ইস্টার্ন খাবারের প্রায়ই আমাদের টেবিলে পাওয়া যায়। তারা পরিচিত হয়ে ওঠে এবং ইতিমধ্যে আমাদের জন্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পছন্দ করেছে এখন আমরা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সংগ্রহ যোগ করুন এবং আপনি কোরিয়ান অঙ্কিত করা হবে কিভাবে বলুন।
কোরিয়ান মধ্যে মূলা
উপাদানগুলো:
- সবুজ মূলা - 0,5 কেজি;
- রসুন - 3 cloves;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সিরকা 6% - 0.5 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ;
- লবণ, লাল গরম মরিচ, ধনে, জিরা, পেপারিকা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
কোরিয়ান মধ্যে একটি মুদি গাজর উপর আমার কাদা ধোয়া, এটি ছুলা এবং তিনটি। এর পরে, লবণ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে, যাতে কুঁজ চলে গেছে, এবং রস মুক্তি হয়। এখন আমরা মজাদার প্রস্তুত করি: ধনে এবং জিরু পুষ্টিকরভাবে পিষে, পেঁপে এবং গরম মরিচ যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে দিন। রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়। পেঁয়াজ পেঁয়াজ অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম, পেঁয়াজ রাখা এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত এটি ভঙ্গ। তিলের বীজ, রসুন, মিশ্রণ, কভার এবং অন্য এক মিনিটের জন্য আচ্ছাদনের বীজ যোগ করুন। শেষে, প্রস্তুত মশলা ও মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। মুদি (বরাদ্দকৃত রস ছাড়াই) অন্য বাটিতে স্থানান্তরিত হয়, মশলা দিয়ে পেঁয়াজ যুক্ত করুন, মেশান এবং সিরকা ঢালাও আমরা রেফ্রিজারেটরে 1২ ঘন্টার জন্য বিশ্রাম করি। এর পরে, কোরিয়ায় মূর্তির একটি ডিশ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
কোরিয়ান শৈলী মধ্যে সুস্বাদু মৌমাছি
উপাদানগুলো:
- মূর্তি - 500 গ্রাম;
- কোরিয়ান পয়ার অর্ধেক;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- মরিচেন মরিচ মরিচ - 3 পিসি।;
- চীনা তারিখ - 5 পিসি।;
- লবণ - 1 গ্লাস;
- জল গরম - 5 চশমা
সমুদ্রের জন্য:
- লবণ - 2.5 টেবিল চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- উষ্ণ উষ্ণ জল - 8 চশমা
প্রস্তুতি
মুষ্টিমাফ গরম পানি (5 চশমা) মধ্যে আমরা লবণ (1 গ্লাস) দ্রবীভূত করে এবং সমুদ্রের সাথে মূর্তিটি ঢালা করে দিয়েছি। ছিদ্র নরম না হওয়া পর্যন্ত আমরা বজায় রাখি। আমরা সমুদ্রের সব উপাদানগুলি সংযুক্ত করি, আমরা এর মধ্যে মূর্তি, রসুন, কোরিয়ান পয়ার, তারিখ এবং ময়দা মরিচ ডুবি। সবজি জন্য, একটি ফ্ল্যাট প্লেট করা এবং উপরে লোড রাখা। কক্ষ তাপমাত্রায়, প্রায় 4 দিন চলে যায় এবং পরে আমরা ঠান্ডা মধ্যে এটি দূরে রাখা। প্রস্তুত খাঁটি মাটি টুকরো বা বৃত্তাকার প্লেট মধ্যে কাটা।
কোরিয়ান ভাষায় মারিনা মুডি ডিকন
উপাদানগুলো:
- মূল ডিকনিক - 0,5 কেজি;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- সাদা চাল ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- সয়া সস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 200 মিলি
প্রস্তুতি
পাতলা টুকরা মধ্যে অঙ্কুর অঙ্কন কাটা। 1 স্তর মধ্যে তাদের লবণ, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে তারপর, দ্বিতীয় স্তর করা এবং আবার লবণ ছিপি। সুতরাং সমগ্র মুদি এর স্তর আউট। 15 জন্য মিনিট ছেড়ে দিন, এবং তারপর গঠিত সমিলকরণ বিলুপ্ত। চিনি এবং মিশ্রণ সঙ্গে মুদি ছিটিয়ে আবার 15 জন্য মিনিট ছেড়ে এবং রস নিষ্কাশন। সয়া সস, চাল ভিনেগার এবং বাটিযুক্ত পানি যোগ করুন আমরা ফ্রিজে একটি মূর্তি সঙ্গে খাবারের পাঠান। প্রায় একদিন পরে কোরিয়ায় মূঢ় ডিকন প্রস্তুত হবে।