মুরগি থেকে পাত্রগুলি বিভিন্নভাবে রান্না মাংসের বিভিন্ন উপায়ে পরিবর্তিত হতে পারে না, তবে মশলা তৈরিতেও পরিবর্তন করা যায়। গৃহপালিত গৃহপালনের তালিকাটি সাধারণত বেশ সংকীর্ণ হয় - তারা সবাই পরিচিত: লবণ, মরিচ, খেজুর পাতা, রসুন ইত্যাদি। মনে রাখবেন যে এক এবং একই মুরগি, বিভিন্ন seasonings যোগ সঙ্গে রান্না, স্বাদ এবং স্বাদ উভয় মধ্যে খুব আলাদা হবে।
কোন মশলা মুরগির জন্য উপযুক্ত?
সুতরাং, মুরগির মাংসের তীব্রতা, নিঃসন্দেহে, মরিচ দেয়। অবশ্যই, এটি কালো বা মরিচ ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল, তারা স্বাদ উপর জোর দেওয়া এবং রান্না করা ডিশ প্রয়োজনীয় spiciness দিতে হবে। মুরগি সাধারণত রান্নার খুব শেষে যোগ করা হয়, কারণ তাপ চিকিত্সা সময় তারা একটি অপ্রীতিকর কৈশিকতা দিতে পারেন। চিলি মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালী একটি হাইলাইট। এটি মুরগির গলশ এবং মসলাযুক্ত উইংস রান্না করার সময় যোগ করা হয়।
মুরগির মাংস, মুরগি, ঋষি, রোজামারি, বাজিল, থেইম এবং পুদিনা ছাড়াও উপযুক্ত। এই seasonings একে অপরের থেকে আলাদাভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা তাদের মিশ্রণ আপ করতে পারেন। রান্না করার আগে, মুরগির এই সবজি দিয়ে মুরগি করা উচিত এবং কিছুক্ষণের জন্য বনমিশ্রিত করা উচিত। কুরি এবং আদা হিসাবে এই ধরনের seasonings খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। উভয় এই মশলা পুরোপুরি মিল এবং মুরগির স্বাদ অনুপূরক। আদা ডিশটি একটি জ্বলন্ত-ক্ষুদ্র স্বাদ দেয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপযোগী। এটি শুকনো বা তাজা ফর্ম ব্যবহার করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। কিন্তু কুরি মজাদার একটি সার্বজনীন মশলা মিশ্রণ এবং গ্রিল মুরগির জন্য একটি মশলা এমনকি হিসাবে উপযুক্ত। এতে জিরা, সাদা সরিষা, জায়ফল, ধনিয়া এবং সব ধরণের গরম মরিচ রয়েছে।
কিন্তু মুরগির মাংসের আকারে মুরগীর মাংস পুরোপুরি একসঙ্গে অরেগনোর মত মসলার সাথে মিলিত হবে, যার ছাড়াই এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস অর্জনে অস্পষ্ট।
আরেকটি মশলা, যা চিকেন (বিশেষ করে গ্রিল মুরগির জন্য) জন্য মহান হয় হলুদ।
চিকেন মুরগির জন্য মশলা মুরগির শিং হিসাবে একই ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে অবশ্যই, রান্না করা ডিশের স্বাদ ভিন্ন হবে।
এবং পরিশেষে, মুরগির জন্য বিভিন্ন seasonings এবং মশলা যুক্ত, মনে রাখবেন যে, তাদের স্বাদ এবং সুবিধা সত্ত্বেও, আপনি যুক্তিসঙ্গত ছোট পরিমাণে সবকিছু ব্যবহার করতে হবে যাতে তারা প্রাকৃতিক স্বাদ এবং থালা সুবাস ব্যাহত না।