লুলা-ক্বাব একটি খুব মৌলিক এবং স্বাদযুক্ত খাবার, যার রেসিপি দুর্ভাগ্যজনকভাবে অনেকের কাছে পরিচিত নয়। মুরগির মাংসের কৌতুকতা পুরোপুরি আপনার টেবিলের সম্পূরক, এটি উষ্ণ gourmets স্বাদ করা হবে, এটি পুরোপুরি ধোঁয়াশ পণ্য, উদ্ভিজ্জ assortments, আলু বা বকবক porridge এর slicing সঙ্গে মেলে। এই মাংসের চর্বিযুক্ত উপাদান সম্পর্কে ছদ্মবেশ থেকে মুক্ত হওয়া প্রয়োজন, কারণ মুরগি থেকে মেষশাবকের ক্যালোরি বিষয়বস্তু 100 গ্রামের জন্য মাত্র ২05 ক্যালোরি।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মুতন থেকে লুলিয়া-ক্বাব
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক এর সজ্জা - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ, 1 পিসি।;
- চর্বিযুক্ত - 100 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ডাল এবং ধনিয়া - 3 টেবিল চামচ। এল;
- স্টার্ট - 2 টেবিল চামচ;
- সবজি তেল -3 টেবিল এল;
- লবণ, মরিচ এবং কোন মশলা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা forcemeat প্রস্তুত শুরু। এটা করার জন্য, আমরা ভেড়ার বাচ্চা, পোড়া, পিঁপড়া পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক কাটা প্রয়োজন, এবং মশলা যোগ করা। আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে উপাদানগুলি পাস এবং গুঁড়ো না পর্যন্ত mincemeat স্নিগ্ধ হয়ে যায়। পরবর্তী, আমরা minced মাংস কাবাব করা এবং স্টার্ট প্রতিটি অংশ খণ্ডিত। তারপর মাংসের থালাটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভরাট করে দিন, তা থেকে উদ্দীপিতভাবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন। ভর্তি আগে, চিকন হর্স সঙ্গে ছিটিয়ে দিন, এবং আমরা আমাদের প্রিয় টমেটো সস এবং skewers নেভিগেশন স্ট্রিং সঙ্গে আমাদের "cutlets" আত্মসমর্পণ।
যদি এই রেসিপি মুরগি থেকে মেষশাবক কাব্বল না মাপসই হয়, বা stove কোন মুক্ত স্থান নেই, হতাশা না। আপনার মনোযোগ একটি প্রস্তুতির বিভিন্ন পদ্ধতি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।
চুল্লি মধ্যে মুতন থেকে লুলিয়া-ক্বাব
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ -1 পিসি।;
- ডাল এবং তুঁত - 1 টি চামচ;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
রান্না করা শুরু করার আগে, পানিতে কাঠের পাতলা পাতলা শুকিয়ে যাওয়া ভুলে যাওয়া উচিত নয় যাতে করে ওভেনে ক্ষতি হয় না! আমরা forcemeat প্রস্তুতি একই পরিকল্পনা ব্যবহার, যখন একটি প্যান মধ্যে আমাদের ডিশ রান্না। পরবর্তীতে, ময়দা মাংস, মশলা এবং আখরোট এবং ময়দা এবং কাটা পেঁয়াজ মিশিয়ে দিন। ময়দা মাংস একটি মালকড়ি হিসাবে kneaded এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর পাঠানো হয়েছে। তারপর আমরা আমাদের lyulya-kebab আকৃতিতে এবং কাঠের শুকনো skewers তাদের স্ট্রিং করা। একটি ভাল উত্তপ্ত চুলা আমাদের প্রায় প্রস্তুত থালা এবং 30 মিনিট জন্য ছেড়ে। রন্ধন 200 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় ভাল। যদি লিব্লি-কাবাবটি বাদ দেওয়া হয়, তাহলে এটি পরিণত হতে পারে। চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত সবজি বা লেটুস ডিশে যোগ করে ফিডিং এর প্রথাগত উপায় পরিবর্তিত হতে পারে।
আপনি কি জানেন মুরগি থেকে মেষশাবক কিব করা, কিন্তু ছোট গোপন কি জানেন না? সুতরাং, আমাদের ক্ষমতা এটি ঠিক করার জন্য
- যতদিন সম্ভব যতটা সম্ভব মাকড়জাত করা উচিত, যাতে স্ট্যাম্পিংয়ের সাথে কোন সমস্যা হয় না;
- যখন এখন ঢালাই এবং তারপর জল দিয়ে আপনার হাত ভিজা;
- যদি কাবাব লুলিয়া পৃথক্ হয়, তাহলে এক মুরগীর ডিম স্টাফিংয়ে যোগ করা যায়;
- skewers বিস্তৃত ব্যবহার করা সেরা, তাদের মাংস পর্যন্ত থাকে;
- রান্নার সময়, প্রতিটি skewer unprocessed এলাকায় এড়ানোর জন্য অন্তত চার বার পরিণত করা আবশ্যক।
এটি ভেড়ার বাচ্চা থেকে মেষশাবক kebab আমাদের রেসিপি পাতলা এবং আরো অনুকূল আলো মধ্যে ডিশ পরিবেশন করার সময়। সর্বাধিক সর্বজনীন সস সঙ্গে পরিচিত করা যাক, আমাদের সাফল্যের সাথে সাফল্যজনকভাবে মিলিত।
সরিষা সস
উপাদানগুলো:
- সরিষা গুঁড়া - 3 টি চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট এল;
- ময়দা - 3 চামচ এল;
- ভিনেগার - ২ টি চামচ;
- জল - 200 মিলি;
- চিনি - 0.5 চামচ;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা রসুন এবং সূক্ষ্ম শিকড় পরিষ্কার। তারপর ফ্রাইং প্যানের গরম করুন এবং সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের ময়দা সরিষা করুন। তারপর জল দিয়ে এটি ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা ময়দা পরে, চিনি, ভিনেগার, সরিষা এবং রসুন সহ একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি রাখুন। মশলা এবং লবণ সম্পর্কে ভুলবেন না।
একই সাফল্যের সাথে, টাটকা সসের সাথে মাদকদ্রব্য কাবাব এবং সবুজ শাক সবজি দিয়ে একটি ডিশ সরবরাহ করা যায়।