রোববার থেকে জামাকাপড় একটি অত্যন্ত দরকারী মিষ্টি প্রস্তুতি, যা স্বাদু ফল, berries, মশলা এবং অন্যান্য additives অংশগ্রহণের সঙ্গে এটি প্রস্তুতি দ্বারা ব্যাপকভাবে বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে। প্রাপ্তি মিষ্টি এর পরিহাস এবং চিত্তাকর্ষক মূল্যবান বৈশিষ্ট্য একটি ভোক্তাদের বিস্তৃত বিভিন্ন চাহিদাগুলি সন্তুষ্ট হবে।
কিভাবে রব্বাব জম পাচ্ছেন?
অন্য কোনও ওয়ার্কপিসের মত, রেবুরব জ্যামের নিজস্ব রান্নার বৈশিষ্ট্য এবং রেসিপি চালানোর সময় নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট ক্রিয়াগুলি রয়েছে।
- জ্যামের রবিবারের গ্রীষ্মের প্রারম্ভে জুনের প্রথমার্ধে কাটা উচিত, যখন পেতিরোগগুলি অল্প বয়স্ক, সরস, কোমল, কোষহীন অঞ্চল ছাড়া এবং অক্সালিক অ্যাসিডের অতিরিক্ত ব্যতীত, যা আরও পরিপক্কতার সঙ্গে সর্বাধিক জমা হয়।
- কাটা ডালপালা, অন্যথায় নির্ধারিত না হওয়া পর্যন্ত, ধুয়ে, শুকনো, বাইরের পাতলা ত্বক থেকে পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা।
- প্রস্তুত কচ্ছপ ভর চিনি বা চিনির সিরাপের সাথে সম্পূরক হয়, রসটিকে আলাদা বা অবিলম্বে কুকারে রাখুন।
- রবিবারের জ্যাম কতটুকু খেতে হবে তা ভঙ্গুরের প্রয়োজনীয় ঘনত্ব এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করে। গড়ে, মাধ্যাকর্ষণের সর্বোত্তম স্বাদ গ্রহণ এবং বেস পণ্যের মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণের জন্য, আপনাকে 10-20 মিনিট চিকিত্সা করতে হবে।
- দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, রোববার ডাল থেকে জ্যাম বোতল lids সঙ্গে জারিত জার্স মধ্যে সীলমোহর করা হয় এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত উলটা আবৃত।
কিভাবে শীতকালে রাউব্বার থেকে জামাকড় রান্না?
শীতকালে রূববের থেকে জামাকি তৈরি করা, এবং চা সঙ্গে নিয়মিত একটি সুস্বাদু ব্যবহার করে, আপনি শরীরের ঠান্ডা ঋতু মধ্যে অনাক্রম্যতা জোরদার করা হবে যে ভিটামিন এবং মূল্যবান উপাদান একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুপাত পাবেন তা নিশ্চিত হতে পারে। উপরন্তু, মিষ্টতা চমৎকার স্বাদ sophistication এবং নতুনত্ব সঙ্গে অবাক হবে।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- রৌপ্য ডালপালা ডাইস করা হয়। আপনি এখানে একটি ছুলা ত্যাগ করতে পারেন।
- একটি enameled ধারক মধ্যে ভর ভর রাখুন, চিনি দিয়ে স্তর ঢালা এবং একটি দিন জন্য ছেড়ে।
- চুলা উপর পাত্রে রাখুন এবং এটি boils পর্যন্ত stirring সঙ্গে এটি গরম।
- 10-15 মিনিট উত্তোলন পয়েন্ট থেকে রুইবার্ব থেকে জ্যাম রান্না করুন।
- ক্যান সঙ্গে গরম গরম চিকিত্সা এবং ঠান্ডা এবং এটি ফ্রিজে এটা সঞ্চয় পরে নির্বীজ পাত্রে এটি রাখা।
কমলা সঙ্গে রেববার সঙ্গে জামাকাপড় - রেসিপি
সুগন্ধযুক্ত এবং অসাধারণ সুস্বাদু হলুদ দিয়ে কমলা দিয়ে জ্যাম । চিটকানি এবং zest সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে একসঙ্গে Citrus ব্যবহৃত হয়। দুই মিনিটের জন্য প্রি-ব্ল্যানশেড, ফলটি কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়, সব পাওয়া হাড় মুছে ফেলা। এই ক্ষেত্রে rhubarb ডালপালা, কাটা আগে এটি ছুলা ভাল।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- সঠিকভাবে প্রস্তুত রেববারব এবং কমলা, চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এবং রস পৃথক করা হয় পর্যন্ত বাকি।
- চুলা উপর একটি ভর আছে, 20 মিনিট জন্য ফুটন্ত এবং ফোঁড়া পর্যন্ত stirring সঙ্গে গরম।
- কমলা এবং লবঙ্গ থেকে জারমান জার জম জম জার জার জার জমিয়ে রাখুন, মোড়ানো করুন।
কলা সঙ্গে রেববার সঙ্গে জাম্প - রেসিপি
