লবণযুক্ত বেকন একটি দুর্দান্ত ঠান্ডা জলখাবার, যা তার স্বাদ গুণাবলী অনেক মাংস delicacies থেকে নিকৃষ্ট নয়। নিয়মিত ব্যবহার করা হলে, আমাদের শরীরের একটি সুস্পষ্ট উপকার হবে, প্রশস্ততা একটি চার্জ এবং বর্ধিত প্রতিবন্ধকতা হিসাবে একটি অতিরিক্ত বোনাস।
অনেকগুলি তাজা আকারে বেকন ব্যবহার করে, লবণ দিয়ে সামান্য পরিমাণে সিগারেট খাওয়াতে পারে, তবে নিরাপত্তার জন্য এটি লবণাক্ত করে আনার জন্য ভাল, এবং রসুন ও মশলা দিয়ে ভালো চর্চা করার জন্য।
রসুনের রসুনের রাষ্ট্রদূত খুব লম্বা হয় না। এবং আপনি নীচের দেওয়া আমাদের রেসিপি ব্যবহার করে, নিজের জন্য দেখতে পারেন।
লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে লবণযুক্ত চর্বি
উপাদানগুলো:
- চর্বি - 2 কেজি;
- পাথরের লবণ, বড় - 190 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ জল - 900 মিলি;
- রসুন - 7-9 দাঁত;
- মটরশুটি মরিচ - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- লরেল পাতা - 5-7 টুকরা;
- মাটি কালো এবং লাল মরিচ;
- স্থল মিষ্টি মুদ্রার
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা সালিন প্রস্তুত। এটি করার জন্য, শুকনো শুকনো জলের মধ্যে আমরা লবণ দ্রবীভূত করা, এবং তারপর প্লেট বন্ধ এবং মিশ্রণ সম্পূর্ণভাবে শান্ত করার অনুমতি
এই সময়ে, চর্বিটি আয়তাকার স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, এটি একটি তিন লিটার জারের ঘাড়ে প্রবেশ করে। রসুনের আঠাগুলি পরিষ্কার করা হয়, মূল আকারের উপর নির্ভর করে দুই বা চারটি টুকরো করে কাটা হয় এবং চর্বিযুক্ত লাম্প দিয়ে চুনযুক্ত হয়। এখন লরিল পাতার এবং কম মরিচের কাঁচা মরিচের গুঁড়ো এবং লাম্পি টুকরা দিয়ে ধারকটি ভর্তি করান, খুব শক্ত নয়, লরেলের পাতা এবং মরিচকারক দিয়ে চলাচল করুন। এই ক্ষেত্রের prear সঙ্গে ঠান্ডা জমিতে ঢেলে ঠান্ডা মধু যাতে এটি সম্পূর্ণ বিষয়বস্তু আবরণ করা হয়।
একটি ঢাকনা দিয়ে ধারকটি ঢেকে রাখুন এবং দুই দিনের জন্য কক্ষের তাপস্থানে শুকিয়ে যায় এবং তারপর ফ্রিজটিতে নিয়ে যান এবং অন্য সপ্তাহে নীচের ছাদে দাঁড়ান। সময় শেষ হওয়ার পর, চর্বি খরচ জন্য প্রস্তুত হতে হবে। আপনি প্রয়োজন হলে তিন সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর থেকে তা পরিষ্কার করতে পারেন। উদ্দেশ্য ব্যবহারের এক দিন আগে, আমরা ব্রাইন থেকে পণ্য নিষ্কাশন, এটি শুকনো, লাল, কালো মরিচ এবং মাটির প্রফেসর মিশ্রণ দিয়ে এটি ঘষিয়া এবং ফ্রিজে চব্বিশ ঘন্টা এটি রাখুন।
সালো, রসুনের সাথে মধুতে রান্না করা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চর্বি - 1 কেজি;
- লবণ বড় - 100-120 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 1 l;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ পিল - 1 বড় মাথাব্যথা;
- কালো মরিচ এর মটর - 10-12 টুকরা;
- বে পাতা - 2-3 পিসি .;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 5-7 পিসি .;
- গুঁড়ো - 2 কুঁড়ি;
- চর্বি জন্য স্থল কালো এবং লাল মরিচ বা মশলা।
প্রস্তুতি
স্যালো স্লাইসের মধ্যে কাটা, আনারস সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, যার নীচে আমরা আধা অর্ধেক পেঁয়াজ কুচি করে ফেলি, তিনটি গুঁড়ো রসুন, একটি শাড়ী কুঁড়ি, মিষ্টি এবং কালো মরিচের অর্ধেক মটর এবং একটি বে পাতা যোগ করুন। উপরে থেকে আমরা বাকি চর্বি দিয়ে চর্বি আবরণ এবং অবশিষ্ট মশলা যোগ। পানি দিয়ে প্যানের উপাদানগুলি পূরণ করুন, লবণ যোগ করুন, এটি একটি ফোঁটাতে গরম করুন, কমপক্ষে আগুনের তীব্রতা কমাবেন, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে দিন এবং পঞ্চাশ মিনিটের জন্য চর্বি ক্রয় করুন। তারপর প্লেট বন্ধ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল এবং কমপক্ষে আট ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ইনফ্রাস্ট পর্যন্ত সমুদ্রের মধ্যে পণ্য ছেড়ে।
প্রস্তুতির সময়, আমরা ব্রণ থেকে বেকন এর স্লাইস মুছে ফেলি, চর্বি জন্য মাটি মরিচ বা মশলা মিশ্রণ সঙ্গে এটি ঘষা এবং আমরা চেষ্টা করতে পারেন। ফোলে বা চর্মরতি কাগজে আবৃত ফ্রিজে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই চর্বি সংরক্ষণ করুন।
গরম টাওয়ারে রসুনের সাথে মরিচানি লার্চ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চর্বি - 2 কেজি;
- পাথরের লবণ, বড় - 200 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 1 l;
- রসুন - 2-3 মাথা;
- সিজনের এবং মশলা থেকে নির্বাচন - থেকে স্বাদ।
প্রস্তুতি
স্যালো স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং মসলার এবং লাসিনের সাথে পালস দিয়ে তিন লিটার জারের মধ্যে রাখুন। আমরা একটি ফোঁড়া জল আনতে, এটি লবণ দ্রবীভূত এবং উষ্ণ সমুদ্রের সঙ্গে ক্যানসাঁটরের বিষয়বস্তু ঢালা। চব্বিশ ঘন্টার মধ্যে, আপনি চর্বি চেষ্টা করতে পারেন। পছন্দসই হলে, আপনি পূর্বে শুকনো অংশ গ্রাউন্ড মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ এবং ফ্রিজারে নিরাপদ রাখার জন্য পাঠাতে পারেন।