খাপ খাইয়ে খামারি বা বাছাই - একটি গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের দিনে বিয়ার বা ওয়াইনের একটি গ্লাসে একটি সুস্বাদু খাবারের একটি সহজ সংস্করণ। এটি তার সব frying ভাইদের মধ্যে একটি সর্বনিম্ন ক্যালোরি রয়েছে, তাদের একটি স্বতন্ত্র থেকে ড্রপ নিকৃষ্ট না।
কুলামারি, ভাজা ভাজা
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 1 কেজি;
- ময়দা - ½ সেন্ট .;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- কালো মরিচ - 1/8 টেবিল চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- রুটি crumbs - 1 ½ tbsp;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
রান্নার স্যুইড পরিষ্কার করা আবশ্যক আগে: ফিক্সিং পয়েন্টের উপরের তন্ত্রগুলি কেটে ফেলুন, প্লেট, ছুরি, মাখনের পৃষ্ঠ থেকে বাকি ছায়াছবির সাথে আচ্ছাদিত করে সরিয়ে ফেলুন, এবং তারপর ধীরে ধীরে এটি ধোয়া এবং শুকিয়ে দিন। আমরা স্কুইড রিংগুলি কাটা।
প্যাকেজে আমরা নিদ্রা একটি লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত ময়লা, আমরা এই স্কুইড একটি রিং এর মিশ্রণ কম। একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা দুধ দিয়ে ডিম হিট, ডিম মধ্যে স্কুইড এর টুকরা ডুবা, এবং তারপর রুটি মধ্যে রুট। তেল 200 ডিগ্রি যাও তাপ, এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত স্কুইড ভঙ্গ।
প্রথম দিকে রুটি তৈরিতে স্কুইড ভাজা হয়ে গেলে আমরা একটি পেপার ন্যাপকিনের উপর রাখি যাতে ফ্যাট ড্রেন না হয় এবং তারপর আপনার প্রিয় সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি: batter মধ্যে ভাজা squid
উপাদানগুলো:
স্কুইডের জন্য:
- স্কুইড - 500 গ্রাম;
- আটা - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ ময়দা - ½ চা চামচ;
- স্মোকড পেপারিকা - ½ টিপিএস;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- হালকা বিয়ার - 100 মিলিলিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
সস জন্য:
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- লিমন - ½ পিসি
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, লবণ এবং রস ½ লবন দিয়ে ময়দা মেশানোর দ্বারা সস প্রস্তুত। স্কুইড পরিষ্কার করা হয়, 1 সেমি রিংয়ের মধ্যে কাটা। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ময়দা, মশলা এবং বিয়ার মিশ্রিত করা যাতে একটি পুরু পেস্ট পেতে, স্কুইড পুরু স্তর স্লাইস আবরণ। একবার মাটি প্রস্তুত হলে, 180-200 ডিগ্রি তে তেল গরম করুন এবং সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত পর্যন্ত পাত্রের রিংগুলো ভাঙ্গতে শুরু করুন। কাগজ towels সঙ্গে একটু শুকনো Snack এবং সস বরাবর পরিবেশন করা। বোনা অ্যাবিট!