একটি কলা সঙ্গে rhubarb সঙ্গে জামাকাপড় সংশোধন এবং একটি অবিশ্বাস্য সুবাস দিয়ে দয়া করে। রেসিপি জন্য পাকা বা overripe কলা ফল ব্যবহার করা ভালো, তাদের পরিষ্কার এবং মাঝারি আকারের মগ মধ্যে তাদের কাটা। মৃন্ময় মৃন্ময় মৃন্ময় তাপমাত্রা চিকিত্সা সর্বাধিক ভিটামিন এবং স্বাদ এর স্বস্তি সংরক্ষণ করবে।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- কলা (peeled) - 0.5 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- সঠিকভাবে শুদ্ধ রবিবার প্রস্তুত করা একটি জ্যাম রান্নার পাত্রে রাখা হয়, চিনি দিয়ে আবৃত, রস পৃথক করার জন্য কয়েক ঘন্টা বাকি।
- কাটা কলা যোগ করুন, চুলা উপর workpiece রাখুন, একটি ফোঁড়া এটি গরম, প্রায়ই stirring
- 3 মিনিটের জন্য উনান করার পর রূববের একটি সুস্বাদু জামান পাকিয়ে দিন, জার জার্সে কর্ক করুন, মোড়ানো করুন।
রেববারব এবং স্ট্রবেরি সঙ্গে জামাকাপড় - রেসিপি
অস্বাভাবিক স্বাদ সমন্বয়ের ভক্ত পরবর্তী রেসিপি কর্মক্ষমতা ফলাফল সন্তুষ্ট হবে। অস্বাভাবিক এবং মূল স্ট্রবেরি থেকে রুইবারব সঙ্গে জ্যাম হবে। দুটি উপাদানের যুগপত পূর্ণতা আপনি সবকটি বৈশিষ্ট্য জন্য একটি নিখুঁত workpiece প্রাপ্ত, তাজা berries এবং তরুণ ডালের একটি মার্জিত প্রস্তুত করতে পারবেন।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- লিমন - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- কাটা, পূর্বে peeled rhubarb চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য বাকি।
- 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ করার পরে ভর উনান
- 15 মিনিট ধরে রান্না করা স্ট্রবেরিগুলি, সেপেলগুলি থেকে তৈরি করুন, লেবু রস যোগ করুন।
- 5 মিনিট পরে, স্ট্রাইলিন ক্যান, কর্ক, মোড়ানো স্ট্রবেরি এবং রুইবার্ব থেকে সুগন্ধযুক্ত জ্যাম ছড়িয়ে পড়ে।
জাম্বু আদা দিয়ে রৌরব থেকে তৈরি
পেঁয়াজ এবং সুগন্ধযুক্ত আদা এবং দারুচিনির সাথে একটি রৌরব জ্যাম। এই ক্ষেত্রে, কমনীয়তা তিনটি ধাপে রান্না হয়: প্রতিটি সময় একটি preheating একটি গামলা গরম হয়, কুলিং পর্যন্ত একটি মিনিট রান্না করা এবং বাম। এই প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, চূর্ণকারী ডালপালা এবং সিরাপের স্বচ্ছতা অখণ্ডতা অক্ষত থাকবে।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- আদা তাজা স্থল - 1-2 টেবিল চামচ;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- তৈরি গুঁড়ো এবং কাটা ডালগুলি চিনির সাথে আচ্ছাদিত হয় এবং রস পৃথক না হওয়া পর্যন্ত বামে থাকে।
- পুদিনা আদা যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য চিকিত্সা 3 বার রান্না করুন।
- শেষ উজ্জ্বলতা আগে, দারুচিনি যোগ, একটি মিনিট জন্য ভর ফোঁটা, নির্বীজ পাত্রে এটি প্রকট, সীল, মোড়ানো।
আপেল সঙ্গে রেববার সঙ্গে জামাকাপড় - রেসিপি
শীতকালে রাবারব জ্যামের পরবর্তী রেসিপিটি আপেলের যোগফলের সাথে সম্পন্ন করা হয়, যা মিষ্টি একটি বিশেষ তাজা, অতিরিক্ত গন্ধ এবং ঘনত্ব প্রদান করবে। আপনি কম্বল, আদা বা একটি দারুচিনি, এলাইমা, প্রস্তুতির মধ্যে কোমর দিয়ে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরির মাধ্যমে স্বাদে পরীক্ষা করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- আপেল - 400 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত করা, কাটা গুঁড়ো এবং কাবাব বা আপেল এর সস সঙ্গে peeled জল দিয়ে ঢেলে এবং 20 মিনিট জন্য উবৃত করা হয়।
- চিনির গুঁড়ো গুঁড়ো করে এবং আরেকটি 20 মিনিটের জন্য উনান করার পর সেচ দিয়ে আধা কেজি করে গুঁড়ো করুন।
- নিখুঁত পাত্রে, কর্ক উপর একটি আচরণ করা, সম্পূর্ণ শীতল পর্যন্ত মোড়ানো।
শুকনো গুঁড়ো সঙ্গে রুইবব সঙ্গে জামাকাপড় - রেসিপি
