জাপানি রান্না, বিশেষ করে রোলস থেকে, উদাসীন থাকা অসম্ভব। এটি অবিলম্বে এবং চিরকালের জন্য গ্রহণ করা হয়, একটি উত্সাহী ভক্ত হয়ে, বা সক্রিয়ভাবে গ্রহণ করা হয় না। সঠিক প্রস্তুতি এবং রেসিপি সঙ্গে সম্মতি দিয়ে, রোলস একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য। বিশেষত উদ্ভিজ্জ মূল উপাদানগুলির সাথে রোলস, উদাহরণস্বরূপ, আভাকাডো সঙ্গে।
স্যামন এবং আভাকাডো সঙ্গে রোলস
নীচের উপস্থাপিত রেসিপি নেভিগেশন আমরা আভাকাডো এবং স্যামন (রান্নার পরিবর্তে আমরা salted স্যামন fillet নিতে) সঙ্গে রোলস প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- সুশি জন্য চাল - 1 আইটেম;
- রান্নার জন্য জল - 1.5 সেন্ট .;
- চিনি - 0,5 টি চামচ
- চায়ের ভিনেগার - 1 ঘ। চামচ;
- সামান্য salted স্যামন 100 গ্রাম;
- Avocado - গড় ভ্রূণের 1/2;
- পাউডার wasabi - 1-2 টি টেবিল
- নরি- 2-3 টি পাতা
প্রস্তুতি
চিনি এবং ভিনেগারের এক ঘণ্টার জন্য ঘন কুঁচি চালান, তাপ কমিয়ে দিন এবং ঢাকনা দিয়ে অন্য 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। আমরা মাছ কাটা এবং খড় সঙ্গে avocados peeled, আমরা Wasabi চাষ। টেবিলে আমরা একটি বিশেষ মাদুর রাখি, নরিনের একটি শীট, আমরা ঠান্ডা পানি (চাল ভিনেগার) ডুবিয়ে হাত দিয়ে একটি মুষ্টিমেয় চায়ের করি এবং শীটটি সমানভাবে বিতরণ করি। চিকেন গ্রীস ওয়াসিবী, এটা এখনও গরম সস একটি যে ভুলবেন না চেষ্টা। শীটটি অতিক্রম করে (যে, ভবিষ্যতের রোলসগুলির দৈর্ঘ্য বরাবর) মাছ এবং আভোক্যাডোগুলি বহন করে। তারপর একটি রোল মধ্যে শীট চালু একটি ভেজা ছুরি দিয়ে, অর্ধেক ফলে রোল কাটা, এবং প্রতিটি অর্ধেক তিন টুকরা মধ্যে। মরিচানযুক্ত আদা, সয়া সস এবং ওয়াসাবি - স্যালমন ও আভাকাডো দিয়ে রোলস পরিবেশন করার সময় বাধ্যতামূলক উপাদানগুলি।
আভাকাডো এবং শসা সঙ্গে রোলস
উপাদানগুলো:
- সুশি জন্য চায়ের - 100g;
- চায়ের ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- পাকা আদা;
- নরসি শীট - 1 টুকরা;
- avocados - 1 টুকরা;
- চিনি - 1 সেন্ট চামচ;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- ওয়াসাবি।
প্রস্তুতি
চাল ভিনেগার এবং চিনি যোগ করে চালান কুচি। রেখাচিত্রমালা মধ্যে Avocado এবং শসা কাটা। আমরা ওরি চেটে ভাত ভাত ছড়িয়ে পরে, তারপর আভাকাডো এবং শসা। আমরা একটি রোল আকারে শসা এবং আভাকাডো সঙ্গে রোল মোড়ানো এবং টুকরা একটি ভেজা ছুরি দিয়ে এটি কাটা। সোয়ে সস ও রোদে ভেসেবলকে ভরাট করতে ভুলবেন না।