মাছের স্যুপ

প্রাক্তন সময়ে, দরকারী এবং পুষ্টিকর মাছ স্যুপগুলি সমৃদ্ধির প্রতীক এবং পারিবারিক সুখের প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়েছিল, এবং জমায়েত স্থান - সুগন্ধযুক্ত মাছের সাথে একটি বৃহৎ স্যুপ টুরিেন - সমস্ত পরিবারের সদস্যদের আকৃষ্ট করেছিল। টাইমস পরিবর্তিত হয়েছে, কিন্তু এই ধরনের স্যুপগুলি তাদের জনপ্রিয়তা হারিয়েছে এবং এখনো বিভিন্ন ধরণের রেসিপিগুলি উপভোগ করছে।

সমুদ্রের বিভিন্ন ধরণের অংশগ্রহণের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে আলো এবং দরকারী মাছের ক্রিম স্যুপ এবং সুগন্ধি স্যুপ, সবজি থেকে মুরগির ভিত্তিতে রান্না। বিভিন্ন মাছ শুকো এর রেসিপি বিবেচনা করুন

লাল মাছের পনির স্যুপ - রেসিপি

মাছের স্যুপটি একটি রেসিপি যা একটি ক্লাসিক উপাদান: পেঁয়াজ, গাজর এবং তাজা শাকসব্জী, পনিরের সাথে যথাযথভাবে মিলিত হয়, মাছের পাত্রে একটি সুন্দর রং এবং একটি কোমল স্বাদ যোগ করা।

উপাদানগুলো:

• সালমানের পাত্র - ২50 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
• গাজর - 35 গ্রাম;
• আলু - 155 গ্রাম;
• তাজা ডিল - 15 গ্রাম;
• জল -1২ লিটার
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 145 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 45 গ্রাম

প্রস্তুতি

• পীড়িত আলু, কাণ্ডে এবং মাঝারি উচ্চ উর্বর পানিতে স্থানান্তর কন্দ।
• পেঁয়াজ পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ খড় সঙ্গে উপাদানগুলি দ্রবীভূত করা এবং আলু সঙ্গে একত্রিত।
• একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য সবজি রান্না, তারপর চিকেন পনির যোগ করুন এবং এটি সবজি মিশ্রণ মধ্যে দ্রবীভূত করা।
• স্যালন ফিললেটগুলি ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা, সব্জিতে ডুবিয়ে রাখুন, আগুনে কয়েক মিনিট ধরে রাখুন, কাটা ডাল যোগ করুন এবং মাছের স্যুপ বন্ধ করুন।

মাছ দিয়ে দুধ স্যুপ

দুধে তাজা মাছের স্যুপ বাল্টিক দেশগুলির একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। রোস্টেড সবজি স্থায়ীভাবে ভিটামিন বজায় রাখে না, এবং দুধের সাথে মিশিয়ে মাছ, একটি নরম এবং সরস জমিন।

উপাদানগুলো:

• হেক ফিললেট - 350 গ্রাম;
• দুধ - 345 মিলিগ্রাম;
• জল 350 মিলিগ্রাম;
• আলু - 110 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
• বে পাতা - 2 পিসি

প্রস্তুতি

1. জল দিয়ে diced হেক fillets কাটা এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না।
2. ময়দার আঠা, কুচি কুচি করে এবং মাছ শূকর সঙ্গে একত্রিত। কয়েক মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখুন, তারপর আধা চা চামচ পেঁয়াজ ঢালুন এবং লরিয়েলটি রাখুন।
3. কয়েক মিনিটের জন্য মাছের স্যুপ রান্না করুন এবং দুধে ঢালাও তরল থেকে একটি ফোঁটা আনুন এবং প্লেট থেকে প্রস্তুত স্যুপ অপসারণ।

ক্যানড মাছের স্যুপ

ডিএনডেড মাছ থেকে স্যুপ - সোভিয়েত অতীত উত্তরাধিকার, পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী গরম ডিশ প্রস্তুত করার জন্য অর্ধ ঘন্টার জন্য অনুমতি দেয়।

উপাদানগুলো:

• ক্যানড সারি - 180 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
• গাজর - 35 গ্রাম;
• আলু - 350 গ্রাম;
• চাল - 55 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
• উপসাগর;
• জল - 1.8 লিটার।

প্রস্তুতি

1. পেঁয়াজ-গাজর ভাজা প্রস্তুত করুন, সবজি কাটা এবং তেলে তাদের সংরক্ষণ করুন।
2. একটি গভীর saucepan মধ্যে, জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং peeled এবং diced আলুকে স্থাপন।
3. কয়েক মিনিট রান্না করে, চাল, ভাজা সবজি যোগ করুন এবং এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশের জন্য ডিমের মাংস থেকে আগুনের স্যুপ বেস রাখুন।
4. ক্যানড মাছ খুলুন, তেল খনন করুন এবং একটি কাঁটা দিয়ে মাছের টুকরা ভাঙ্গুন। অবশিষ্ট উপকরণ সঙ্গে মাছ একত্রিত করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য রান্না।

মাছের স্যুপ

মাছের স্যুপ পুঁট রান্না করা হৃদয়ে উদ্ভিজ্জ বা মাছের মুরগির হয় , যা ডিশটি একটি খাদ্য এবং কম ক্যালোরি তৈরি করে। এই রেসিপি মধ্যে ক্রিম ব্যবহার, ডিশ একটি সমৃদ্ধ কুমারী স্বাদ দেয় এবং মাছ aromas প্রকাশ।

উপাদানগুলো:

• স্যামন পিললেট - 490 গ্রাম;
• আলু - 90 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
• মাছ শোষ - 560 মিলিগ্রাম;
• জল 250 এমএল;
• জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
• তাজা parsley - 15 গ্রাম

প্রস্তুতি

1. একটি গভীর saucepan মধ্যে, কয়েক মিনিট জন্য চিকন পেঁয়াজ ভাত, জল এবং মাছ শোষণ ঢালা, আলু tubers এর কাবাব যোগ করুন এবং এটি রান্না করা হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
2. একটি পৃথক বাটি মধ্যে স্বাদ ড্রেন এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে সবজি কাটা।
3. স্যুপের সুসংহততা সামঞ্জস্য করুন, ধীরে ধীরে পূর্বে রান্না করা ময়দা জুড়ুন
4. স্যুপটি একটি ফোবালের কাছে আনুন এবং তাতে স্যালন সলমন ফিললেটগুলি পাঠান।
5. স্যুপের ক্রিম যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
6. মাছ থেকে রান্না করা স্যুপ-পাকাই, কাটা প্যান্টেলি দিয়ে সজ্জিত করুন।