তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাবাব - একটি অস্বাভাবিক এবং মূল workpiece, রান্নার ঘনত্ব যা অধিকাংশ গৃহকর্তী তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক গবেষণা করতে শুরু করেন। বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক অনুরূপ রেসিপি, আপনি সঠিক ফর্ম ফল না শুধুমাত্র আবেদন দেখতে চান, কিন্তু overripe বা বিকৃত নমুনা এছাড়াও।
কিভাবে তাদের নিজস্ব রস লবণ কাটা?
শীতের জন্য তাদের নিজস্ব জালের মধ্যে কাবাব প্রস্তুত করা একটি প্রমাণিত রেসিপি এবং সহজে প্রস্তাবিত প্রস্তাবের সাথে কঠিন হবে না যা প্রক্রিয়ার আরও কার্যকরী, উচ্চ গুণমান এবং দ্রুত সঞ্চালনে অবদান রাখে।
- ব্যবহারের আগে ঠান্ডা জলে বেশ কয়েক ঘন্টার জন্য কাশি শুকিয়ে যায়।
- ঢালা জন্য ফল একটি ব্লার্ডার, মাংস পেষকদন্ত বা একত্রিত একটি grater বা স্থল মাধ্যমে পাস করা হয় এবং রস ভাল বিচ্ছেদ জন্য ঢেলে দেওয়া হয়।
- মসলার এবং শাক সবজি রেসিপি অনুযায়ী ব্যবহার করা হয় বা আপনার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত।
- নির্বীজিত খালটি কক্ষের অবস্থার মধ্যে সংরক্ষণ করা যায়, এবং তাপ চিকিত্সা ছাড়া তাদের নিজস্ব রসের মধ্যে শুকনো কাবাব ঠান্ডা থাকার থাকার প্রয়োজন।
নির্বীজন সঙ্গে তাদের নিজস্ব রস কাবাব
পাতলা পাতলা, মাঝারি আকারে ধারালো এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত কাবাবগুলি তাদের নিজস্ব রসে প্রাপ্ত হয়, উষ্ণতর পানির একটি বাটিতে জার জীবাণুমুক্ত। ওভাররিপ ফল ঢালা জন্য ব্যবহার করা হয়, তারা ছুলা এবং বীজ থেকে peeled হয় এবং শুধুমাত্র মশলা সঙ্গে নাকাল এবং তাপ চিকিত্সা শুরু করার পরে।
উপাদানগুলো:
- ছোট কাকড়া - ২ কেজি;
- ঢালাই জন্য কাটা - 1,5-2 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লরিল এবং cloves - 2 পিসি .;
- ধনিয়া - চিম্টি;
- মিষ্টি মরিচ - 4 পিসি।;
- ডাল, রুটি বা ঘোড়দৌড় পাতা, currant
প্রস্তুতি
- বড় ফল থেকে লবণ, লরিল, লবঙ্গ, মরিচ এবং ধনিয়া এবং 3 মিনিটের জন্য ফোলা সঙ্গে ভেজানো ভর মিশ্রিত, ভর্তি প্রস্তুত।
- একটি জার মধ্যে cucumbers ধোয়া, সবুজ শাক এবং রসুন যোগ।
- উষ্ণ মসলাযুক্ত রস দিয়ে ফল পূরণ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
- 30 মিনিট, কর্ক জন্য তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাবাব sterilize।
স্বাদযুক্ত স্বাদে রসুনের রস - রেসিপি
হালকাভাবে লবণাক্ত গুঁড়ো প্রেমীদের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি। তাদের নিজস্ব রস মধ্যে রান্না, তারা শুধু জাগতিকভাবে সুস্বাদু, crunchy এবং মুখের-জল কাজ আউট। কয়েক দিনের মধ্যে আপনি আপনার প্রাপ্ত স্নাতকের সুশৃঙ্খল বৈশিষ্ট্য উপভোগ করতে পারেন। একটি কাচ বা enameled ধারক ব্যবহার লবনের জন্য।
উপাদানগুলো:
- ছোট কাকড়া - 1 কেজি;
- ঢালাই জন্য কাটা - 700 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- অশ্বারোহী পাতা এবং সুগন্ধি ছাতা - 2-3 পিসি।;
- চিলা (ঐচ্ছিক) - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- ঢালাই জন্য ফলন স্থল হয়, লবণ দুটি tablespoons সঙ্গে মিশ্রিত।
- একটি বাটি মধ্যে স্তুপীকৃত সম্পূর্ণ কাবাব তৈরি, সবুজ শাক, রসুন এবং দোলান সঙ্গে ঘুরান।
- উপরে লবণ দিয়ে workpiece ছিটিয়ে, উষ্ণ এটি ছেড়ে।
- 2-3 দিন পরে, স্বল্প রসুনের রসকে তার নিজের রসে পরীক্ষা করা যেতে পারে।
শীতকালে তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাটা কাটা কাটা
