আমরা সব pelmeni এবং মাংস সঙ্গে pancake হিসাবে যেমন থালা জানি, কিন্তু যখন আপনি মাংস সঙ্গে ডাম্পলিং সম্পর্কে শুনতে, কিছু আশ্চর্য এবং ফর্ম ছাড়া অন্য কি বুঝতে না, তারা ডাম্পলিং থেকে পৃথক। সুতরাং, প্রধান পার্থক্য হল যে ডাম্পলিংগুলি ডাম্পলিংয়ে করা হয় এবং ডাম্পল্লিং হিসাবে কাঁচা নয়। এই থেকে এবং প্রস্তুত খাবারের স্বাদ বেশ ভিন্ন সক্রিয় আউট।
তাই যদি আপনি আপনার অতিথি বা পরিবারের সদস্যদের একটি অস্বাভাবিক কিন্তু সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের সাথে চিকিত্সা করতে চান, তাহলে আমরা আপনাকে বলব মাংসের সাথে ডাম্পলিংগুলি কিভাবে রান্নাব।
মাংস সঙ্গে Vareniki - রেসিপি
মাংস সঙ্গে রন্ধন পাম্পিং জন্য সহজ ক্লাসিক রেসিপি সঙ্গে শুরু করা যাক, যার জন্য আমরা শুধুমাত্র ময়দা এবং মাংসের মাংস প্রয়োজন
উপাদানগুলো:
ভর্তি জন্য:
- গরুর গোড়ালি - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4-5 চামচ চামচ;
- জল - কতটা ময়দা লাগবে?
- লবণ।
প্রস্তুতি
ময়দা প্রস্তুত করার জন্য, আপনি ময়দা ছাঁটা প্রয়োজন, এটি একটি গর্ত করা, তেল যোগ করুন, লবণ এবং জল যোগ করুন, যাতে আপনি মালকড়ি গুঁড়ো করতে পারেন। 5 মিনিটের জন্য আধা কেজি এবং ২0 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, একটি ফিল্মে আবৃত করুন। মাংস ফোলা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকান, পেঁয়াজ এবং ভাজা চিনি, পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস মিশ্রিত। আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে আটা সরিয়ে ফেলি, এটি একটু বেশি মিশ্রিত করি, এটি অঙ্কন করুন এবং আকৃতি বা কাচের সাথে মগ কাটা করুন। আমরা ভেরনিকি তৈরি করি এবং তাদের রান্না করি, প্রায় 3-5 মিনিট।
মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Vareniki
যদি আপনি গোবৈদ্যের সাথে ক্লাসিক ভেরনিকি পছন্দ করেন, তাহলে আপনি একের মধ্যে দুটি আলাদা আলাদা আলাদা এবং বাঁধাকপি এবং মাংস দিয়ে ভেরনিকি রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
ভর্তি জন্য:
- কেঁচো মাংস - 300 গ্রাম;
- তাজা বাঁধাকপি - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4-5 চামচ চামচ;
- জল - কতটা ময়দা লাগবে?
- লবণ।
প্রস্তুতি
পূর্ববর্তী রেসিপি মত একই আধার মাংসের মাংস, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত মাংসের গুঁড়ো মধ্যে বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ স্থলভূমি হতে হবে। স্টেরয়েড ভেরনিকি এবং প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত পানি দিয়ে রান্না করুন। আপনি খরা ক্রিম বা পেঁয়াজ রোস্ট সঙ্গে খেতে পারেন।
মাংস এবং আলু সঙ্গে Vareniki
প্রায় একই ভাবে মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে vareniki হিসাবে, আপনি মাংস এবং আলু সঙ্গে তাদের রান্না করতে পারেন। শুধুমাত্র ভর্তি জন্য আপনি 500 গ্রাম মাংস, এক পেঁয়াজ এবং 1-2 কাপ মাজা আলু প্রয়োজন। পেঁয়াজ এবং মাংস কাটা এবং ভাজা করা প্রয়োজন, এবং তারপর মাজা আলু সঙ্গে মিশ্রিত। পূর্বের রেসিপি হিসাবে সবকিছুই সম্পন্ন হয়