস শীতল হয়, প্রতিটি, একপাশে পুরো পৃষ্ঠে, পনির সঙ্গে গ্রীস, Dill সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং উপরে থেকে মাছ রাখা, তারপর আঁটসাঁট পোশাক মধ্যে আঁট আঁটসাঁট পোশাক। ফীড জন্য, তাদের অস্থিরভাবে কাটা।