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাটা Cucumbers ঢালাও প্রস্তুতি প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। ফল কাটা এবং marinade উপাদান সঙ্গে স্লিপ যোগাযোগ করার পর, তারা তরল উপাদান একটি চিত্তাকর্ষক অংশ secrete। ফলিত রস মানের marinating এবং স্ন্যাক্সের নিখুঁত স্বাদ পাওয়ার জন্য যথেষ্ট যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 4 কেজি;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- লবণ - 1/3 কাপ;
- চিনি, ভিনেগার এবং তেল - 1 গ্লাস;
- ডাল এবং parsley - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
- স্লাইস শসা, শিকড় পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক।
- একটি বাটি মধ্যে সবজি মিশ্রণ, অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, মিশ্রণ এবং 3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- তারা 10 মিনিটের জন্য নির্বীজিত ক্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ ভর ছড়িয়েছে।
- ঠান্ডা শীতল করার জন্য শীতকালে শীতকালে তার নিজের রস মধ্যে কর্ক কিউকি স্লাইস।
সরিষা দিয়ে তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাবাব
সরিষা দিয়ে রসুনের সাথে মুরগি করা কাবাব কম নয় এবং প্রস্তুত করা সহজ। এই রেসিপি দক্ষতার একটি চমৎকার উপায়, গুণগতভাবে এবং tastyly overgrown ফল ব্যবহার। তারা প্রথম কঠোর চামড়া থেকে পরিষ্কার করা প্রয়োজন এবং সহজাত মাংস সঙ্গে পরিপক্ক বীজ পরিত্রাণ প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 4 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- লবণ এবং চিনি - 100 গ্রাম;
- সরিষা বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সিরকা এবং তেল - প্রতিটি 150 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি এবং কালো মরিচ একটি মটর, লরেল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত কাটা টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- তালিকা থেকে রসুন, সরিষা শস্য এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন
- কাটার ভর সংমিশ্রণ, 12 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে।
- কাটা তাদের নিজস্ব রস মধ্যে marinated , ক্যান উপর আউট, 15 মিনিট জন্য নির্বীজিত, সিল করা।
হর্সারদিশের সাথে আপনার নিজের জালিতে পকিং ককচ
তাদের নিজস্ব রসের গুঁড়ো, রেসিপি যা আপনি পরবর্তীতে খুঁজে পাবেন, ভাজা horseradish এর একটি চিত্তাকর্ষক অংশ সঙ্গে salivate, যার ফলে তারা একটি বিশেষভাবে ঠাণ্ডা এবং তীব্র স্বাদ অর্জন। রসিটের সাথে কাশিজা পাঁচবার পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়। প্রতিটি পরবর্তী উদ্ভিজ্জ স্যুইচ এর laying আগে, ভর আবার salted করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের কাশি - 4 কেজি;
- ঢালাই জন্য কাটা - 3 কেজি;
- ভেজানো ঘোড়দৌড় - 1.5 কাপ;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- ডাল এর বীজ - 2 tsp
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
প্রস্তুতি
- রস জন্য কাছি grate
- ভাজা horseradish, লবণ, কাটা সবুজ শাক, ডিল এর বীজ যোগ করুন।
- বাদাম বা স্লাইস মধ্যে কাটা কাটা, grated ভর সঙ্গে ঘুরিয়ে, আধুনিক পরে সম্পূর্ণ।
- রেসিপি মধ্যে কাবাব তাদের নিজস্ব রস পাঠান
- একটি দিন পরে আপনি নাচ চেষ্টা করতে পারেন
রসুনের সাথে নিজের রসায় কাটা জন্য রেসিপি
এই ক্ষেত্রে তাদের নিজস্ব রস মধ্যে cucumbers Pickling আধা কাপ বা grated রসুন এবং কালো মরিচ মরিচ এর যোগ সঙ্গে বাহিত হয়। টুকরা একটি মসলাযুক্ত সুগন্ধি এবং মজুদ ঢালাই তীক্ষ্ন স্বরে এবং বিশেষ করে সুস্বাদু হয়ে। শীতকালীন জন্য pickling বা sterilize এবং কর্ক পরে অবিলম্বে চেষ্টা করা যেতে পারে
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- সিরকা, তেল ও চিনি - প্রতিটি 0.5 চশমা;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 5 দাঁত।
প্রস্তুতি
