ট্রাউট একটি রাজকীয় মাছ, খুব তৈলাক্ত, সরস এবং কোমল, কিন্তু মুখে মাংস গলিয়ে রাখার জন্য, মাছ সঠিকভাবে রান্না করা এবং ঋতু করা আবশ্যক। নীচের রেসিপিগুলির মধ্যে আমরা আপনাকে বলব কীভাবে রান্নার সময় একটি ট্রিমের মৃদুতা রাখা উচিত, ক্রিম ব্যবহার করে প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি।
চুলা মধ্যে ক্রিম মধ্যে Trout
ক্রিম মধ্যে বেকড, Trout, উভয় উল্লসিত এবং নৈমিত্তিক টেবিল একটি চমৎকার প্রসাধন হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট - 500 গ্রাম;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- ডাল (কাটা) - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ক্রিম - 600 ml;
- রুটি breading - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ফিলাডেড ট্রাউট ধুয়ে ধুয়ে এবং হাড়ের অনুপস্থিতির জন্য পরীক্ষা করে। লেবুর রস দিয়ে বাইরে এবং ভিতরে মাছ লুব্রিকেট করুন, কাটা ডাল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি বেকিং ট্রে উপর মাছ রাখুন এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে
আমরা ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে ক্রিম দিয়ে ট্রাউট রাখি। আমরা এটি থেকে একটি হালকা গাভিনো এবং ক্রিম সস সঙ্গে প্রস্তুত মাছ পরিবেশন।
ট্রাউট এবং ক্রিম সঙ্গে স্যুপ
যেমন পুষ্টিকর মাছের জন্য একটি ভাল ব্যবহার ট্রাউট যেমন সূপ জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে এটি ব্যবহার করা হবে, উদাহরণস্বরূপ স্যুপ ।
উপাদানগুলো:
- স্যুপ ট্রাউট সেট (মাথা, হাড়) - 1 কেজি;
- ট্রাউট ফিললেট - 300 গ্রাম;
- আলু - 2-3 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- leeks - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- জল - 2 l;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ, স্যুপ সেট ধুয়ে, কালো মরিচ এবং উপসাগরের মটর দুই লিটার পানি ঢেলে আগুন লাগায় ফুটন্ত 20 মিনিট পরে উজ্জ্বলতা জন্য মুরগির মাংস রান্না করা, ফলে ফেনা বন্ধ।
সমাপ্তি ব্রাশ ফিল্টার, একটি পরিষ্কার প্যান ফিরে যান এবং এটি ডাইজড গাজর, আলু এবং leeks এর পাতলা ringlets মধ্যে করা। সবজি চাষের আগে ২0 মিনিটের জন্য মাছটি রান্না করুন।
যদি আপনি ট্রিম থেকে সতেজ ক্রিম ব্যবহার করতে চান, তাহলে 3-4 আলু, ফোবাল নিন এবং তারপর ময়দা দিয়ে আলুকে স্যুপে জুড়ুন।
এই ডিশ খুবই লাভজনক, তার জন্য আলাদা আলাদা ট্যারাট নেওয়া দরকার, আপনি স্যুপ সেট কিনতে পারেন এবং সাবধানে এটি 3-4 সারে জন্য মাছ সজ্জা টাইপ করে disassemble করতে পারেন।