মিষ্টি এবং খাদক, সামান্য টিয়ার ড্রিংকের ভক্তেরা নিশ্চয়ই আপেল ও চকবিবার থেকে ওয়াইনকে প্রশংসা করবে। সমাপ্ত পণ্য একটি অসাধারণ স্বাদ, উজ্জ্বল রং আছে এবং স্বচ্ছতা রক্ষণাবেক্ষণ, এবং আপেল, প্রাকৃতিক অ্যাসিড এবং কালো চেরি গাছ astringency ধন্যবাদ উল্লেখযোগ্য smoothed হয়।
কালো chokeberry সঙ্গে আপেল থেকে ওয়াইন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- অ্যাশবেরি-ব্ল্যাকবেরি - 1,8 কেজি;
- আপেল - 9২0 গ্রাম;
- চিনি - ২7 কেজি;
- জল - 4.6 লিটার।
প্রস্তুতি
আপেল এবং chokeberry থেকে ওয়াইন প্রস্তুত প্রস্তুত ব্যবহৃত ফল প্রস্তুত সঙ্গে শুরু। ধুয়ে ফেলুন আপেল কেব থেকে সরিয়ে নিন এবং কালো চেরি দিয়ে কাচের বোতল মেশান। সব তৃতীয় চিনি ঢুকিয়ে পানি দিয়ে ভর্তি কর যাতে বোতলটি ২/3 দ্বারা পাত্রে পূরণ করে। ধারক সঙ্গে ধারক ঘাড় আবরণ এবং সবকিছু একটি সপ্তাহের জন্য ভান করা ছেড়ে। পুরো বাষ্পীভবনের সময়, প্রতিদিনের মিশ্রণে ওয়াইনকে ক্রমাগত মনোযোগের প্রয়োজন হবে। এক সপ্তাহের পরে, চিনির অন্য এক কেজি যোগ করুন, দৈনিক মেশানো চালিয়ে যান। তৃতীয় সপ্তাহে, অবশিষ্ট চিনি ঢালা এবং আবার মিশ্রিত। বোতল অধীনে ওয়াইন রাখুন বা একটি পাকানো রাবার গ্লাভ সঙ্গে বোতল এর ঘাড় মোড়ানো। একটি মাসের জন্য ভান করা পানীয় ছেড়ে দিন শোষণের প্রক্রিয়া শেষে, মদটি আলতো করে অন্য বোতলে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ মাধ্যমে বোতল, বোতলজাত এবং বাকি 2-3 মাস আগে খরচ।
আপেল এবং chokeberry থেকে ওয়াইন জন্য প্রণালী
ময়দা থেকে সর্বাধিক সুবাস, স্বাদ এবং রঙ বের করার জন্য, ফলের সাথে মেশানোর আগে তা চূর্ণ করা পছন্দনীয়। পানীয় আস্বাদ জটিল আউট, নাশপাতি টুকরা সঙ্গে বেস বৈচিত্র্য করার চেষ্টা করুন। এছাড়াও তারা মিষ্টি ব্যবহারে অপরাধবোধ যোগ করবে।
উপাদানগুলো:
- চিনি - ২8 কেজি;
- আপেল - 620 গ্রাম;
- নাশপাতি - 620 গ্রাম;
- chokeberry - 2.2 কেজি
প্রস্তুতি
নাশপাতি এবং আপেল থেকে কোর মুছে ফেলার পরে, ফলের ছোট ছোট টুকরা করে ভাগ করে বোতলটি রাখুন। জীবাশ্ম একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বা আপনি শুধু এটি আপ mash করতে পারেন ফলে ফলক সঙ্গে ফলের মিশ্রণ এবং তৃতীয় চিনি ছাঁটা। 2/3 ক্ষমতা একটি তরল দিয়ে ভর্তি, জল সঙ্গে ফল এবং বেরি মিশ্রণ পূরণ করুন। কনটেইনারের বিষয়বস্তু প্রথম দুই সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন উজ্জ্বল হওয়া উচিত এবং অবশিষ্ট চিনির অংশ অর্ধেক ভাগ করা হয় এবং প্রতি 7 দিন পরে যোগ করা হয়। আপনি ট্যাংক উপর একটি জলবাহী সীল ইনস্টল করতে পারেন এবং রান্নার শেষ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আপেল এবং নাশপাতি থেকে প্রস্তুতকৃত গৃহ্যকর ওয়াইনটি পলিপতন থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং 2-3 মাসের জন্য শীতল, বোতলজাত অবস্থায় রেখে দেওয়া হয়।