মাংস রোলস sausages একটি চমৎকার বিকল্প হিসাবে পরিবেশন করা। তারা খুব সুস্বাদু, তারা টেবিলেও সুন্দর দেখাচ্ছে। মাশরুম এবং পনির সঙ্গে মুরগির রোলস রান্না কিভাবে, নীচের পড়া।
চুল্লি মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চিকেন fillet এর রোলস
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 0,5 কেজি;
- শ্যাম্পেন - 170 গ্রাম;
- পনির - 110 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
- লবণ;
- কালো মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
চিকেন পিলেট দুটি টুকরা মধ্যে কাটা, এটি খাদ্য ফিল্ম রাখুন এবং সাবধানতা অবলম্বন করা। আমরা লবণ, মরিচ গুঁড়ো, এবং তারপর প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। এই সময়ে আমরা ভরাট প্রস্তুত জড়িত হয়: পেঁয়াজ melkko কাঁটাচামচ করা হয়, মাশরুম ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। প্যানের তৈরি উপকরণগুলি ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। মশুর রস প্রথমে রস দেওয়া হয় এবং তারপর এই তরলটি উর্বর হবে। এই সব ঘটে যখন, অগ্নি বন্ধ করা যাবে, আমাদের ভর্তি প্রস্তুত হয়। এখন পনির প্রস্তুত - একটি grater এটি চূর্ণ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম যোগ করুন। গরম মাশরুম ধন্যবাদ, পনির গলানো হবে, এবং ভর একটি সাদৃশ্য ভঙ্গুর সঙ্গতি পরিণত হবে। তৈরি fillet প্রান্ত উপর ভরাট আউট এবং সাবধানে রোলস ভাঁজ আমরা একটি থ্রেড সঙ্গে তাদের বাতাসে, হালকাভাবে তেল সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পোড়ানো জন্য একটি শাল মধ্যে তাদের করা। 35 মিনিট 180 ডিগ্রি সেলাই করুন তারপর ফিল্ম কাটা এবং অন্য 15 মিনিট জন্য ভুট্টা মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে মুরগির স্তন রোলস তাদের বাদামি করা ছেড়ে। তারপর তারা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয় যখন মুছে ফেলা হয়, স্লাইস মধ্যে কাটা।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চিকেন রোলস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন জাং বড় - 2 পিসি .;
- লিমন রস - 5 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল;
- মরিচ;
- লবণ;
- মাশরুম - 220 গ্রাম;
- হ্যাম - 40 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 35 গ;
- মোজজারার পনির - 35 গ্রাম;
- ডিম চিকেন - 1 পিসি
প্রস্তুতি
চিকেন জাং, আমরা শুকনো এবং জিহ্বা থেকে ঝিনুক বরাবর কাটা এবং তারপর সাবধানে পাথর অপসারণ চামড়া বাতা বন্ধ সঙ্গে fillets প্রাপ্ত। আমরা লবণ, মরিচ গুঁড়ো, আপনি অন্যান্য মশলা নিতে পারেন। এটি লেবু রস, মাখন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। একটি ছোট ভর্তি shinkuem পেঁয়াজ জন্য, মাশরুম কাটা মধ্যে কাটা। ফিনিশিং প্যানের মধ্যে 2 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর মাশরুম যুক্ত করুন এবং একসঙ্গে আরেকটি 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। মোজাজারেলা এবং হ্যাম ছোট কাচে কাটা হয়। আমরা একটি grater উপর হার্ড পনির চূর্ণীভবন। বাটি আমরা একটি চিকেন ডিম বিরতি, লবণ একটি চিম্টি এবং মিশ্রন সম্পর্কে যোগ করুন। প্রস্তুত মুরগির মাংসের প্রান্তে আমরা আধা মাশরুম রাখি, তারপর মোজেলা ও হাম স্লাইস রাখুন। ভাজা পনির দিয়ে ছিটান এবং পিটানো ডিম ঢালাও হঠাৎ একটি রোল মধ্যে চিকেন fillet ভাঁজ আমরা উপকরণ দ্বিতীয় অর্ধেক জন্য পুরো প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি। চিকেন রোলস মাশরুম এবং পনির সঙ্গে স্টাফ স্টাফ সঙ্গে bandaged এবং একটি ফ্রাইং প্যান স্থাপন। প্রতিটি পাশে 3 মিনিটের জন্য ভাজা। আমাদের গঠন করার জন্য একটি খাঁজ কাটা দরকার। তারপর আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর বা একটি ছাঁচে এবং আরও 20 মিনিট চুলা মধ্যে বেকিং করা। একই সময়ে, এটি উষ্ণ করার প্রয়োজন হয় না, 170-180 ডিগ্রী তাপমাত্রা যথেষ্ট হবে। চিকেন রোলস, মাশরুম, হ্যাম এবং পনির সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড, শীতল এবং কাটা মধ্যে কাটা।
মাশরুম সঙ্গে চিকেন স্তন রোলস
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 2 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 4২0 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 180 গ্রাম;
- লবণ;
- কালো মরিচা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা চিকেন স্তন ধুয়ে, তাদের কাটা দিয়ে এবং একটু দূরে বীট, আমরা লবণ এবং মরিচ রূপার। শ্যাম্পেনস ছোট কয়েন মধ্যে কাটা। লুচোক শিংকু নরম না হওয়া পর্যন্ত এটি ভেজে নিন, 10 মিনিটের জন্য মাশরুম এবং স্ট্যু যোগ করুন। চিকেন চিনি, পেঁয়াজ এবং মিশ্রণ সঙ্গে মাশরুম এটা যোগ করুন। বুকের উপর মাশরুম ভর ছড়িয়ে এবং রোল রোল। এবং তারপর - একটি টুথপিক সঙ্গে এটি চূর্ণ, বা থ্রেড মোড়ানো। মাশরুম এবং চিজ ভাজা দিয়ে মুরগির স্তন প্রস্তুত করা প্রতিটি পায়ে প্রায় 7 মিনিটের জন্য প্রস্তুত। এই ক্ষেত্রে, এটি আগুন গড়তে ভাল, অন্যথায় রোলস বার্ন করতে পারেন।