শীতকালে আপনি শুধুমাত্র বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতি, সংরক্ষণ এবং টুকরা না, কিন্তু বিভিন্ন চমৎকার রস হতে পারে যা একটি চমৎকার, আরো দরকারী এবং প্রাকৃতিক, প্যাকেজিং পানীয় বিকল্প হবে। আপনার শীতকালে জন্য গাঢ় রস তৈরির উপায় খুঁজে বের করা যাক। বাড়িতে তৈরি, এই পানীয় বেশ কয়েকবার আরো সুস্বাদু এবং দরকারী।
কিভাবে শীতকালে জন্য গাজর রস প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- গাজর - স্বাদ যাও;
- চিনি - চিনি
প্রস্তুতি
সুতরাং, একটি সাদাসিধাহীন গাজর রস প্রস্তুত করা, সবজি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং peeled হয়। এর পরে, একটি juicer সঙ্গে গাজর চূর্ণনশীল, বা একটি প্রেস ব্যবহার করে রস নিথর,। আমরা তাকে একটি ভাল বিশ্রাম পেতে একটু সময় দিতে, এবং তারপর আলতো করে পলল থেকে রস নিষ্কাশন এবং একটি স্ট্রেনার বা গজ মাধ্যমে ফিল্টার, বিভিন্ন স্তর মধ্যে গুটান। পরিশোধিত রস একটি উপযুক্ত ছোট থালা মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, একটি প্লেট উপর স্থাপিত এবং সম্পর্কে 85 ডিগ্রী উত্তপ্ত। তারপর চিনি চিনি যোগ করুন, তাড়ান এবং অবিলম্বে শুকনো নির্বীজিত জার মধ্যে পানীয় ঢালা, তাদের কাঁটাচামচ ভরাট না এর পরে আমরা তাদের প্রায় 30 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করি, প্রায় 110 ডিগ্রি তাপমাত্রায়। আমরা lids গুটানো, এটি উপর চালু এবং এটি পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে cools পর্যন্ত এটি গরম। যে সব, প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু গাজর রস প্রস্তুত!
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-গাজর রস
উপাদানগুলো:
- আপেলের রস - ২ লিটার;
- গাজর রস - 1 l;
- চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপেল এবং গাজরগুলি ধীরে ধীরে ধুয়ে শুকিয়ে যায় এবং তারপর উষ্ণ পানিতে ডুবে যায়। এর পরে আমরা একটি juicer সাহায্যে তাদের আলাদাভাবে পিষে। পরবর্তী, রস স্তন্যপান, ডান পরিমাণ পরিমাপ এবং একটি নীল সসপ্যান্ট মধ্যে একে অপরের সাথে মিশ্রিত। স্বাদ, চিনি এবং উনান গরম করার জন্য, তারপর প্রায় 5 মিনিটের জন্য পানীয় উনান। একটি উষ্ণতম আকারে অবিলম্বে গাজর- আপেলের রসকে নির্বীজিত জার মধ্যে ঢালা এবং ঢেকে রাখুন। পরবর্তী, জার্স এবং তাপ মোড়ানো ঘুরিয়ে, সম্পূর্ণ কুলিং পর্যন্ত তাই তাদের ছেড়ে। তারপর আমরা একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় এটি পুনরায় সাজানো এবং এটি একটি বছরের বেশী না সংরক্ষণ।
শীতকালে জন্য কুমড়া-গাজর রস
উপাদানগুলো:
- গাজর - 500 গ্রাম;
- lemons - 2 টুকরা;
- উষ্ণ জল - 2 লিটার;
- কুমড়া peeled -500 g;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুদ্ধ কুমড়ো একটি ক্ষুদ্র খাত উপর ঘষা এবং সজ্জা থেকে রস নিঃসৃত। গাজরগুলি চুন থেকে পরিষ্কার করা হয়, এবং আমরা ছোট ছিদ্র দিয়ে একটি গুঁড়ো দিয়ে ঘষে ফেলি, ধুলো থেকে রস বের করে ফেলি। লিমুন ধুয়ে, শুকানো, রসুন কাটা এবং রস সসেজ করুন। এখন একটি ছোট সসপ্যান নিয়ে নিন, এতে গাজর এবং কুমড়া রস ঢালাও চিনি এবং লেবুর রস রাখুন, উষ্ণ পানি যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত এবং একটি ছোট আগুন রাখা। একটি ফোঁড়া রস আনুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য এটি রান্না। তারপর একটি চালান মাধ্যমে পানীয় ফিল্টার, জার মধ্যে ঢালা, দ্রুত গুটানো এবং উল্টো দিকে চালু। আমরা কম্বল মোড়ানো এবং রস রাখি যতক্ষণ না এটি শীতল হয়।
শীতের জন্য সজ্জা সঙ্গে গাজর রস প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- গাজর - 3 কেজি;
- জল 450 এমএল;
- চিনির সিরাপ 10% - ২ লিটার
প্রস্তুতি
গাজর রসের প্রস্তুতির জন্য, আমরা পাকা, সরস ফল নির্বাচন করি, সাবধানে ধুয়ে ফেলি, তাদের ছিঁড়ান এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে তাদের চূর্ণ করুন। প্রাপ্ত ওজন জন্য আমরা জল যোগ করুন এবং আমরা গাজর পূর্ণ softening আগে দুর্বল আগুনে রান্না করা করা। তারপর দুবার আমরা juicer মাধ্যমে সবকিছু পাস, এবং একটি মিক্সার সঙ্গে ভালভাবে ঝাড়া। ফলে শুকনো পাতায়, চিনির সিরাপ যোগ করুন, মিশ্রণ, একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ, 7 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং প্রাক প্রস্তুত জারিত জার্স মধ্যে ঢালা। অবিলম্বে ঢাকনা সঙ্গে তাদের রোল। যখন রস শীতল হয়, তখন আমরা প্যান্টির মধ্যে স্টোরেজ জন্য এটি অপসারণ।