লাসাগনা - ইতালীয় খাবারের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, আমাদের দেশের বাসিন্দাদের খুব পছন্দ। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে লাসাগানা রান্না করা যায় এবং আসল ও সুস্বাদু খাদ্য দিয়ে অতিথিদের আশ্চর্য লাগে।
কীভাবে মুরগির মাংস দিয়ে লাসাগানা বানানো যায়?
উপাদানগুলো:
- লাসাগানা জন্য শীট - 15 পিসি।;
- কয়লার পোকার - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মোজজারার পনির - ২ টুকরা;
- টমেটো সস - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পুরু ক্রিম - 300 মিলি;
- ফাইলিং জন্য তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা বাড়িতে লাসাগানা রান্না করার আগে, আমরা প্রস্তুত শীট কিনতে ময়দা সঙ্গে গরম তেল এবং ঋতু মধ্যে Minced মাংস ফ্রাই গাজর এবং বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, পাতলা ফোলা এবং স্টাফিংয়ে যোগ করা হয়। ফায়ার কমাতে এবং সব একসঙ্গে 5 মিনিট নির্বাণ। পরবর্তীতে, টমেটো সস রাখুন, 5 মিনিটের জন্য সতেজ এবং দুর্বল করুন, যোগ করে কিছু রসুনের রসুন যোগ করুন। এখন লাসাগানা জন্য শীট নিতে এবং প্রায় 3 মিনিট জন্য তাদের উষ্ণ, salted উকিয়ে পানির মধ্যে বিকল্পভাবে কমিয়ে আমরা প্রস্তুত স্তর ধোয়া না, কিন্তু টুয়েল উপর তাদের ছড়িয়ে যে পরে আমরা ডিশ একত্রিত করার জন্য এগিয়ে যান: আমরা ফয়েল সঙ্গে পাকানো শীট আবরণ, প্রান্ত চারপাশে প্রান্ত তৈরি এবং ছাঁচ সমগ্র নীচে আচ্ছাদন, বিভিন্ন শীট ছড়িয়ে। এখন মাটি পৃষ্ঠ ভর্তি বিতরণ এবং পুরু ক্রিম দিয়ে এটি পূরণ। টমেটো, সবুজ শাকসবজি এবং মোজজারেলে চেনাশোনা যোগ করুন পরীক্ষার সঙ্গে ভর্তি আবরণ এবং একই অনুক্রমে আবার সব স্তর পুনরাবৃত্তি। আমরা চুল্লি বিলিট পাঠাতে, 220 ডিগ্রি তাপমাত্রা সেট এবং প্রায় 40 মিনিট সনাক্ত। আমরা লাসাগনা গরম পরিবেশন, ছোট অংশ কাটা এবং তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়েছি।
মাল্টিভাওয়ারায় লাসাগানা কিভাবে রান্না করা যায়?
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- লাসাগণা জন্য শীট;
- মশলা;
- পনির - 130 গ্রাম;
সস জন্য:
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- জায়ফল - চিম্টি
প্রস্তুতি
বাড়িতে লাসাগানা প্রস্তুত করার আগে, আমরা সব উপাদান প্রস্তুত। আমরা "হট" মোড নির্বাচন করে মাল্টিভারার্কে উদ্ভিজ্জ তেলের উপর বাল্বটি ছোট এবং ভাজা করে ফেললাম। তারপর ময়দা মাংস এবং রান্না করা, প্রায় 10 মিনিট জন্য stirring, যে পরে, টমেটো পেস্ট করা, এটি মিশ্রণ, মশলা দিয়ে ঋতু এবং কয়েক মিনিটের জন্য simmer। আমরা একটি প্লেট মধ্যে সমাপ্ত stuffing স্থানান্তর। একটি পরিষ্কার বাটিতে মাল্টিভাড়াকে মাখনের এক টুকরো ছুঁড়ে ফেলুন, একই শাসনটি সেট করুন এবং যতবার তেল উত্তপ্ত হয়ে যায়, ময়দা দিয়ে ঢেলে পরে, একটু দুধ ঢালা, সব বল ভাঙ্গা এবং জায়ফল গন্ধ একটি চিম্টি জন্য ছোঁয়া এবং রসুন একটি রসুন একটি দম্পতি চিপা। যখন সস ঘন ঘন শুরু হয়, প্রয়োগ বন্ধ করুন এবং বাটি মধ্যে এটি ঢালা। কাপ মাল্টিভা্কার মধ্যে ফিল্টার করা জল, "বাষ্প" চালু করুন এবং উকিলের পরে, লাসাগনা শীট কমিয়ে নিন এবং তাদের উষ্ণ করুন। এখন ডিশের সমাবেশে যাও: আমরা ফয়েল শীট দিয়ে পাত্রগুলি ঢেকে রাখি, সস দিয়ে গ্রীস এবং উপরে ডোব শীট রাখি। পরবর্তী, একটি সামান্য পরিচর্যা বিতরণ এবং একটি চামচ সঙ্গে এটি ছড়িয়ে। পনির প্রচুর সঙ্গে ছিটিয়ে, সস ঢালা এবং মালা একটি শীট সঙ্গে আবরণ। সব স্তর পুনরাবৃত্তি করুন এবং 50 মিনিটের জন্য "পাচক" মোডে lasagna প্রস্তুত।
মুরগির সাথে লাসাগানা কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- পনির - 200 গ্রাম;
- তাজা parsley - 0.5 গুচ্ছ;
- lasagna জন্য মালকড়ি - 1 প্যাক;
- তাজা শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম
সস জন্য:
- দুধ - 800 মিলি;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- গ্রাউন্ড জায়ফল - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
মাশরুম সঙ্গে Lasagna প্রস্তুতির আগে, আমরা সব উপাদান প্রস্তুত। পিলিট এবং শ্যাম্পেন