- কাটা একটি আচ্ছাদিত ধারক রাখা, স্লাইস মধ্যে কাটা হয়।
- রসুন, মরিচ, লবণ, চিনির তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন।
- শুকনো মাসিকটি পুষ্টিকরভাবে মিশিয়ে দিন, কমপক্ষে 3 ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- ব্যাংকগুলি ভর্তি সঙ্গে একসঙ্গে স্লাইস আউট রাখুন।
- 10-15 মিনিট, কর্ক, মোড়ানো জন্য রসুন সঙ্গে রস তাদের নিজস্ব রস কাটা।
ভিনেগার সঙ্গে তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাবাব
শীতের জন্য নিজের রসের কাকড়ের পরবর্তী রেসিপিটি ভিনেগারের যোগফলের সাথে সঞ্চালিত হয়, যা কেবল স্বাদ গ্রহণের স্বাদগত বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করবে না, তবে রুম অবস্থার অধীনে তার আদর্শ সংরক্ষণে অবদান রাখবে। পণ্যের নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে এটি একটি তিন লিটার জল আউট করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ছোট কাকড়া - ২ কেজি;
- ঢালাই জন্য কাটা - 1,5-2 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- সবুজ শাক, মিষ্টি এবং কালো মরিচ, লরিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- কাটা, রসুন, শাক ও মশলা একটি জারের মধ্যে স্থাপন করা হয়, ২0 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন।
- ঠাণ্ডা ঠান্ডা জন্য ফল, লবণ, চিনি, 5 মিনিট জন্য ফোঁড়া সঙ্গে মিশ্রিত করা, ভিনেগার ঢালা
- পানি নিঃশেষ হয়ে যায়, ক্যানের উপাদানগুলি উষ্ণমুক্ত রস দিয়ে আবদ্ধ হয়, সীলমোহরযুক্ত, আবৃত।
তাদের নিজস্ব রস সুস্বাদু কাবাব
কাবাবের প্রস্তাবিত রেসিপিটি তাদের নিজস্ব রসে প্রয়োগ করা বিশেষ করে সহজ এবং দ্রুত, তাপ চিকিত্সা ছাড়া নাচ প্রস্তুত হিসাবে। চমত্কার মশলা, ফলে billet এর মধ্যমভাবে ধারালো স্বাদ sauerkraut এর ভক্তদের আনন্দিত হবে যেমন একটি চিকিত্সা সঙ্গে ধারক রাখুন ঠান্ডা করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- ছোট কাচা - 1,5 কেজি;
- ঢালা জন্য কাটা - 1 কেজি;
- রসুন - 3-5 দাঁত;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- তুষারধ্বনি, ডাল, গরম মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- রস গ্রাস জন্য ফলন, লবণ যোগ করুন, একটি সংক্ষিপ্ত সময় জন্য ছেড়ে।
- ছোট কাকড়া একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, রসুন, সবুজ শাক, মরিচ এবং শসা সঙ্গে alternating।
- কভারের সাথে পাত্রে ঢেকে রাখুন এবং একটি কোষ, একটি ঠান্ডা বাগানে বা 2-3 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটে রাখুন।
মাখন সঙ্গে তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাবাব
সুস্বাদু কাবাবের আরেকটি সংস্করণ, যা শীতকালে কাটা হতে পারে, তা নিচে দেওয়া হয়। মগ বা wedges সঙ্গে কাটা, ফল মাখন এবং শুকনো সরিষা দিয়ে marinated হয়। ঠাণ্ডা এবং আশ্চর্যজনকভাবে মসলাযুক্ত, প্রাপ্ত স্নেকের মাপসই সুগন্ধি স্বাদ কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না, এবং রেসিপি সবচেয়ে পছন্দ করে এক হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- সিরকা, তেল ও চিনি - প্রতিটি 0.5 চশমা;
- লবণ - 1,5 -২ টেবিল চামচ চামচ;
- সরিষা শুকনো - 1 চা চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ - 1 চা চামচ;
- ডাল এবং parsley - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 5 দাঁত।
প্রস্তুতি
- একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে কাটা কাটা কাটা।
- একটি পৃথক পাত্রের বাকি উপাদান মিলান, marinade উপর শসা ঢালা, এটি রাতারাতি ছেড়ে।
- তারা 10 মিনিটের জন্য নির্বীজিত ক্যানের উপর ভর ছড়িয়েছে।
- শীতকালীন জন্য তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কর্ক pickled cucumbers, মোড়ানো।