গত এক দশকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শব্দটি খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে: আমরা "সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য" উৎস থেকে - এন্টিঅক্সিডেন্টস এর উপকারিতা সম্পর্কে শিখেছি - বিজ্ঞাপন তারা বলে যে তাদের অভ্যর্থনা জীবন, যুবক ও সৌন্দর্যকে দীর্ঘায়িত করে, বার্ধক্যজনিত বাধা দেয় এবং এমনকি ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এর ভিটামিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং তাদের প্রধান শত্রু সম্পর্কে কথা বলা যাক - বিনামূল্যে র্যাডিকেলস।
বিনামূল্যে র্যাডিকেলস
অতিবেগুনী বিকিরণ, তাপ, রাসায়নিক, শরীরের মুক্ত র্যাডিকেলের বিকিরণ প্রভাবের অধীন গঠিত - একটি বিনামূল্যে আয়নের সাথে বড় কোষ, অন্য কোষের সাথে একটি জঘন্য সংযোগে প্রবেশ করার জন্য সর্বদা প্রস্তুত। তারা প্রোটিন, ফ্যাট, এবং এমনকি ডিএনএ-র সাথে মিউটেশনের সৃষ্টি করে। প্রোটিন সঙ্গে ইউনিয়ন মধ্যে, তারা বিভক্ত, এবং একটি ভয়ানক বৃত্ত প্রদর্শিত হবে। শরীরটি অসুস্থ, বার্ধক্য এবং মৃত্যুর ক্যান্সারের মৃত্যু।
এই কোষগুলির মধ্যে "ফাঁদ" হল ভিটামিন ই , এ এবং সি এবং সেইসঙ্গে জিং, ম্যাগনেস, তামা ও সেলেনিয়ামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।
তারা তাদের "ধরা", তাদের নিরপেক্ষতা এবং আরও শিক্ষা প্রতিরোধ।
খাবারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ
নোবেল পুরষ্কার বিজয়ীদের মধ্যে একজনই জীবনের দীর্ঘসূত্রীকরণের জন্য 10 গ্রামের অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের দৈনিক একবার সুপারিশ করে। আজ, বিজ্ঞানীরা বলে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সন্ধান তাদের অনুপস্থিতির চেয়ে কম ক্ষতিকর নয়। কোনও ক্ষেত্রে, ঔষধের আহারের সঙ্গে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ডেন্টালকে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না হওয়া অবধি বিলম্বিত হওয়া উচিত, তবে সকল প্রয়োজনীয় ভিটামিনের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খাদ্য থেকে চপেটাঘাত করা যেতে পারে:
- সব বীজ;
- শাক;
- চা;
- কফি;
- লাল আঙ্গুর;
- ওয়াইন;
- টমেটো;
- প্রচুর গম;
- মধু;
- ব্রোকলি;
- রসুন।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অন্য কোনও জৈবিক সক্রিয় পদার্থের ওভারডোসিং এর ফলে ব্যাঘাত ঘটে এবং কখনও কখনও কিডনি রোগ, হজম ও দীর্ঘস্থায়ী নিরাময় প্রক্রিয়াগুলির সমস্যা। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ভাল ক্যান্সারের প্রতিরোধ হিসাবে পরিচিত, তবে যদি অ্যানিউক্সিডেন্ট গ্রহণ করা হয়ে থাকে, তবে যদি টিউমার ইতিমধ্যেই বিকশিত হয় তবে এটি কেবল অকেজো নয় বরং ক্ষতিকরও।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রস্তুতি তালিকা:
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
- ফোলিক অ্যাসিড;
- ট্যাবলেট AEVit;
- askorutin;
- Neyromultivit;
- ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট;
- asparkam;
- নিকোটিনিক অ্যাসিড;
- komplivit;
- ক্যালসিয়াম গ্লিসারোফসফেট;
- pantovigar।