কেউ, এমনকি sauces সেরা উত্পাদক, এই মৌসুমের সত্যিই বাসায় এর স্বাদ করতে পারবেন না। অতএব, সময় নষ্ট ছাড়া, শীতকালীন জন্য টাস্ক একটি রিফ্রেশপূর্ণ সুবাস সঙ্গে চমত্কার কেচাপ বিভিন্ন ক্যান সংগ্রহ।
শীতকালীন জন্য তুঁত এবং সেলাইয়ের সঙ্গে টমেটো কেচাপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাংসল টমেটো - 2.4 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- মিষ্টি আপেল - 2 পিসি।;
- তাজা বেসিল - 0.5 কেজি;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 140 গ্রাম;
- রান্নাঘরের লবণ - ২5 টি চামচ;
- মরিচ - 0,5 টি চামচ
- টেবিল ভিনেগার - 220 মিলি
প্রস্তুতি
টমেটো প্রায় ২ মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে মিশিয়ে দেয়। তারপর সহজেই তাদের থেকে ছিদ্র একটি পাতলা স্তর অপসারণ, স্টেম থেকে রুক্ষ জায়গা কাটা, ফল স্লাইস বিভক্ত এবং তাদের বীজ পরিষ্কার। এইভাবে প্রাপ্ত টমেটো গুঁড়ো মাংস mincer একটি সূক্ষ্ম পর্দা মাধ্যমে স্ক্রোল করা হয়। এর পরে, আমরা পেঁয়াজ কাটা, ছিদ্র এবং মিষ্টি আপেল এবং একটি এলোমেলোভাবে কাটা সেলাই ডাল কাটা, তাজা বেসিল পাতা বরাবর। কাটা হেক্টর এবং সবজি সঙ্গে একটি ধারক, চিনি, স্থল কালো মরিচ এবং লবণ ঢালা। পুদিনা একটি spatula বা একটি বড় চামচ সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত এবং অন্তর্ভুক্ত স্টোভ এটি পাঠাতে। কম মিনিট 60 মিনিটের জন্য সুগন্ধি কেচাপ রান্না, তার প্রস্তুতি শেষ হওয়ার আগে শুধুমাত্র 7-8 মিনিট, ধারক মধ্যে সিরকা ঢালা।
আমরা ডাবল দ্বিগুণ তুষারপাত জল বাটি উপর প্যান সমগ্র বিষয়বস্তু ঢালা এবং উচিত টিনের lids দিয়ে তাদের ক্যাপ।
শীতকালীন জন্য বেসিল সঙ্গে টমেটো থেকে গৃহ্য কেট্চ এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,8 কেজি;
- তরুণ রসুন - 5 দাঁত;
- বেসিল (সবুজ) - 1 গুচ্ছ;
- সূর্যমুখী তেল - 160 মিলি;
- ডানা চিনি - 3 চামচ চামচ;
- রান্নাঘরের লবণ - ২ টেবিল চামচ;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা স্পষ্ট এবং বীজ থেকে সব প্রয়োজনীয় টমেটো পরিমাণ সরানো। পরবর্তী, একটি ব্লক এর বড় বাটি মধ্যে এই সজ্জা রাখুন এবং একটি smoothie সবকিছু সরিয়ে। আমরা একটি পরিষ্কার প্যান এটি ঢালা, এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে, একটি টান ধুলো বেসিল, বিভিন্ন টুকরা মধ্যে কাটা করা। পিঁপড়া এবং এটি একটি টুপি পুরু মধ্যে সরানো যা একটি সান্দ্র ঘনক, এটি ঝাড়া। একই প্যানের মধ্যে, আমরা তরুণ রসুনের দাঁতগুলির একটি বিশেষ প্রেসের মাধ্যমে, রান্নাঘরের লবণ, বিভিন্ন মরিচ এবং চিনির মিশ্রণ যোগ করি। আমরা কনটেইনারের সমস্ত সামগ্রীকে মিশ্রিত করে অন্তর্ভুক্ত করা প্লেটে পাঠিয়েছি। আমরা মাঝারি ফায়ার মোডে প্রায় 1 ঘন্টা এবং ২0 মিনিটের জন্য সুস্বাদু কেচপ রান্না করি এবং তারপর ভাত পাকানো জারের মধ্যে বিতরণ করি এবং আধা কেজি করে ঢেকে রাখি।