আপনার টেবিলের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু ডিশ পোকার chops। তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ কোন gourmet এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য আনন্দিত হবে তারা একটি চমত্কার প্রসাধন হবে। প্রশ্ন হল, কীভাবে শুকরের মাংস থেকে চপ করে? এখন আপনি সবকিছু জানতে পারবেন।
পিষ্টক মধ্যে পোকার chops
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2-3 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ
- কালো জমিতে মরিচ - 1-2 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4-6 টেবিল চামচ;
- আটা - 10 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
শুকরের মাংস 1-1.5 সেমি পুরু করে টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত। তারপর আমরা একটি বিশেষ হাতুড়ি দিয়ে এই টুকরা কেটে ফেলি। এই সময়ে আমরা ডেজার্ট প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, ডিম নিয়ে নিন এবং দুধ দিয়ে তাদের মিশ্রণ করুন, প্রেস রসুনের মাধ্যমে চিট করুন এবং মিশ্রণে এটি যুক্ত করুন। একটি মিক্সার বা তিক্ত সঙ্গে বিট, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
মাংস ভাঙা টুকরা, উভয় পক্ষের উপর তাদের লবণ এবং মরিচ নিন। প্রতিটি টুকরা ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, তারপর পিঠে মধ্যে, তারপর আবার ময়দা মধ্যে আমরা চলন্ত পোকার chops করতে অবিরত। এখন এই মাংস সুস্বাদু তেল উপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা করা প্রয়োজন।
এটি উভয় পক্ষের একটি ভূত্বক যাও ভুট্টা প্রয়োজন। যদি আপনার মাংস প্রাথমিকভাবে একটু কঠোর হয়, তাহলে ফ্রাইং করার পর এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটু পানি দিয়ে একটি ছোট আগুনে লাগাতে হবে। চর্বি স্ট্যাক করার জন্য প্রস্তুত শুকরের মাংস chops, ন্যাপকিনস উপর রাখা প্রয়োজন। তাজা সালাদ সবুজ শাক সঙ্গে ভাল পরিবেশন।
রুটি মধ্যে পোকার chops
উপাদানগুলো:
চোপের জন্য:
- শুকরের মাংস chops - 3 পিসি .;
- ডিম - 1-2 টুকরা;
- রুটি crumbs
উদ্ভিজ্জ গাউন জন্য:
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 1-2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- খরা ক্রিম এবং সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা শুয়োরের মাংস চোপড়, স্বাদ থেকে উভয় পক্ষের, লবণ এবং মরিচ থেকে বীট বন্ধ করুন। আমরা শুকরের মাংস চোপড় জন্য প্যানকেক রান্না - ডিম বীট, লবণ দিয়ে মিশ্রিত। ডিম মধ্যে চিপ ডুবিয়া আমরা breadcrumbs মধ্যে প্যান তারপর আমরা কর্ম পুনরাবৃত্তি - যে, আমরা আবার ডিম এবং breadcrumbs মধ্যে চপ প্যান প্যান আমরা ময়দা দিয়ে ফ্রাইং প্যানে গরম করি, চোপড়টি ছড়িয়ে দিন এবং এটি দুই পক্ষের থেকে একটি সোনার রঙে ভরা। তারপর চিপ একটি অগ্নি প্রতিরোধক থালা মধ্যে রাখুন এবং চুলা, যেখানে আমরা 5-7 মিনিট 180 ডিগ্রী জন্য স্যুপ।
এখন আমরা সাইড ডিশ প্রস্তুত করছি। এটি ছোট আউব্রিন, উচচিনি এবং পেঁয়াজ কাটা প্রয়োজন, তারপর উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা। রসুনটি ভাজা করুন এবং এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন। একই সময়ে, টমেটো কাটা এবং অন্যান্য সবজি যোগ করুন। ময়দা এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানের সস ক্রিম, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ। চূড়ান্ত স্পর্শ সবুজ শাকসব্জা, যা আপনি চূর্ণনশীল করতে প্রয়োজন, এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য সবজি যোগ করুন। আমরা ডিশে চোপ এবং উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ রাখি এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করি।
পনির মধ্যে পোকার chops
অন্যান্য ধরণের সিজনের সঙ্গে চোপের জন্য বিকল্প আছে। তাই, রুটিসাম্পে চপ, ডিমের চপ, পরীক্ষায় চোপ, মাশরুমের সঙ্গে চোপ, এবং এমনকি প্রাইনের সাথে চোপগুলি খুব জনপ্রিয়। আপনার মনোযোগে আমরা পনির মধ্যে পোকার থেকে chops প্রস্তাব করতে চান
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- স্টার্ট - 4 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আগের রেসিপি হিসাবে, আমরা ছোট টুকরা মধ্যে শুয়োরের মাংস কাটা। আমরা একটি বিশেষ হাতুড়ি সঙ্গে বন্ধ বীট। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে জলপাই তেল মিশ্রিত করা, উভয় পক্ষের টুকরা গ্রীস। আমরা একটি গুঁড়ো উপর পনির ঘষা, এবং ডিম দিয়ে এটি মিশ্রিত আমরা আমাদের শুকরের মাংস chops নিতে এবং তাদের স্টার্ট মধ্যে ডঞ্চ, এবং তারপর পনির মধ্যে, এবং প্রতিটি পক্ষের পাঁচ মিনিট জন্য জলপাই তেল তাদের ভাজা। ফলস্বরূপ, একটি খুব সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে চপগুলি পাওয়া যায়।