এমনকি আরও সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ রুব্বাব থেকে শুকনো জাফরান এবং আপেল দিয়ে জ্যাম হবে। এই ক্ষেত্রে, গন্ধকত্বের মিশ্রণটি পেচিনের সাথে পরিপূরক হয়, যা কার্যক্ষেত্রের ঘন জমিন প্রাপ্তিতে অবদান রাখে। আপেল ফল এখানে ছুলা থেকে পরিত্রাণ এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা, শুকনো গুঁড়ো এবং peeled rhubarb ডালপালা মত।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- শুকনো গুঁড়ো - 1 কাচ;
- আপেল - 500 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- প্যাকটিন - 1 শব;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- বাদাম র্যাবার্ব ডালপালা, আপেল এবং আধা কাপে আখরোট পানিতে ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া থেকে উষ্ণ হয়।
- চিনির মধ্যে ঢুকুন, ২5 মিনিটের ভর তৈরি করুন।
- জ্যাম pectin মধ্যে সতেজ, 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ, নির্বীজ পাত্রে, কর্ক, মোড়ানো পাঠানোর জন্য আউট রাখা।
পাখনা এবং gooseberry সঙ্গে জামাকাপড়
রেববার থেকে জ্যাম তৈরি করুন, রেসিপি যা সহজ এবং সূক্ষ্ম উভয়, গরুচোদ সঙ্গে যোগ করা যেতে পারে। বীজ উদ্ভাবনের ক্লাসিক স্বাদ এবং টেক্সচার নতুনত্ব আনা হবে, এটি অস্বাভাবিক এবং খরচ জন্য সবচেয়ে উপভোগ্য করা। উপাদান এবং billet এর মাধুরী অনুপাত তাদের স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী অভিযোজিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- রেববার্ব - 1 কেজি;
- gooseberries - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- চিমানো গুঁড়ো রবার, প্রস্তুত সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা, ডালপালা এবং ছিদ্র gooseberries থেকে বিতরণ, চিনির স্তর ঢালা।
- 3-4 ঘন্টা পর চুলা উপর workpiece আছে এবং 5 মিনিট জন্য 5 বার রান্না করা, প্রতিটি সময় শান্ত শীতল ছেড়ে।
- শেষ উষ্ণতর উপর জাগতিক জাহাজ, সীল, মোড়ানো উপর গরম জম রাখা।
বহুভার্কের মধ্যে Rhubarb জ্যাম
এটি multivarquet একটি শালীনতা প্রস্তুত করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, যা সমানভাবে এবং আলতো করে বাটি বিষয়বস্তু warms, সিরাপ স্বচ্ছতা পালন এবং গুণগতভাবে কাটা ডালের কমনীয়। এই ক্ষেত্রে, billet এর গঠন রস এবং লেবু zest সঙ্গে সম্পূরক হয়, যা গন্ধক এর ক্লাসিক স্বাদ রিফ্রেশ এবং এটি একটি বিশেষ সুবাস দেবে।
উপাদানগুলো:
- rhubarb - 700 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বাটি মধ্যে peeled এবং কাটা rhubarb ডালপালা রাখা, একটি সাদা অংশ ছাড়া চিনি, রস এবং লেবু ছুলা যোগ করুন।
- "Quenching" মোডে ডিভাইস চালু করুন, ভালভটি সরাবেন এবং এক ঘন্টার জন্য একটি লেবু দিয়ে রুইবব জ্যাম প্রস্তুত করুন।
- "বাষ্প রান্না" মোডে 5 মিনিটের জন্য গরম গরম, শুকনো এবং নির্বীক্ষণকারী পাত্রে রাখা, সীল, মোড়ানো।
রুমে সৃষ্টিকর্তা মধ্যে রৌপ্য থেকে জাম্প
নিম্ন রেসিপি অনুযায়ী বেকরীতে রুইবার্ব এবং কিউরেট থেকে জামাকাপড়, একটি সুন্দর মিষ্টি এবং খাদ, সম্পূর্ণরূপে cloying, স্বাদ এবং নরম, নরম, ভাল লেগেছে টেক্সচার আছে। আপনি যদি আরো একটি নমনীয় চিকিত্সা পেতে চান, আপনি gelling চিনির একটি প্যাকেট যোগ করতে পারেন প্রোগ্রাম শেষে 5 মিনিট আগে।
উপাদানগুলো:
- রেববারব - 300 গ্রাম;
- কুঁচি - 300 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
- রুটি প্রস্তুতকারকদের একটি বালতি মধ্যে, একটি প্রস্তুত ধুয়ে এবং শুকনো currant আচ্ছাদিত করা হয়, তারপর চূর্ণীভূত rhubarb ডালপালা এবং চিনি।
- জ্যাম রান্না করার জন্য একটি মোড নির্বাচন করুন, সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করুন।
- তারা জমকালো জার্স মধ্যে চিকিত্সা সীল, এটি মোড়ানো।