আমাদের প্রতিটি অন্তত একবার আমার জীবনের একটি grilled মুরগি কেনা আপনি কি জানেন যে এটি আপনার নিজের বাড়িতে রান্না করা যাবে? এই প্রক্রিয়ার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে ম্যারাইনিং পর্যায়ে। এবং আজ আমরা কিভাবে একটি গ্রিল জন্য একটি মুরগির সঠিকভাবে marinated কিভাবে আপনাকে বলবেন।
চুলা একটি গ্রিল মুরগি marinate কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- মসলার - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা
প্রস্তুতি
লেবু ধুয়ে ধুয়ে, অর্ধেকটি কাটা হয় এবং রসটিকে একটি বাটিতে ছিটিয়ে দেয়। তারপর এটিতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, প্রেসের মাধ্যমে রসুনের রসটিটি সসেজ করুন, সসেজের জন্য লবণ যোগ করুন এবং সসেজ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত এবং জিদ 20 মিনিট। যে পরে, আমরা প্রস্তুত মুরগির সঙ্গে প্রস্তুত মিশ্রণ ধুয়ে এবং marinate জন্য এটি 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
কিভাবে একটি গ্রিল জন্য মুরগির ভাঙ্গা সঠিকভাবে?
উপাদানগুলো:
- ভোজ্য ছোট লবণ - 1 টি আইটেম;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 4 l;
- পাখি জন্য সুগন্ধি seasoning - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি গভীর saucepan নিন, ঠান্ডা জল ঢালা, চিনি এবং স্বাদ যাও লবণ নিক্ষেপ। সব ক্রিস্টাল সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত এটি মিশিয়ে, স্বাদ যাও পাখি জন্য মশলা যোগ এবং সাবধানে প্রস্তুত marinade মধ্যে প্রস্তুত মৃতু্য লাগিয়ে নিন। আমরা 5 ঘন্টা চিহ্নিত এবং রেসিপি মধ্যে মুরগির মাটি সরান।
কিভাবে সমগ্র চিকেন আচার?
উপাদানগুলো:
- যোগব্যায়াম ছাড়া additives পানীয় - 1 আইটেম;
- লেবু তাজা রস - 3 চামচ চামচ;
- আদা - 10 গ্রাম;
- লবণ এবং জিরা - চিম্টি;
- হলুদ - চিম্টি
প্রস্তুতি
মারিনাডের জন্য দারচিনির একটি বাটি ঢেলে নিন, লেবুর রসটি ধুয়ে নিন এবং স্বাদে মশলা নিক্ষেপ করুন। আদা একটি grater সঙ্গে চূর্ণনশীল এবং সুগন্ধি মিশ্রণ যোগ করুন। এর পরে, আমরা প্রস্তুত মুরগীর সঙ্গে marinade ধুয়ে, একটি খাদ্য ফিল্ম এটি আবৃত এবং ফ্রিজ মধ্যে 8 ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ
কিভাবে বাড়িতে grilled মুরগি marinate?
উপাদানগুলো:
- লেবু রস - 40 মিলিগ্রাম;
- সরিষার সবুজ শাক - স্বাদ থেকে;
- রসুন - 3 cloves;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো পেস্ট - যদি ইচ্ছা;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
টাটকা সবুজ ধপণ ধুয়ে, একটি ছুরি দিয়ে কাটা কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে নিক্ষেপ। আমরা একই শুদ্ধ এবং প্রেস রসুনের মাধ্যমে চিংড়ি প্রেরণ, তরল মধু, টমেটো পেস্ট, জলপাই তেল ঢোকা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করা। তারপর লেবুর রসটি নিঃসৃত করুন, মশলা দিয়ে চিকেন এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টার জন্য মারিনাডের মধ্যে প্রস্তুত মুরগিটি কমিয়ে দিন।