বাঁধাকপি একটি ভাল

সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার করে বীজগুলি অনেক দেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এই উদ্ভিজ্জ জনপ্রিয়তা মানুষের শরীরের জন্য অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য কারণে।

সাদা বাঁধার বেনিফিট

সাদা বাঁধাকপি এবং বাঁধাকপি মধ্যে পার্থক্য methylmethionine উপস্থিতি। এই ভিটামিন পেট আলসার, ডোডেনাল আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসারারি কোলাইটিস এবং অন্ত্রের অস্থিরতা দূর করতে সাহায্য করতে সক্ষম।

হোয়াইট বাঁধাকপি বিপাক উদ্দীপিত, অ্যানেশেসিয়া সম্পত্তি আছে। কোবরা অনেক রোগ যেমন এথেরোস্ক্লেরোসিস, কার্ডিয়াক ইশ্মিমিয়া, গ্যায়ট, সিলে্লিথিয়াসিস, কিডনি এবং হৃদরোগ, গ্যাস্ট্রিক্স এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিবিদরা ওজন কমানোর জন্য হোয়াইট বাঁধাকপি ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই কারণে এটি বেশ কয়েকটি ক্যালোরি এবং ফাইবার অনেক আছে। টাটকা বাঁধাকপি এর ক্যালোরি উপাদান পণ্য 100 গ প্রতি 27 কে.সি. সাদা বাঁধাকপি এর Glycemic সূচক 15. এই সূচক থেকে, ক্যালোরি কন্টেন্ট বরাবর, খুব, মূলত ওজন হ্রাস ছবি উপর নির্ভর করে।

সাদা বাঁধাকপি রাসায়নিক গঠন

এই বাঁধাকপি প্রচুর খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে। এই সবজি দীর্ঘদিন ধরে ভিটামিন সি কন্টেন্ট সংরক্ষণ করে। দীর্ঘমেয়াদি ভিটামিন কন্টেন্টটি সত্য যে এটি শুধুমাত্র সাদা আকারে হোয়াইট বাঁধাকপিতে উপস্থিত নয়, তবে এটি "অ্যাসকরবিক এসিড" নামে একটি সুসঙ্গত রাসায়নিক গঠন। এটি ভিটামিন সি সবচেয়ে স্থিতিশীল ফর্ম ।

এই ছাড়াও, ভিটামিন ভিটামিন ভিটামিন বি 1, বি ২, পিপি, ফোলিক এসিড, প্যান্টেনিনিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম লবণ, ফসফরাস, সালফার এবং অন্যান্যের মধ্যে সমৃদ্ধ। এই বাঁধাকপি মানুষের শরীরের দ্বারা প্রয়োজনীয় প্রায় সব ভিটামিন রয়েছে। সাদা বাঁধাকপি ট্রেস উপাদান একটি ভাণ্ডারধারী, যেমন দস্তা, অ্যালুমিনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং লোহা।