গ্রীষ্মের আসল মৌসুমী খাবারের সাথে উদযাপন করুন: বেগুন এবং জকচিনের সাথে একটি হালকা উদ্ভিজ্জ স্ট্যু একটি আলাদা থালা সন্তুষ্ট হয়ে পরিণত হতে পারে এবং আপনার প্রিয় পাশের খাবারের জন্য একটি সুগন্ধী সঙ্গী হতে পারে।
উকচিনি এবং বেগুনের সাথে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 340 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 8 পিসি .;
- তাজা টমেটো - 900 গ্রাম;
- জকচিনি ও বেগুন - 300 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 400 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 4 টুকরা;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি উচচিনি ও বেগুন থেকে স্টুয়েজ প্রস্তুত করার আগে, সমস্ত শাকসব্জাকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত, এবং তারপর এক থেকে দেড় সেন্টিমিটারের পাশ দিয়ে কিউব কাটা। সবজি এবং আউব্রেরিন মিশ্রিত করা, একটি চাদর মধ্যে লাগান, উদারভাবে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, তারপর অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। লবণযুক্ত সবজি ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে
তেল উপর brazier আপ গরম, ধনে এবং রসুন এর বীজ সঙ্গে পেঁয়াজ সংরক্ষণ। ফ্রাইং সব প্রস্তুত সবজি যোগ করুন, সেইসাথে লরেল পাতা। স্টুয়ে আধ ঘণ্টা কমিয়ে আনুন, তারপর চিকচিকের জন্য প্রস্তুত করুন।
চিকেন, বেগুন এবং কোর্গটা সঙ্গে সবজি স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- শস্য শস্য - 1 আইটেম;
- মুরগির পাত্র - 450 গ্রাম;
- উচচিনি - 380 গ্রাম;
- বেগুন - 300 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- কাঁচা পেস্ট - 2 চামচ চামচ;
- আদা এর মূল - 2.5 সেমি টুকরা;
- মুরগির মাংস - 480 মিলি;
- সবুজ ধনে
প্রস্তুতি
আধা রান্না করা পর্যন্ত আলু তেলের ভাত মধ্যে কাটা চিকেন একটি প্রাচুর্য মধ্যে মুরগির মধ্যে চিকেন এবং বেগুনের কিউব রাখুন, এবং সবজি খালি হয়ে গেলে, কুরি পেস্ট এবং রসুন দিয়ে আদা মিশিয়ে মিশ্রণ যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি আপনি একটি মশলা সুগন্ধি শুনতে - মুরগির মাংস মধ্যে ঢালা উকচিনি ও বেগুনের সাথে শাক সবজি ২0 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে। স্টিভের মধ্যে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত 3-4 মিনিট, ভুট্টা যোগ করুন, এবং ভেজানোর আগে ধনে গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
চুলা মধ্যে উচচিনি এবং বেগুন একটি স্ট্যু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 240 গ্রাম;
- জকচিনি - 300 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - ২50 গ্রাম;
- টমেটো - 440 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- কুমড়া - 200 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- থেরামের twigs - 2-3 পিসি।;
- ওয়াইন ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চুল্লি তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী আনুন লৌলভ এবং থেরমির সাথে পেঁয়াজ আধা রিং পৌঁছান, এবং রোস্ট রান্না হয় যখন, এলোমেলোভাবে বেগুন, কুমড়া, উচচিনি এবং মিষ্টি মরিচ কাটা। টালা, ছুলা, সজ্জা blanch ভাজা সবজি লাগিয়ে নিন, টমেটো শুকিয়ে ও ভিনেগার দিয়ে ঢেকে দিন। ২5 মিনিটের জন্য বেগুনী এবং শাক-সবজির মুরগি দিয়ে বেঁকিয়ে নিন।