শুকনো কাঁটা খুব দরকারী। এই ফস লোকেশনে ব্যবহৃত হয়, জীবাণুযুক্ত, antipyretic এজেন্ট হিসাবে লোক ঔষধ ব্যবহার করা হয়। তাদের শুধুমাত্র প্রাকৃতিক মিষ্টি আছে এবং চিনির সিরাপ থাকে না। শুকনো মরিচ ব্যবহার মানব শরীর থেকে ভারী ধাতু এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা মুছে ফেলার জন্য।
শুকনো নাশপাতি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা নাশপাতি - 4 কেজি;
- শুদ্ধ জল - 3 লিটার;
- চিনি চর্বি
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা উন্মাদনা প্রস্তুত। ফলের যে দুই দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় তা ব্যবহার করতে হবে। দৃঢ় মাংস সঙ্গে বিভিন্ন ধরণের চয়ন ভাল। পিয়ার খুব পাকা এবং মিষ্টি হতে হবে। যেমন "ভিক্টোরিয়া", "ইলিঙ্কা", "বন সৌন্দর্য" হিসাবে উপযুক্ত ধরনের শুকানোর জন্য চমৎকার
প্রথমত, আমরা শুকিয়ে ফেলি ভাল, একটি গভীর বাটি মধ্যে তাদের করা, এবং ছুলা এবং কোর আমরা একটি বড় জলের উপর একটি পাত্র রাখি এবং স্বাদে চিনি যোগ করি, কখনও কখনও চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য এটি তোল।
শুকনো শুকনো শুকনো শুকিয়ে যাও এবং শুকনো হতে জন্য, উষ্ণ জল একটি সময় জন্য তাদের ফোঁড়া এটা আমাদের অনেক সময় বাঁচাবে। যখন পানিতে তুষারপাত হয়, তখন মাতাল করে ফেলুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য উনান করুন, যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়। আমরা প্যান থেকে ফল বের করে নিয়েছি এবং এটি একটি বাটিতে রেখেছি। খড়খড়ি এর আধা পাতার কাগজ towels উপর স্থাপিত, যাতে তারা নিচে ঠান্ডা এবং আর্দ্রতা বাষ্পীভূত। এর পরে, তাদের 7 টা মিলিমিটারের বেশি ছোট ছোট অংশে কাটাবেন না। ছোট নাশপাতি পুরো বামে যেতে পারে, কিন্তু তারা টুকরা তুলনায় অনেক বেশি শুষ্ক করা হবে।
এক স্তর একটি প্যাকিং ট্রে উপর নাশপাতি রাখুন, 60 ডিগ্রী না একটি তাপমাত্রায় ওভেন এবং শুকনো মধ্যে রাখুন, যাতে নাশপাতি টুকরা ভাঙ্গা হয় না। আমরা প্রায় 80 ডিগ্রী তাপমাত্রা উত্থাপন করার পরে এবং তাদের থেকে দাঁড়িয়ে দাঁড়ানো প্রতিরোধ না হওয়া পর্যন্ত শুকানোর পরে প্রায় দুই ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে তাদের রান্না করা। এটি প্রায় 10 ঘন্টা সময় নিতে পারে, তাই দুশো বারে পীড়ার ছিঁড়ে ফেলা উচিত।
যদি তারা সময়ের আগে অন্ধকার শুরু করে, তবে চুল্লির তাপমাত্রা 60 ডিগ্রিতে ফিরে যায়। উত্তাপের পর আমরা ওভেন থেকে বের করে ফেলি, শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে শুকনো জায়গা থেকে অন্য দুই দিন চলে যেতে দিন, এবং তার পরেই আমরা জারের মধ্যে রাখি এবং ঢাকনাটি বন্ধ করে রাখি।
শুকনো মরিচ এর compote
উপাদানগুলো:
- শুকনো নাশপাতি - 200 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড -1 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
গরম জল আমার নাশপাতি শুকিয়ে, একটি saucepan মধ্যে রাখা এবং ঠান্ডা জল ঢালা একটি ফোঁটা গরম, একটি ছোট আগুন তৈরি এবং প্রায় 40 মিনিট জন্য রান্না। তারপর চিনি যোগ করুন, এটি সম্পূর্ণভাবে dissolves এবং citric অ্যাসিড যোগ পর্যন্ত ভাল মেশান। কম্পোটটি প্রস্তুত।