আপনি গেস্ট সঙ্গে চা আছে, এবং আপনি একেবারে প্রস্তুত কি জানেন না, তারপর চকলেট সঙ্গে croissants বেকিং। আমার বিশ্বাস, মিষ্টি চকলেট ভর্তি সঙ্গে চুম্বন প্যাস্ট্রি সব দ্বারা উপভোগ করা হবে, ব্যতিক্রম ছাড়া: প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয় এবং, সম্ভবত, এটি ক্রোয়েসান্টস যে আপনার "ব্র্যান্ডেড" পোড়ানো হবে। আমাদের বরং আপনার সাথে কয়েক সহজ বিবেচনা করা যাক, কিন্তু একই সময়ে চকলেট ভরাট সঙ্গে croissants প্রস্তুতির জন্য অত্যন্ত সুস্বাদু রেসিপি।
চকোলেট সঙ্গে croissants জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 500 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 1২ গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 350 গ্রাম;
- লেবু ছুলা - স্বাদ যাও;
- চকলেট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
চকোলেট দিয়ে ক্রোয়েসান্ট রান্না কিভাবে? সুতরাং, প্রথমে আমরা আটা প্রস্তুত করতে হবে, এটির জন্য আমরা একটি গভীর আটা আটা দিয়ে ঢেলে এবং শুকনো খামির রাখি। উষ্ণ দুধ দিয়ে ভর্তি করুন এবং চিনির জন্য চিনি, মুরগীর ডিম, একটু মাখন এবং লেবু রসুন যোগ করুন। পুষ্টিকর আধা কেজি এটা ইলাস্টিক এবং নরম হচ্ছে শেষ হওয়া উচিত
পরবর্তীকালে, একটি বাটি মধ্যে কাটা আবৃত, একটি বাটি মধ্যে এটি করা, একটি তৌল সঙ্গে আবরণ এবং এটি একটি উষ্ণ স্থানে 30 মিনিট জন্য সেট। পাতলা প্লেট সঙ্গে অবশিষ্ট মাখন কাটা। কাটা টেবিলের উপর, আমরা একটি খাদ্য ফিল্ম রাখা এবং এটি উপর তেল প্রণীত। একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, এটি ফিল্ম উপর রোল এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য এটি দূরে রাখুন।
এখন, আয়তক্ষেত্রের আয়তক্ষেত্রটি প্রায় ২ সেন্টিমিটার পুরুত্বের মধ্যে মাপুন। আমরা ফিল্ম থেকে তেল মুক্তি এবং এটি আমাদের স্তর এর কেন্দ্র মধ্যে রাখুন। আমরা মাঝখানে বিনামূল্যে প্রান্ত ভাঁজ যাতে একটি খাম গঠন করা হয়। তারপর 1 সেন্টিমিটার একটি বেধ এটি গুটান। আমরা নিশ্চিত যে তেল ভিতরে বামে হয়।
তারপর, দৃশ্যত আধা কেজি 3 সমান ভাগে বিভক্ত করুন এবং মাঝখানে চরমভাবে মোড়ানো, ফিল্ম মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে রাখুন। একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে আটা রোল যাতে তার পুরুত্ব প্রায় 8 মিলিমিটার হয়। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, ত্রিভুজ মধ্যে গঠন কাটা
প্রতিটি ভিত্তিতে চকোলেট কয়েকটি টুকরা আউট এবং একটি নল মধ্যে নোট মোড়ানো, একটি ক্রিসেন্ট আকৃতি প্রদান, এবং একটি পেকিং শীট, প্রণীত পেপার কাগজ সঙ্গে প্রাক পাড়া। দুধে জড়িয়ে থাকা ব্রোশ দিয়ে ক্রোয়েসান্টস লুব্রিকেট করুন এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য একটি পেয়ারা চুলা রাখুন। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেঁধুন চূর্ণ চিনির সাথে চুনযুক্ত এবং শীতলকৃত ক্রোয়েসান্টস চায়ের জন্য পরিবেশন করে।
চকলেট পেস্ট সঙ্গে Croissants
উপাদানগুলো:
- প্রস্তুত খামির পেস্ট প্যাস্ট্রি - 600 গ্রাম;
- চকলেট পেস্ট - 250 গ্রাম;
- দুধ - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মালকড়ি একটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। আমরা এটি ত্রিভুজ মধ্যে কাটা। প্রত্যেকের প্রশস্ত দিক থেকে আমরা একটি ছোট চাকা তৈরি করি। বিস্তৃত প্রান্তে একটি চকলেট পেস্ট বিছিন্ন এবং আঁট croissants মধ্যে ত্রিভুজ ভাঁজ।
চামড়া কাগজ দিয়ে প্যান আবরণ। ক্রোয়েসান্টদের শীর্ষে ছড়িয়ে দিন। আমরা তাদের রেফ্রিজারেটে রাখি এবং তাদের সেখানে 15 মিনিট রেখে দাও। এর পরে, দুধ দিয়ে গ্রীস এবং ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটের ডিগ্রি পাঠান।
চকলেট ভর্তি সঙ্গে দুল প্যাস্ট্রি থেকে croissants জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 250 গ্রাম;
- চকলেট - 200 গ্রাম;
- চিনি - 0,5 আইটেম;
- মার্জারিন - তৈলাক্তকরণের জন্য;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
চকলেট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাটা হয়। আটা পাতলা ঘূর্ণায়মান এবং ত্রিভুজ মধ্যে কাটা হয়। ত্রিভুজের বেসে কয়েকটি চকলেট ছড়িয়ে দিন এবং এটি টিউবটিতে রাখুন।
আমরা croissants চিকন ট্রে স্থানান্তর, মার্জারিন সঙ্গে smeared, ডিম কুড়িয়ে ডিম এবং চিনি দিয়ে আবরণ এবং 30 মিনিট জন্য চুলা পাঠান। আমরা 180 ° সি একটি তাপমাত্রা উপর সেকা