সাগর বাষ্প রান্না করার জন্য রেসিপিগুলি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা উপভোগ করতে শুরু করে, এবং এই মাছটি আমাদের বাজারে আরো সাধারণ এবং উপলব্ধ হয়ে উঠছে। শুধুমাত্র এই মাছ স্বাদযুক্ত এবং সরস, সমুদ্রের বাষ্প প্রায় কোন ভাবেই রান্না করা যায় না: মাছের ঘন মাংস রোস্টিং, বেকিং, শোষণ এবং এমনকি ধূমপান প্রতিরোধ করতে পারে আমরা প্রস্তুতি আরও কিছু পদ্ধতি আলোচনা করা হবে।
মাছ ফোলা একটি ভাজা প্যান মধ্যে ভাজা - রেসিপি
সাগর বাজ যদিও একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ স্বাদ আছে, কিন্তু পুরোপুরি অনেক মশলা এবং আজ সঙ্গে মেলে। এই রেসিপি অংশ হিসাবে, মাছ fillet সুগন্ধি আজ এবং পেপারিকা আপ গঠিত হবে।
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- সমুদ্র খাদ এর fillets - 4 পিসি। (185 গ্রামের জন্য);
- পেপারের চিম্টি;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- সুগন্ধী আদা (রোজমিরি, থেইম, বেসিল, পেসলে) - 1 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
লবণ এবং পেপারিকো মিশ্রণের সাথে মাছের পাত্রটি সিজন করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং মাছ ভাসমান শুরু, এটি স্থাপন প্রথম এটি চামড়া নিচে। যখন পাত্রটি ধুয়ে ফেলবে, ঘুরে দাঁড়াবে এবং প্যানের মধ্যে কাটা আটা দিয়ে আধা কেজি দেবে, স্যুইটস পিল যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানটি টানুন যাতে সমস্ত গ্লাস তেল এক প্রান্তে থাকে, এবং এটি ফিললে দিয়ে তৈরি করতে শুরু করে, এটি তৈরি করে। চূড়ান্তভাবে, লেবুর রস দিয়ে মাছ ঢালাও
গরম পোষাক সমুদ্রের পিচ - রেসিপি
স্বাদ গ্রহণ করার জন্য সমুদ্রের বাষ্পের একটি মৃত্তিকা নির্বাচন করা, প্রয়োজন হলে তা অপ্রকাশিত করা প্রয়োজন, এবং তারপর কাটা, ভিতরে ঢোকানো এবং মাথা কাটা কাটা। স্ফুলিঙ্গের পরে মাছকে ধুয়ে ফেলার পর, আপনি স্বাদে সুগন্ধী আটা, রসুন বা অন্যান্য সংমিশ্রিত মিশ্রণের সাথে পেটে গহ্বর ভরাতে পারেন। পরে, মাছ একটি শক্তিশালী তরমুজ (1 কেজি লবণ প্রতি 5 লিটার জল) মধ্যে নিমজ্জিত হয় এবং অন্তত 18 ঘন্টা জন্য প্রেস অধীনে সেখানে বামে।
শুকনো করার পর মাছ শুকিয়ে যায়, হুকগুলোকে পুঁতে রাখুন এবং স্মোকহেথে পাঠানো হয়। আমরা 36 ডিগ্রী (আকারের উপর নির্ভর করে) থেকে ২5 ডিগ্রি পর্যন্ত ধূমপান করি। মৃতদেহের প্রস্তুতি ছলার সুবর্ণ সুবর্ণ লাল বর্ণ দ্বারা প্রকাশ করা হবে।
সমুদ্র খাদ থেকে কান - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের পারচ (মাঝারি আকার) - ২ টি মৃতদেহ;
- আলু - 340 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- গাজর - 95 গ্রাম;
- লরিল
প্রস্তুতি
পারচ এর ধ্বংসপ্রাপ্ত মৃতদেহগুলিকে পরিষ্কার করতে হবে, এবং তারপর কয়েক লিটার জল ঢালা হবে। ২0 মিনিটের জন্য পেচ কুকুকে রাখুন, যদি ইচ্ছা হয় তাহলে স্যুপ লরেল এবং অন্যান্য সুগন্ধী সংমিশ্রণে রাখুন।
একটি স্যুপ স্যুপ, পেঁয়াজ এবং গাজরের জন্য রোস্ট করা হয় না, যেহেতু স্যুপ কাঁচা অবস্থায় রান্না করা হয়, তবে বাড়ীতে সবজি রোস্ট করার সুযোগ থাকলে তা কেন ব্যবহার করবেন না? একসঙ্গে কাটা সবজি সাজান এবং তরমুজ যোগ করুন। মুরগির মাংস থেকে পেচ এর মৃতদেহ সরান স্যুপের মধ্যে আলুয়ের কিউব রাখুন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং তারপর মাছ যোগ করুন লবণ সম্পর্কে ভুলবেন না
চুলা একটি সুস্বাদু সমুদ্র খাদ রান্না জন্য রেসিপি
সাগর বাষ্প রান্না করা এই সহজ ভূমধ্য উপায় আপনাকে একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল প্রদান করবে। রেসিপি মধ্যে একটি pesto সস আছে , যা ইতিমধ্যে প্রস্তুত বা রান্না হিসাবে রান্না করা যাবে কেনা, যা আমরা পূর্বে প্রস্তুত ছিল।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের পারচ - ২ টি মৃতদেহ (1.4 কেজি প্রতি);
- lemons - 2 টুকরা;
- থিমম - 2 শাখা;
- লাল পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- সস পেস্টো - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমুদ্রের বাষ্পের মৃতদেহ থেকে স্ফুলিঙ্গ করা এবং অপসারণ, তাদের ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপর শুকনো। লবণ দিয়ে মাছ খোল, এবং পেস্তো সস সঙ্গে পেট গহ্বর গ্রীস। পেঁয়াজ আধা রিং দিয়ে মাছ ভর্তি, থেরম এবং লেবুর স্লাইস রাখুন। মাছের পৃষ্ঠে আবর্জনা ছিদ্র করে এবং তাদের মধ্যে লেবু স্লাইস রাখুন। অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি তেল এবং বেকিং সঙ্গে ছিটান।