Chees, আপনি কি জানেন, ইতিমধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, কখনও কখনও তারা উপাদান এক হিসাবে জটিল যৌগিক খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
এই ধরণের অ্যাচিটাইজার, পনিরের মতো, পিঁপড়ায় ভাজা - এই, অবশ্যই, একটি দৈনন্দিন থালা নয়, পরিবর্তে, এই রেসিপি একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মার্জিততা। এবং, তথাপি, ডাম্পলিং একটি মালকড়ি হয়, পিট মধ্যে পনির পনির সঙ্গে প্রাথমিক স্যান্ডউইচ একটি আকর্ষণীয় বিকল্প।
আমরা এই ডিশ বিশেষ করে ক্ষতিকারক বিবেচনা না হতে পারে, roasting যেমন একটি পদ্ধতির ব্যবহার সত্ত্বেও, যেহেতু batter মধ্যে কোন পণ্য বরং তৃণমূলে ভাঙা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্লেয়ারের বিভিন্ন স্বাদযুক্ত উপকরণগুলি, সুস্বাদু মশলা এবং অন্য কিছু, একটি আকর্ষণীয় উপায়ে এই খাবারের অতিরিক্ত অতিরিক্ত টোন, নোট এবং ছায়াছবির স্বাদ যোগ করবে।
আমরা আপনাকে বলব কীভাবে পিঁপড়াতে পনির তৈরি করতে হয়, এটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং কঠোর পরিশ্রমী চিজ, সেইসাথে আদিগি ও সুলগুনী।
গভীর ভাজা পিঁপড়া (একটি গভীর fryer বা একটি কড়াইতে) মধ্যে পনির ভঙ্গ করা ভাল, কিন্তু আপনি একটি প্রচলিত ফ্রাইং প্যান (উপায় দ্বারা, এবং তেল খরচ কম) সঙ্গে করতে পারেন। আমরা কেবল প্রাকৃতিক, চশমাগত প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি চিজ নির্বাচন করি, এবং একটি অস্পষ্ট কাঠামোর সঙ্গে কোনো তথাকথিত "পনির পণ্য" সন্দেহজনক মানের নয়।
পিটার মধ্যে পনির
উপাদানগুলো:
- পনির - প্রায় 400 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট এবং / বা বিয়ার দুধ - 1-2 টেবিল। চামচ;
- গম ময়দা - 1-2 চামচ চামচ;
- মরিচ মাটি কালো;
- গ্রীন প্রসাধন জন্য পৃথক (parsley, বেসিল, ধনিয়া, ইত্যাদি);
- উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখনের মতো প্রাকৃতিক (বা মিশ্রণ)
প্রস্তুতি
কাটা পনির খুব পাতলা না, কিন্তু পুরু না। আমরা পিঁড়ি রান্না করি: দুধ এবং ময়লা দিয়ে ডিম মিশ্রিত করুন, কালো জমিতে মরিচ যোগ করুন (আপনি একটু জমির জীবাণু যোগ করতে পারেন)। সাবান প্রয়োজন হয় না - পনির এবং তাই যথেষ্ট লবণ চেয়ে বেশি। আমরা একটি কাঁটাচামচ বা ঝাড়া সঙ্গে লাঠি বীট, কোন lumps উচিত। মিক্সার ব্যবহার করবেন না, যতক্ষণ না আপনি ক্লার্লটকে খুব সুন্দর করতে চান।
আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে তেল গরম করি, তবে মাঝারি তাপে আমরা ভেজে ফেলব। আমরা পনির একটি টুকরা পিষ্টকারী এবং উভয় পক্ষের থেকে একটি সুবর্ণ বাদামী tinge (আপনি অবশ্যই, একটি বিশেষ নিমজ্জন নেট বা চামচ টাইপ শব্দ সঙ্গে গভীর ভাজা ভাজা) করতে পারেন ভাত মধ্যে ডুবান। অল্প সময়ের জন্য ভাজা: পনিরটি শেলের মধ্যে অল্প পরিমাণে পিষে ফেলতে হবে, এবং তার আকৃতির একটি স্লাইস দ্বারা ক্ষতির অবস্থা পর্যন্ত দ্রবীভূত হবে না।
পনির, বেকিং মধ্যে ভাজা, সবুজ সবুজ পরিবেশিত, আপনি এই থালা জন্য কিছু সস পরিবেশন করতে পারেন। এই ব্রেকফাস্ট বাড়িতে বিয়ার বা হালকা ওয়াইন পরিবেশন ভাল।
যদি আপনি একটি ভিনিয়াস-টাইপ বিয়ার ভিত্তিক একটি চিনি যোগ সঙ্গে একটি ভল্লুক রান্না করা, আপনি ক্ষতিগ্রস্ত Viennese শৈলী মধ্যে পনির পেতে হবে।
মসলাযুক্ত পিঠে মধ্যে পনির
উপাদানগুলো:
- পনির - প্রায় 400 গ্রাম;
- ডিম চিকেন 2 পিসি।;
- ক্রিম প্রাকৃতিক দুগ্ধ - 1-2 টেবিল। চামচ;
- গম ময়দা - 1-1.5 টেবিল চামচ। চামচ;
- উজ্জ্বল শক্তিশালী ওয়াইন (শেরি, মাদ্রাসা, ওয়ারমাউট, জায়ফল, ফল ব্র্যান্ডি সম্ভব) - 1-2 সেন্ট। চামচ;
- গরম লাল মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই বা সরিষা) বা কেরী প্রাকৃতিক (আপনি উদ্ভিজ্জ সঙ্গে ক্রিম মিশ্রিত করতে পারেন);
- ফাইলিং জন্য সবুজ শাক
প্রস্তুতি
ডিম, ময়দা, ক্রিম এবং মদ মেশান আধা গরম লাল মরিচ সঙ্গে ঋতু (আপনি কিছু অন্যান্য তাজা মাটি মশলা, যেমন cloves, ধনে বীজ এবং তারযুক্ত অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন)। আমরা একটি ঝাঁকি বা কাঁটাচামচ সঙ্গে লাঠি বীট যাতে কোন lumps (যদি এটি সম্ভব নয় - একটি চালান মাধ্যমে পিঁয়াজ স্ট্রাইক-স্পাই) হয়।
আমরা একটি ফ্রাইং প্যান (ভাল, বা একটি fryer বা কড়াকড় মধ্যে গভীরভাবে ভাজা) মধ্যে তেল গরম। আগের প্রণালী (উপরে দেখুন) বর্ণিত হিসাবে একই ভাবে পিস্তল মধ্যে পনির ভাজা। পিঁপড়া মধ্যে পনির পরিবেশন, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া, ভূমধ্য sauces কোন, হালকা wines বা বিয়ার সঙ্গে।