বেকন সঙ্গে Carbonara পেস্ট - রেসিপি

বেকন সঙ্গে কারমেল পেস্ট জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি অনেক দ্বারা পছন্দ হয় প্রকৃতপক্ষে, ডিমের কুসুম, খিচুড়ী বেকন এবং কাঁচা সসের একটি ছোট পরিমাণে পাস্তা সংমিশ্রণ কে প্রতিরোধ করতে পারে? যারা এই না করতে পারেন তাদের জন্য, আমরা ইতালীয় ক্লাসিক বিভিন্ন বৈচিত্র পাওয়া যায় যা পেস্টের অনুপযুক্তদের অনুপস্থিতদের ছেড়ে যাবে না।

ক্রিম ছাড়া বেকন সঙ্গে কার্বনেটস জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি

এটা কার্বারার জন্য ক্লাসিক রেসিপি ক্রিম এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য না থাকে যে সঙ্গে শুরু করা উচিত। যেমন পাস্তা yolks যোগ করার সাথে প্রস্তুত করা হয়, grated পনির এবং crispy বেকন থেকে শীর্ষস্থানীয়, অথবা আরো সুস্পষ্টভাবে - pancetta।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

Spaghetti চুলা উপর পর্যন্ত রান্না পাস্তা সঙ্গে রান্না শুরু করুন, আমরা শান্তভাবে সস নিজেকে প্রস্তুত করা হবে

পঞ্চেট্রাইটি কাটা এবং গুঁড়ো করে শুকিয়ে ফেলুন। একসঙ্গে pancetta টুকরা সঙ্গে, একটি বাটি এবং চূর্ণ chives মধ্যে রাখা। মাংস প্রস্তুত হলে, রসুনটি সরিয়ে দিন। স্প্যাগেটি রান্না করা পানিতে পানির স্তর নির্বাচন করুন, এবং তীব্র চাবুক দিয়ে ডিমের কুসুম দিয়ে ঢেকে দিন। পরবর্তী 2/3 grated parmesan যোগ করুন

স্প্যাগিটিকে ছুঁড়ে ফেলা হয় এবং ফ্রাইং প্যানকাতা দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান লাগানো হয়। আগুন থেকে খাবারগুলি সরান, ডিম ভিত্তিতে সস ঢালা এবং সক্রিয়ভাবে মেশানো শুরু। প্রয়োজন হলে, সস একজাতীয় এবং চকচকে পরিণত করার জন্য একটু বেশি পানি ঢালাও খুব কম সময়ে, বাকি প্যার্যাজেন যোগ করুন এবং মিশ্রণ।

বেকন এবং ক্রিম সঙ্গে spaghetti carbonara জন্য প্রণালী

সময়ের সাথে সাথে, ক্লাসিক রেসিপিটি সংশোধন করা হয় এবং ক্রিমের জন্য সিলের সসের জন্য ক্রিম তৈরি করে। যদি আপনি প্রামাণিকতা জন্য সংগ্রাম না, তারপর থালা এই প্রকরণ চেষ্টা করার সুযোগ মিস করবেন না।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

একটি পিষ্টক শীট বেকন এর স্লাইস এবং গ্রিল অধীনে স্থান স্থানান্তর। অতিরিক্ত চর্বি নিমজ্জিত এবং টুকরা খিঁচুনি হয়ে যখন - প্রস্তুত

প্রচুর পরিমাণে লবণযুক্ত পানিতে ভিটামিন সিদ্ধ করা। স্প্যাগেটি বাছাই করা হলে, পুরো ডিমের সাথে জোলস, ক্রিম এবং একটি বড় অর্ধেক পনির চিমান করুন। পেস্ট ড্রেন, এটি রান্না করা হয় যা থালা মধ্যে ফিরে, এবং পনির-ডিম মিশ্রণ যোগ করুন। দ্রুত ক্রমবর্ধমান, ডিম কুমড়ো হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, সস thicken এবং সমানভাবে spaghetti আবরণ হবে। কার্বারার পরিবেশন করুন, অবশিষ্ট পনির এবং বেকনের বিট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বেকন এবং ক্রিম সঙ্গে Carbonara - রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

স্প্যাগেটি রান্না করা হলে, বেকন লেকের সাথে বরাবর টুকরো করে দিন। বেকন crispy এবং crispy হয়ে যখন, প্যান যাও পাস্তা যোগ করুন। ক্রিম সঙ্গে পাকান জোল, আগুন থেকে প্যান অপসারণ এবং একটি পাতলা ট্রিিক মধ্যে ফলে মিশ্রণ ঢালা শুরু, ক্রমাগত stirring, যাতে ডিম ভঙ্গ না যখন সস thickens, পেস্ট অবিলম্বে সেবা করা যাবে।

Carbonara পেস্ট - বেকন, ক্রিম সস এবং মাশরুম সাথে রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

পাত্রে রান্নার মধ্যে দাগগুলি ভাগ করে দাও এবং পাস্তা জুড়ানোর সময় একটু তেল এবং কাটা প্যানকাতা দিয়ে দিন। যখন ঢাকনাটি নরম হয়ে যায়, তখন মাশরুমটি যুক্ত করুন এবং সমস্ত আর্দ্রতা বিভাজক পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। খুব শেষ সময়ে, রসুনের ভেতর রসুন লাগান। ভাজা প্যানের সাথে মিশ্রণ করা পাত্রের উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করুন এবং এতে কয়েকটি পিঁড়ী ডিম ঢালাও তাপ থেকে ফ্রাইং প্যান মুছে ফেলার পরে, সজোরে জোড় বাড়াতে শুরু করুন, যদি প্রয়োজন হয় তবে অল্প পরিমাণে পানি ঢেলে যেখানে স্প্যাগেটি তৈরি হয়। প্রস্তুত পেস্তা অবিলম্বে পরিবেশিত হয়।