বেকড পোকার গিঁট

এই নিবন্ধে নীচে উল্লিখিত বিভিন্ন marinades এবং বেকিং শর্তাবলী মধ্যে শুয়োরের মাংস ঝাঁকি প্রস্তুত জন্য দুটি চমৎকার রেসিপি।

বিয়ার মধ্যে পোকার ডোরাকাটা জন্য রেসিপি একটি চুলা বা একটি Bavarian মধ্যে multivark মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড

উপাদানগুলো:

• শুকরের মাংস - 2 পিসি। প্রতিটি 1,5 কেজি;
• পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ;
• পোর্টার ব্র্যান্ড বিয়ার - 2 বোতল;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
• রসুন - 4 টি দাঁতের;
• লবণ;
• প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়;
• তাজা বেসিল - 10 পাতা;
• প্যারাসলি তাজা - 4 শাখা;
• Lavra - 2 শীট;
• জিরা - ½ চা চামচ

প্রস্তুতি

ডান শুয়োরের চামড়া নির্বাচন করতে প্রধান জিনিস, তারা বেকন সঙ্গে, মাংস করা উচিত, কিন্তু তার পরিমাণের সর্বনিম্ন সঙ্গে, ত্বক পাতলা এবং নিছক হতে হবে, হালকা হলুদ না। শুধু চামড়ার অবস্থা দেখুন, যাতে কোন অশ্রু এবং গভীর কাটা আছে ক্রয়ের পরে, শাঁস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, প্রয়োজন হলে, গরম পানি দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন এবং থালাগুলি পরিষ্কারের জন্য শক্ত স্পঞ্জ দিয়ে ঘষুন। আমরা ব্রিসিলের উপস্থিতি আপনার মনোযোগ আঁকা, এই থালা মধ্যে ত্বক শুধু ভোজ্য না হিসাবে, কিন্তু সবচেয়ে সুস্বাদু অংশ হিসাবে গণ্য করা হয়, আপনি scrupulously ঠেং পরিদর্শন করার প্রয়োজন। এবং যখন আপনি এমনকি ক্ষুদ্রতম বর্ষার ছোট বর্ষণ খুঁজে পান, একটি খোলা আগুন উপর এটি osmalite এবং এটি আবার ধুয়ে। যেহেতু তরমুজ আপনার পেট জন্য একটি বড় সমস্যা হতে পারে।

তারপর মুরগির রসুন এবং অন্যান্য সব উপাদানগুলিকে বাদ দিয়ে তেল বা brazier বা অন্য লোহা খাবারের মধ্যে যোগ করুন এবং বিয়ারের মধ্যে এটি ঢালা। হ্যান্ডেলগুলি রান্না করা উচিত নয়, তবে কম তাপ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে 120 মিনিটের জন্য বন্ধ হয়ে যায়। রান্না মধ্যে মাঝখানে, অন্য দিকে তাদের চালু এবং প্রক্রিয়া ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না।

এই প্রস্তুতি সম্পন্ন হওয়ার পর, এটি শুকিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত যতক্ষণ না শুকনো মাংস দ্বারা বাছুরটি স্বাভাবিকভাবে শীতল হয় এবং একই সময়ে বিয়ারের তরমুজ। হোল্ড 180 ডিগ্রী সেট যাতে এটি হ্যান্ডেল গ্রহণের জন্য প্রস্তুত। শুধু এই পরে তারা শুকনো এবং প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে ছড়িয়ে আবশ্যক। তারপর ফয়েল মধ্যে পৃথকভাবে এটি মোড়ানো যাতে অর্ধ ঘন্টা পরে আপনি সাবধানে তাদের প্রাদুর্ভাব, রস প্রবাহ অনুমতি না, এবং বেকড পাঠাতে পারেন। এবং তারপর চলাফেরা এবং অন্যান্যরা ত্বকে পোড়ানো চুলা রাখা।

চুলা পরিবর্তে, আপনি "বেকিং" মোডে 1 ঘন্টা জন্য ইনস্টল করা মাল্টিভারক ব্যবহার করতে পারেন, শুধুমাত্র পেষণকারী ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে আবৃত করা উচিত এবং প্রস্রবণের মাঝখানে অন্য দিক থেকে মোড়ানো হবে।

চুলা মধ্যে আস্তাবল মধ্যে আলু সঙ্গে আলু ভাজা পোকার শঙ্ক

উপাদানগুলো:

• শুকরের শুকনো -1,5 কেজি;
• আলু - 0.7 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
• গাজর - 1 টুকরা;
• রসুন - 7 টি দাঁত;
• পার্সলে - 5 শাখা;
• পেপারিকা - 5 গ্রাম;
• মরিচ - 5 গ্রাম;
• ধনে - 1 চা চামচ;
• লরেল - 1 টি শীট;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম:
• লবণ।

প্রস্তুতি

ঝিনু পরিষ্কার করুন, এটি ধোয়া, খামির পরিত্রাণ পেতে, যদি এটি হয়। প্যানের মধ্যে, পাতলা পায়ের পাতার মোজাবিশেষ রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা, ফেনা অপসারণ। এবং ফেনের গঠন শেষ হওয়ার পরেই 4 টি কুচি কুচি, বড় কাটা সবজি এবং তেল ও পেপারিকা ব্যতীত অন্য সকল উপাদান যোগ করুন। সুতরাং, প্রায় এক ঘন্টার জন্য শিঙা simitite, যা পরে এটি স্বাদ মধ্যে নিজের উপর ঠান্ডা যাক।

আলুকে খুব ছোট করে নেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি ২ ঘন্টা করে তৈরি করা হবে এবং সেদ্ধ হওয়া উচিত নয়। 70 গ্রাম তেল লবণ, পেপারিকা এবং একটি স্নেহযুক্ত রসুনের কুচি মিশ্রিত করুন এবং শুকনো আটা দিয়ে এই মিশ্রণটি ঢেকে দিন।

শীতল করার পরে, ময়দা থেকে লাঠি সরিয়ে দিন এবং 160 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলাটি চালু করুন। ঝিনুক কম এবং রসুনের তৈলাক্ত পাত্রগুলি, তৈলাক্ত তৈলাক্ত তৈলাক্ত মাটি, রসুনের পৃষ্ঠে ঘষে মসৃণ করে ফেলুন এবং একটি অপূর্ব স্বাদ এবং গন্ধ দিন। পছন্দসই যদি, আদা মরিচ দিয়ে ঘষে যেতে পারে, তারপর তেল ভাল।

এখন একটি আস্তিনে শিন এবং আলু রাখুন, এটি যতটা সম্ভব বায়ুকে বের করে দিন, এটি ভালভাবে বাঁচান, এবং যদি সোয়েভের কোনও ছিদ্রযুক্ত ফালা না থাকে, তবে বেশ কয়েকটি পিকচার তৈরি করুন এবং এটি 2 ঘন্টা বেকিংয়ের জন্য পাঠান। এবং রান্না শেষে, সাবধানে কাটা, এবং ত্বকের browned না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা, তাপমাত্রা বাড়াতে 30-40 ডিগ্রি জন্য ভুলবেন না, যখন