বকুয়াত পোড় - অবশ্যই, সুস্বাদু এবং দরকারী একটি থালা, কিন্তু দ্রুত বিরক্তিকর। বেকহ্যাম এবং মাশরুমের সমন্বয় কখনও উদাস হবে না। এবং এই থালা এ কি বিভিন্ন হতে পারে, আসলে মাশরুম অনেক আছে: সাদা, chanterelles, তৈলাক্ত, দোকান মাশরুম এবং ঝিনুক মাশরুম, তাজা, হিমায়িত, শুকনো মাশরুম। মাংস খাই মুরগির বা ময়দা মাংস, এবং নিরামিষভোজী যোগ করতে পারেন - আরো সবজি। এবং তাই, কিভাবে মাশরুম সঙ্গে বকবক রান্না করা - আপনার উপর শুধুমাত্র নির্ভর করে কিন্তু একটি ডিশ রান্না করা হয় চুল্লি ভাল - যারা খাদ্যশস্য যা কেবল চুলা মধ্যে শুষে ফেলা প্রয়োজন থেকে Buckwheat।
বারকুয়িট মুরগি মাংসের সাথে
উপাদানগুলো:
- গ্রীস বকবক - 400 গ্রাম;
- মাশরুম সাদা (হিমায়িত) - 400 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কিভাবে মাশরুম সঙ্গে বকবক রান্না করা? পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা উদ্ভিজ্জ তেল পর্যন্ত এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। মাশরুম যোগ করুন (defrost না!)। ধাক্কা, রস বাষ্প, যা মাশরুম দেবে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা।
ঢালাই লোহা মধ্যে 5 মিনিট calcined buckwheat। পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ সঙ্গে মাশরুম যোগ করুন। বেকহ্যাম স্তর উপরোক্ত উনান জল 2 আঙ্গুলের সঙ্গে পূরণ করুন। আধা ঘন্টা জন্য আমরা 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত, চুলা রাখা।
পরিবেশন করার আগে, মাখন, ডাল এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আপনি grated parmesan পনির সঙ্গে প্লেট উপর ছড়িয়ে মাশরুম সঙ্গে বেকহ্যাম ছিটান করতে পারেন। এটি একটি টাকু নোট যোগ করবে!
মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে বাকল
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- বকুলেট গ্রীস - 2 আইটেম;
- শুকনো সাদা মাশরুম - 1 টি আইটেম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- (পোল্ট্রি জন্য) - 2 চামচ;
- লবণ - 2 চামচ;
- কালো মরিচ (মটর) - 1 চা চামচ;
- বে পাতা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
শুকনো মাশরুম এবং মুরগীর সঙ্গে একধরনের বীজতলা পাত্রের মধ্যে রান্না করা হবে। 2 ঘন্টা জন্য মশম এবং গরম জল শুষ। 5 মিনিটের জন্য একই পানি দিয়ে রান্না করার পরে, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, শীতল, কাটা। Decoction ফিল্টার - আমরা এখনও এটি প্রয়োজন।
মুরগির মাংসকে ছোট ছোট বর্গক্ষেত্রের মধ্যে কাটাতে হবে, ময়দা দিয়ে আধা চা চামচ সসেজ করুন।
বকবাতি পাত্রের উপর রাখা, 1: 3 অনুপাতের মধ্যে জল ঢালা। আমরা মরিচ, বে পাতা, লবণ যোগ করি। লেড বন্ধ করুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য একটি ছোট আগুনে চুলা মধ্যে দুর্ভোগ সেট।
মাশরুম সঙ্গে বেকিং বাঁধাকপি স্যুপ
আপনি ফ্রিজে খুব দীর্ঘ জন্য একটি buckwheat porridge আছে, এবং পরিবারের এটি খেতে অস্বীকার করে? মাশরুম সঙ্গে একটি casserole করা - এটি একটি গ্রেট উপায় গতকাল এর ডিনার পুনর্জাগরিত হয়।
উপাদানগুলো:
- বেকহাট পোড় খাওয়া - 3 আইটেম;
- টাটকা মাশরুম - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম -1 / 2 চামচ।;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা ছোট কুঁড়ে মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাশরুম কাটা। গোলাপী বাদামী পর্যন্ত মরিচ মধ্যে ভাজা দারুচিনি সঙ্গে ময়দা, ফোম মধ্যে ফেট খেয়ে ফেলা এবং ডিম whipped অম্ল ক্রিম যোগ করুন।
সলিম, মরিচ, একসঙ্গে মিশ্রণ এবং একটি greased ফর্ম রাখা। ওভেনের মাশরুমের সাথে এককোয়ানা তৈরি করুন, 180 ডিগ্রি, 15 মিনিট গরম করুন। আমরা খরা ক্রিম এবং হর্স সঙ্গে একটি প্রস্তুত থালা পরিবেশন।
মাশরুম এবং minced মাংস সঙ্গে রুচিশীল
উপাদানগুলো:
- বেকহাট গ্রীষ্ম - 250 গ্রাম;
- সাদা মাশরুম (তাজা) - 100 গ্রাম;
- নাসপাতি পোকার-গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ আধা রিংয়ে কাটা, বাদামি বাদামী পর্যন্ত ভাজা। মুরগির মাংস যোগ করুন, এটি অর্ধ প্রস্তুত করা, ড্রেস মাশরুম রাখুন। একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু সঙ্গে আবরণ।
একটি আলাদা saucepan মধ্যে, ফোলা বকবাতি। এটি থেকে ভুনা করে ময়দা মাংস এবং মাশরুম যোগ করুন, এটি মিশ্রিত করা এবং এটা 15 মিনিট জন্য দ্রবণ দিন।
স্ট্যু এবং মাশরুম সঙ্গে বুকে ব্যবহৃত একই ভাবে প্রস্তুত করা উচিত। কিন্তু প্রথমে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাশরুম ভঙ্গ করুন, এবং পরে স্ট্যুকে রাখা।
সবজি এবং মাশরুম সঙ্গে বকবাত
উপাদানগুলো:
- গ্রীস বকবক - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- ব্রোকলি - 100 গ্রাম;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লাল পেপারিকা মরিচ - 1 টি চিমটি;
- কালো মরিচ - 1 চিম্টি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মাশরুম কুড়াইয়ে নিন, একই ব্রোশ রান্নার বেকহাটে নিয়ে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রসুন সসেজ।
গর্ত একটি বড় grater, মাশরুম এবং মরিচ কাটা মধ্যে কাটা তিনটি, প্যান এবং ভাজা যোগ করুন। ব্রোকলি ফুটা ছড়িয়ে, বেকহ্যাম থেকে একটু স্বাদ যোগ করুন, 5 মিনিট জন্য ঢাকনা এবং স্ট্যুয়ের বন্ধ করুন।
প্রস্তুত শাকসব্জি বেকহ্যামে যোগ করে, পেসলে, মরিচ কেটে ফেলুন এবং এটি শোষণ করুন।