এই ক্লাসিক পাই সহজে প্রায় কোন ধরনের পরীক্ষা প্রস্তুত করা যেতে পারে: যারা বার্লি চুলা আসা যারা প্রথমবারের জন্য পূর্ণ বেকড বালি-ভিত্তিক বেকড পণ্য জন্য একটি জেলি সংস্করণ থেকে। আমরা পেঁয়াজ এবং ডিম সঙ্গে বিভিন্ন pies সম্পর্কে আরও কথা বলতে হবে।
পেয়ারা এবং পেঁয়াজ ডিমের সঙ্গে পিষ্টক - রেসিপি
এই পাই একটি স্যান্ডী ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, যা আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত প্রস্তুত করতে পারেন, বা নিজেকে রান্না, নিম্নলিখিত রেসিপি নিম্নলিখিত।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 430 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 45 গ্রাম;
- জল 115 মিলি;
- ডিম - 1 পিসি
ভর্তি জন্য:
- ক্রিম - 115 ml;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- বাষ্প ডিম - 7 পিসি .;
- মিষ্টি সরিষা - 5 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 135 গ্রাম
প্রস্তুতি
যেহেতু পরীক্ষাটি অবশ্যই দাঁড়ায়, এটি প্রথম প্রস্তুত। শুষ্ক উপাদানগুলি প্রথম জোড়া মিশ্রন, মাখন দিয়ে তাদের চূর্ণ এবং ডিমের কুসুম যোগ, সেইসাথে grated পনির ফলে ক্রমগুলি ধীরে ধীরে বরফের জল দিয়ে শুরু হয় এবং যখন ঘন কুয়ানো একত্রিত হয়, তখন পানি যোগ করা বন্ধ করুন প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা একটি আবৃত ফিল্ম সঙ্গে একটি আধা কেজি রাখুন।
ময়দা সঙ্গে নুন এবং ছিটিয়ে না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ রিং সংরক্ষণ করুন ক্রিম সঙ্গে পেঁয়াজ বাথ যোগ করুন এবং পুরু পর্যন্ত সস ছাড়ুন। সস ঠান্ডা, সরিষা, grated পনির এবং কাটা ডিম দিয়ে এটি যোগ করুন।
আধা কেজি আধা কেজি, একটি বেকিং ডিশ দিয়ে এটি আবরণ। উপরে ভর্তি বিতরণ এবং একটি দ্বিতীয় ডিস্ক সঙ্গে আবৃত যে সবকিছু আবৃত আউট ঘূর্ণিত হয়। একটি ডিম দিয়ে পিষ্টক লুব্রিকেট এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য 180 মিনিট জন্য একটি প্রাক-গরম ওভেন এটি পাঠান।
দই উপর ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে পিষ্টক আঁকড়ি
পাতন একটি তরল মালকড়ি থেকে প্রস্তুত, ঢালা বলা হয়। তাদের প্রস্তুতি অংশ হিসাবে, ভর্তি অবিলম্বে তার দুই স্তর মধ্যে মালকড়ি বা ছড়িয়ে সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে। এই সংস্করণে, আমরা দ্বিতীয় পদ্ধতিতে থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, আকাশের কিফারের সাথে ভর্তি ভর্তি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 230 মিলি;
- মাখন - 145 গ্রাম;
- ময়দা - 280 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 ½ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ একটি বৃহৎ গুচ্ছ;
- ডিম - 5 পিসি
প্রস্তুতি
আটার জন্য ডিম এক ছেড়ে দিন, এবং অবশিষ্ট মানুষ ভর্তি জন্য হার্ড পাম্প। ময়দার আদা কুচি করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে মিশিয়ে দিন।
মাংসের জন্য উপকরণের তালিকা থেকে শুষ্ক উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং পিপা ডিম দিয়ে কিফার ঢেলে দিন। লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ময়দা ঋতু এবং ভাল মিশ্রিত, lumps নির্মূল। গলিত মাখন যোগ করুন এবং kneading পুনরাবৃত্তি।
আধা কেজি আকারে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে, উপরে ডিম ভর্তি পেঁয়াজ রাখুন এবং আচ্ছাদিত সবজি দিয়ে সব কিছু ঢেকে দিন। পিষ্টক 200 ডিগ্রী 40 মিনিট।
পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে এই ধরনের পাই মাল্টিভার্কে রান্না করাও সুবিধাজনক, 50 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড স্থাপন করে।
পেঁয়াজ এবং ডিম সঙ্গে দ্রুত প্যাচ পিষ্টক
আপনি উপাদানগুলি প্রস্তুত করার জন্য সর্বনিম্ন সময় আছে, কিন্তু এখনও জেলি পিসের তুলনায় আরো গুরুতর কিছু রান্না করতে চান, পেঁয়াজ বেস এ বেকড পেফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। এই রেসিপি জন্য, উভয় খামির এবং bezdozhzhevoy সংস্করণ উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 540 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 230 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি
প্রস্তুতি
চারটি বাটিযুক্ত ডিম উনুন, এবং ঠাণ্ডা ঠান্ডা পরে তাদের চিপা। চিকেন ও পেঁয়াজ পেঁয়াজ, ডিম দিয়ে মিশিয়ে দিন, লবণ ও মরিচ গুঁড়ো করুন। একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে defrosted মালকড়ি রোল। আধা আধা আধা কেজি ভর্তি এবং দ্বিতীয়টি ঢেকে রাখুন, প্রান্তগুলি পিন করা হয়। অবশিষ্ট ভর্তি ডিম দিয়ে পৃষ্ঠ লুব্রিকেট এবং 20-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী মধ্যে এটি বেকড রাখুন।