মিষ্টি এবং খরা ফল সস এবং সুগন্ধযুক্ত ভাজা বা বেকড মাংসের সমন্বয় কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না। উপরন্তু, currants ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস একটি উৎস, অতএব, মাংস একটি কিউরেটর সস খাদ্য আরো দরকারী করতে হবে
তাপ চিকিত্সা ছাড়া সস
কালো currant মাংস জন্য সস বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, রেসিপি আপনার অনুপ্রেরণা উপর নির্ভর করে, উপাদান এবং সময় প্রাপ্যতা। আমরা ভাত সস জন্য একটি খুব সহজ রেসিপি প্রস্তাব।
উপাদানগুলো:
- কুঁড়ি এবং পাতা ছাড়াই গরুর মাংস - 1 গ্লাস;
- রসুন - 1 টুকরা (বড়);
- পেসলে, ডিল, ধনিয়া - 1 মাঝারি গুচ্ছ;
- একটি মিল মধ্যে কালো মরিচ মাটি - স্বাদ থেকে;
- বাদামি চিনি - 1 চা চামচ;
- লাল দৃঢ় মদ, উদাহরণস্বরূপ, Cahors - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
যত্নপূর্বক ধুয়ে এবং berries বাছাই, যাতে তারা ধরা এবং ক্ষতিগ্রস্ত না। আমরা একটি ব্লেন্ডারে লবণ, চিনি, চিকেন হর্স এবং রসুনের সাথে আলোচনা করে রাখি। আমরা মসৃণ ময়দা আলু প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত ভর মুছুন। তাজা মাটি মরিচ এবং ওয়াইন দিয়ে সিজন (এটি ছাড়াও, আপনি নীতিগতভাবে করতে পারেন, যদি না আপনি অ্যালকোহল পান না)। মিক্স এবং সকেট মধ্যে রাখা কুকার সস মাংসের জন্য প্রস্তুত, রেসিপি অস্বাভাবিক রান্নার ভক্তদের কাছে আবেদন করবে।
চতুর
যদি প্রচুর পরিমাণে করণীয় থাকে, তাহলে আপনি কিষাদ থেকে মাংস পর্যন্ত সস করে রান্না করতে পারেন এবং শীতকালে এটি রোল করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কিরন লাল পাকা - 3 কেজি;
- সাদা গ্লাস চিনি - একটি স্লাইড ছাড়া 3-4 চশমা;
- এক মিলিতে কালো মরিচ এবং সুগন্ধি মাটি - ¼ চামচ;
- ভিনেগার 9% সাদা বা আপেল - 100 মিলি;
- টেবিল টেবিল লবণ ছাড়া সতেজ বা iodized লবণ - 1 টেবিল। চামচ;
- দারুচিনি গুঁড়া (গুঁড়া) - 1 চা চামচ;
- রসুন - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাংস জন্য Redcurrant সস পৃথকভাবে প্রস্তুত করা হয়, রেসিপি রান্নার জন্য উপলব্ধ করা হয়, যা কিছুটা সমাপ্ত পণ্য দরকারীতা হ্রাস, কিন্তু শীতকালে জন্য সস অন্যথায় রোল হবে না। তাই, ধুয়ে দেওয়া এবং শুকনো বীজ আমরা একটি মাংস পেষকীরার মধ্য দিয়ে অতিক্রম করি, অথবা আমরা মাজা করা আলু তৈরি করার জন্য একটি কাঠের মলাটাকে চাপ দিয়ে থাকি, অথবা আমরা একটি ব্লেন্ডারের সাথে প্রক্রিয়া করি, আমরা একটি ছড়ি দিয়ে ঘর্ষণ করি, কারণ আমাদের হাড়ের প্রয়োজন নেই। একটি মর্টার এবং লবণ মধ্যে grinded ভিনেগার, মরিচ, চিনি, দারুচিনি এবং cloves যোগ করুন। কুকুর, আধা ঘন্টা - প্রায় এক ঘন্টা - এই সময় সস thicken হবে। আমরা নির্বীজিত জার্স মধ্যে রাখা এবং রোল আপ।