কোন উত্সব টেবিল এ, আপনি একটি সুস্বাদু এবং উপস্থাপিত গরম থালা প্রয়োজন, এই সময় ভরাট ডিম সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম meatloaf হতে দিন। একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী থালা উভয় একটি সাধারণ থালা এবং অংশে গেস্ট পরিবেশিত হতে পারে, কোনও ক্ষেত্রে, meatloaf স্বাদ বা চেহারা হারান হবে না।
ডিম রেসিপি সঙ্গে মাংস রোল
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক (মাটির মাংস) - 1 কেজি;
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- লবণ - 2 1/2 চামচ
- ডিম - 5 পিসি।;
- জলপাই তেল - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মেষশাবক ময়দা। যদি মাংস শুষ্ক হয়, একটু তেল যোগ করুন, বা জল দিয়ে উপরে। প্রস্তুত stuffing ভাল বন্ধ করা হয়, যাতে রোল দরুন এবং একটি বাটি মধ্যে এটি ফিরে রাখুন। খাদ্যের ফিল্মের সাথে চারা ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
যখন forcemeat নিচে ঠান্ডা হয়, এর ডিম মোকাবেলা করা যাক। ডিম ফুটা, কঠিন এবং পরিষ্কার। আপনি একটি মাংস শাঁলে ডিম ঠিক রাখতে পারেন যেমনটি, কিন্তু আপনি ইকবাল বের করে নিন এবং ময়দা, লবণ, মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাকস দিয়ে তা গুঁড়ো এবং তারপর দুটি আংগুল আবার সংযুক্ত করুন।
আমরা খাওয়া-দাওয়ার খনির মাংসের উপর ভিত্তি করে ফিল্মের দ্বিতীয় স্তরের সাথে আচ্ছাদিত রাখি এবং উপরের চিত্র থেকে ছবি তুলি। একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, মাংসের কাটাটিটি 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু স্তরে আনুন, স্তরটির মাঝখানে ডিম রাখুন এবং আলতো করে, মাংসের প্রান্তগুলি একটি ফিল্ম সহ একটি রোলের দিকে ঘুরিয়ে দিতে সাহায্য করে। মাংসপিন্ড অলিভ অয়েল সঙ্গে তেল সঙ্গে তেল এবং একটি বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে। আমরা রোল 35-45 মিনিট 200 ডিগ্রী উপর বেজ।
ডিম দিয়ে চিকেন রোল
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1 কেজি;
- টাটকা ricotta - 2 আইটেম;
- গুঁড়ো মাশরুম - 1/2 সেন্ট .;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- spinach - 2 টি আইটেম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- রুটি breading - 1/2 টেবিল;
- পারমেশান - 1/2 সেন্ট .;
- শুকনো অরিজিনাল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সুগন্ধি তেল এবং চিনির মাশরুম এবং পেঁয়াজ থেকে সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত। মাশরুম প্রস্তুত করার কয়েক মিনিটের জন্য, আমরা তাদের একটি তরুণ spinach রাখুন এবং হালকা আগুনে এটি দেওয়া আমরা মাশরুমটি ঠান্ডা করার জন্য দিক থেকে সামান্য সরাইয়া রাখি, এবং ইতিমধ্যে আমরা কেকজাত মাংসের জন্য গ্রহণ করব। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মুরগির সামান্য সিজনের, রুটি crumb এবং grated Parmesan যোগ করুন। সমান পুরুত্ব একটি স্তর মধ্যে forcemeat বাহা আউট।
ডিম উষ্ণ এবং কুচি কুচি কুচি ঠান্ডা মাশরুম ভর্তি সঙ্গে কাটা ডিম মিক্স এবং ricotta পনির সঙ্গে মাংস বেস মিশ্রণ মিশ্রণ করা। আমরা ময়দা মাংস একটি রোল মধ্যে রোল করুন। আমরা মুরগি একটি রোলের মধ্যে 35-45 মিনিট 190 ডিগ্রী মধ্যে।
ডিম রেসিপি সঙ্গে মাংস রোল
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- সবুজ মটরস হিমায়িত - 1/2 চর্বি।
- হার্ড পনির;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রুটি - ২ টি স্লাইস;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
রুটি জল দিয়ে ভরা এবং কয়েক মিনিটের জন্য বাকি। মাংসের মাংস, লবণ, মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের গুঁড়ো করে ময়দা জারিত করা হয়। পেঁয়াজ এবং রুটি crumb ধন্যবাদ, ডিম সঙ্গে আমাদের গরুর মাংস রোল আরো টেন্ডার হবে। Forcemeat কভার এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ছেড়ে।
ইগ যদি আপনি চান, অতীত রেসিপি থেকে কৌতুক পুনরাবৃত্তি এবং মশলা, আজ এবং সস সঙ্গে স্থল ইস্কের সঙ্গে ডিম স্টাফ। Rested minced মাংস খাদ্য ফিল্ম দুটি স্তর মধ্যে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে ঘূর্ণিত হয়।
ফলে স্তর আমরা মটর দিয়ে ঢেকে রাখি, এবং কেন্দ্রে আমরা বোতল ডিম রাখি। ডিম পাড়ে হার্ড পনির কিছু স্লাইস আউট রাখা একটি ফিল্ম ব্যবহার করে একটি রোল মধ্যে মাংস ভাঁজ মাংসপিন্ড রুলেট কেচুপ সঙ্গে smeared হয়, পোড়ানো পরে একটি খাঁজ কাটা তৈরি।
আমরা 1 ঘণ্টা 170 ডিগ্রি উপরে ডিশ রাখলাম। সময় পরে, ডিম সঙ্গে মাংস রুটি কেচাপ (যদি ইচ্ছা) সঙ্গে পুনরায় greased এবং এটি সামান্য ঠান্ডা যাক, যাতে কাটা সময় এটি পৃথক না হয় না। কাটা মাংস রোল সালাদ এবং মাজা আলু সঙ্গে পরিবেশন।