মুরগির সাথে লাসাগান - রেসিপি

মুরগির সঙ্গে লাসাগন একটি খুব সূক্ষ্ম এবং সহজ থালা, যা আপনার পরিবারের সাথে একটি হৃদয়গ্রাহী নাচ জন্য নিখুঁত হয়

মুরগির মাংস, মাশরুম, পনির এবং বেকামেল সস সঙ্গে Lasagne

উপাদানগুলো:

• লাসাগানা শীট - 1২ পিসি।;
• ফ্যাটি ক্রিম - 200 মিলি;
• মশলা;
• চিকেন স্তন - 1 টুকরা;
• মোজজারার পনির - 300 গ্রাম;
• তাজা শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
• পারমেশান পনির - 150 গ্রাম

সস জন্য:

• মাখন - 120 গ্রাম;
• দুধ - 1 লি;
• ময়দা - 3 চামচ চামচ;
• জায়ফল - চিম্টি;
• ডিম - 1 টুকরা;
• মশলা।

প্রস্তুতি

সঙ্গে শুরু, রান্না করা এবং চিকেন fillets ধুয়ে পর্যন্ত রান্না করা। তারপর আমরা একটি পৃথক প্লেট মাংস স্থানান্তর, এটি ঠান্ডা এবং ছোট টুকরা মধ্যে এটি চূর্ণ। মোজাজারেলা এবং পারমেশান পনির একটি বড় শিলা উপর ঘষা হয়। মাশরুমগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, প্রয়োজন হলে পরিষ্কার করা হয়, যা পরে তাদের মাঝারি প্লেটগুলির সাথে ছিটানো হয়।

এখন আধা কাপে আদা ও তেল দিয়ে ভেজে নিন। খুব শেষে, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং স্বাদ যাও এটি মিশ্রিত। তারপর মাশরুম কাটা মুরগির মধ্যে যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য একসঙ্গে সবজি। পরবর্তী, ক্রিম ঢালা এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। এর পরে, আগুন থেকে ভর্তি অপসারণ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল এটি ছেড়ে।

এবং সস প্রস্তুতির সময় আমরা এই সময় যত্ন নেব। এটি করার জন্য, একটি দারুচিনি তেল একটি গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে ছুঁড়ে ফেলুন এবং এটি একটি দুর্বল আগুনে দ্রবীভূত করুন। তারপর ধীরে ধীরে সুগন্ধি মরিচ গুঁড়ো ময়দা এবং ভাজা ঢেলে দিন, ক্রমাগত stirring। তারপর গরম দুধ একটি পাতলা স্ট্রিম ঢালা এবং সব clumps দ্রবীভূত পর্যন্ত হালকা। মাঝারি তাপ উপর পর্যন্ত thickened পর্যন্ত সস রান্না করা অবিরত পরিশেষে, লবণ, মরিচ এবং স্থল জায়ফলের সাথে এটি মৌসুমে। যদি ইচ্ছা হয়, মুরগি ডিম যোগ করুন এবং খুব তাড়াতাড়ি ঝাড়া সঙ্গে whisk সবকিছু যাতে এটি curl না।

এখন আমাদের লাসাগণা একত্রিত করার জন্য সরাসরি এগিয়ে আসুন। ছাঁচ নীচের অংশে একটু রান্না সস ঢালা, নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রস্তুত আটার শীট আউট রাখা, এবং তাদের উপর আমরা মাশরুম সঙ্গে মুরগির করা এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে। একই ভাবে লাসাগন তৈরি করা চালিয়ে যান, এবং শেষ স্তর প্রচুর পরিমাণে সস দিয়ে ঢেলে এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। আমরা একটি preheated চুলা থেকে ফর্ম পাঠান এবং 50 ডিগ্রী 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় ডিশ বিছিন্ন। তারপর চিকেন এবং bechamel সস সঙ্গে অংশ লাসাগন কাটা এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া!

চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে লাসাগানা জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
• চিকেন পিল্ট - 700 গ্রাম;
• লাসাগনা শীট - ২50 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• পনির - 400 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 250 ml;
• মশলা।

সস জন্য:

• দুধ - 1 লি;
• আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• মাখন - 8 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

আসুন মুরগি ও মাশরুমের সাথে লাসাগানা কিভাবে তৈরি করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করি। এই জন্য, মাংস ধুয়ে এবং সালাদকৃত পানিতে রান্না করা পর্যন্ত উষ্ণ। আমরা সোনালী বাদামী রঙের পেঁয়াজ পরিষ্কার করতে পারি। মাশরুম প্রসেস করা হয়, কাটা এবং পেঁয়াজ যোগ। সমস্ত তরল বপন না হওয়া পর্যন্ত সবজি স্টুভ।

বাছাই চিকেন শীতল, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, বা শুধু ফাইবারগুলি বিরচন এবং রোস্টিং সঙ্গে মিশ্রিত করা। তারপর স্যুপ ক্রিম, মরিচ এবং লবণ চর্বিযুক্ত শীর্ষে যোগ করুন। সমস্ত ভাল মিশ্রিত হয় এবং অন্য 5 মিনিট জন্য স্ট্যু।

সস জন্য আমরা বাটি মধ্যে ময়দা ময়দা, দুধ এবং আটা মিশ্রন। প্রস্তুত দুধ মিশ্রণ উপর বেকিং বিস্তার ফর্ম, একটি শীট স্তর রাখা, একটি এককভাবে ভরাট সঙ্গে আবরণ এবং প্রচুর পরিমাণে grated পনির ছিটিয়ে এখন একই রেখায় সব স্তর পুনরাবৃত্তি, সস সঙ্গে থালা শীর্ষ এবং পনির সঙ্গে আবরণ। আমরা একটি preheated চুলা 40 মিনিট চিকেন এবং সবজি সঙ্গে lasagna পাঠাতে এবং প্রায় 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা সেট।