চাষের সরলীকরণ এবং বনভূমিতে মাশরুমের পরে চালানোর প্রয়োজন অনুপস্থিতি, কুল মশুমার শুধুমাত্র মাশরুম সঙ্গে প্রতিযোগিতায়। এবং তাই তাদের জন্য কম দাম, পেশাদার এবং হোম রান্না সঙ্গে পরীক্ষা করা সম্ভব। কুলার মাশরুম সঙ্গে অনেক রেসিপি আছে, কিন্তু আজ আমরা তার pickling উপায় কিছু বিবেচনা করবে।
রন্ধনপ্রণালী খরগোশ প্রতি দিন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ঝিনুক মাশরুম - 0,5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- ভিনেগার - 20 মিলি;
- লবণ - 2 চামচ;
- গুঁড়ো - 2 কুঁড়ি;
- লরেল - 1 পিসি।;
- লিমন - ½ পিসি ;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- মরিচ - 5 মটর;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- জল 250 এমএল
প্রস্তুতি
ওযার ভাল এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, এটি কয়েকবার এটি করা ভাল। তারপর ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। এখন মাশরুম, ভিনেগার, লেবু এবং রসুন ছাড়াও সব উপাদান একত্রিত করা এবং চুলা উপর রাখুন। প্রায় এক-চতুর্থাংশ ঘণ্টা, পাঁচ মিনিট কুচি কুচি কুঁচি করে নিন, এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভিনেগার এবং আধা লিমুন রসুন দিন। মরিচ পরার এবং কুলে মাশরুম পাঠানো পরে এটি একটি ঘন্টা অন্য চতুর্থাংশ উষ্ণ প্রয়োজন। পেঁয়াজটি অর্ধের রিংয়ের মধ্যে কাটাতে দিন এবং প্রায় পাঁচ ঘণ্টা দাঁড়ান। এই সময় আপনি বাড়ীতে সুস্বাদু রান্নার ছুরি মাশরুম পেতে যথেষ্ট যথেষ্ট বেশী।
শীতকালীন জন্য মিক্সড চেরি এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ঝিনুক মাশরুম - 1 কেজি;
- জল - 0,5 l;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 গ্রাম;
- ডাল এর বীজ - ½ চামচ;
- লৌরশকা - ২ পিসি।;
- মরিচ - 5 মটর;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- গুঁড়ো - 3 কাঁটা
প্রস্তুতি
ভাল জল চালানোর অধীনে কুলকুল মাশরুম কুঁকানো, মাশরুম আলাদা করা এবং পায়ে থেকে টুপি কাটা, পায়ে বেশ কঠিন হতে চালু হিসাবে, তারা ফ্রাইং জন্য ব্যবহার করা যাবে, এবং শুধুমাত্র টুপি আচার, কিন্তু প্রেমিকা জন্য এটি। বড় টুপি অর্ধেক বা বড় রেখাচিত্রমালা কাটা যে মাশরুম যে আপনি টুকরা করা হবে, ঠান্ডা জলে ঢালা এবং সিরকা এবং তেল ছাড়া সব উপাদান যোগ, তারা একটি ফোঁড়া আনা করা প্রয়োজন। তারপর সিরকা যোগ করুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না। উজ্জ্বল ফেনা সরানো উচিত, কিন্তু সাবধানে, surfaced মশলা ক্যাপচার ছাড়া। ফিনিশ রান্নার সময়ে, একটি টুকরা চেষ্টা করুন এবং স্বাদ আরো মশলা যোগ করুন, সম্ভবত আপনি কিছু অনুপস্থিত। নির্বীজিত জার মধ্যে, কুলার মাশরুম ছড়িয়ে এবং marinade ঢালা, তারপর একটি পাতলা ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং এটি আপ রোল জার মধ্যে একটু তেল ঢালা। বাড়িতে আশ্চর্যজনক চেরি জন্য এই রেসিপি প্রতি পরিচারিকা দরকারী।
পাকা কোরিয়ান পচা মাশরুম এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা ঝিনুক মাশরুম - 1 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ - 2 চামচ;
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো মরিচ - ½ চা চামচ;
- মরিচ লাল - ½ চা চামচ;
- ধনে - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- সিরকা - 70 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁকুন, এক সেন্টিমিটার চওড়া স্লাইস মধ্যে কাটা এবং করা