আপনি যদি কখনও হাড় সঙ্গে জ্যাম রান্না করা আছে - আপনি সম্ভবত তারা মার্জিততা tartness একটি স্পর্শ দিতে যে সত্য জানি। সুন্দর স্বাদ সত্ত্বেও, এটি সত্য যে, ফলের মধ্যে পকেটের উপস্থিতি ব্যাপকভাবে জ্যাম খেয়ে ফেলার সাথে জটিলতার সাথে একমত নয় এবং ডেন্টিস্টের একটি অনির্বাচিত ভ্রমণের কারণে প্রায়ই এটির সাথে একমত না হয়। অপ্রত্যাশিত পরিণতি এড়িয়ে চলুন, pitted alycha থেকে একটি সুস্বাদু জ্যাম প্রস্তুত, আমরা আপনাকে এবং নিম্নলিখিত রেসিপি সাহায্য করবে।
বীজ ছাড়া লাল বাদাম থেকে জামাকাপড়
স্বাদ থেকে লাল চেরি পুষ্প কমলা পরিসীমা থেকে তার সমতুল্য থেকে স্বতন্ত্র, কিন্তু এটি থেকে জ্যাম তার সরস রুবি রঙ সঙ্গে দাঁড়িয়ে, আরো অনেক দর্শনীয় দেখায়। আমরা একটি খুব অস্বাভাবিক ভাবে জ্যাম রান্না করা হবে - চুলা মধ্যে, তাই ফল তাদের আকৃতি হারাবেন না, তারা অতিরিক্ত আর্দ্রতা জমা হবে না এবং আরো গন্ধ রাখা হবে।
উপাদানগুলো:
- লাল বাদাম - 950 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 550 গ্রাম;
- সাইট্রাস রস (লেবু বা চুন) - ২5 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি
প্রস্তুতি
যখন তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছায়, বরই প্রস্তুত করে, এটি অর্ধেকটি কাটা এবং পাথরটি সরানো আমরা চেরি প্লামদের অর্ধেক একটি ধারক যা একটি উত্তপ্ত চুলা মধ্যে বসানো জন্য উপযুক্ত, চিনি দিয়ে ছাঁটা, দারুচিনি এবং লেবু রস দোলানো মধ্যে স্থানান্তর। আমরা আলেককে কয়েক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড় করাতে পারি, এবং তারপর আমরা আখরগুলোকে সিরাপের সাথে একত্রিতভাবে সমানভাবে একত্রে কোট করা এবং চুল্লিতে ভবিষ্যতে জ্যাম দিয়ে কন্টেনারটি রাখি। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ কাটা এবং প্রতি 30 মিনিট ফল উদ্দীপনা ভুলবেন না। প্রস্তুত জ্যাম শীতল এবং চিকন করা যেতে পারে, এবং আপনি এখনও গরম জারশ উপর ছড়িয়ে ছড়িয়ে এবং রোল আপ করতে পারেন।
চেরি ফাঁপা থেকে তৈরি জ্যাম - রেসিপি
চেরি প্লাম থেকে জ্যামের প্রত্যেক প্রেমিক এবং সাধারণভাবে জ্যাম, এই প্রস্তুতির প্রস্তুতি ও রান্নার সঙ্গে দীর্ঘ বিতর্কের সমস্যা সম্পর্কে জানেন, যা সব প্রস্তুতি প্রস্তুত করার জন্য নিরুৎসাহিত করে। এই রেসিপি জন্য প্রস্তুতি শুধুমাত্র একটি সুন্দর স্বাদ নয়, কিন্তু সহজ এবং দ্রুত।
উপাদানগুলো:
- একটি পুষ্প (একটি পাথর ছাড়া) - 900 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 860 গ্রাম;
- 1/2 লেবু;
- Badin এর বড় - 3 পিসি
প্রস্তুতি
হাড় থেকে ফল পরিষ্কার করে, অর্ধেক মাংস কাটা এবং চিনির ঘুম অর্ধেক পড়ে। আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য চেরি গোলম রস ছেড়ে চলে যাই, এবং আমরা লেবু নিজেই টুকরা মধ্যে কাটা এবং অবিলম্বে ফুটন্ত জল তাদের দ্রবীভূত। সিরাপের একটি চেরি থেকে লেবু ছিদ্র করে রাখুন, বাকি চিনিটি ঢালুন, বাদেনের গুঁড়ো করে রাখুন এবং আগুনে চেরি প্লাম দিয়ে পাত্রে রাখুন। প্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য মাঝারি তাপ উপর জ্যাম রান্না, এবং তারপর ক্যান এবং রোল ঢালা
কিভাবে একটি বেল্ট থেকে জামে রান্না?
আপনি gruel পছন্দ না হয়, প্রায় পুষ্টিকর ফল উষ্ণ, তারপর নিম্নলিখিত রেসিপি শুধু আপনার জন্য। এই প্রযুক্তির সাথে রান্না করার পর, চেরি বেল্ট স্থিতিস্থাপক অবশেষ, এবং মার্জিততা নিজেই সান্দ্র এবং সুগন্ধি।
উপাদানগুলো:
- চেরি প্লাম - 1,9 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি;
- জল 240 মিলি
প্রস্তুতি
একটি enameled ধারক ফল পিল, চিনি দিয়ে আবরণ এবং জল ঢালা ঠাণ্ডা পরে, সারা রাতে চেরি বাদামিটি ছেড়ে দিন এবং সূত্রটি আগুনে রাখুন এবং 3 ঘন্টার জন্য জ্যাম রান্না করুন।
বাঁধে চেরি প্লাম থেকে জামাকুনি
চেরি প্লাম পৃথক, প্রায় 10 মিনিট জন্য উষ্ণ পানিতে pulp blanch। একটি ঘন ত্বক পরিত্রাণ পেতে একটি ছোপানো মাধ্যমে ফল ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে পারেন। ফলস্বরূপ চেরি প্লাম মিশ্রণ সমান পরিমাণে চিনি এবং মাঝারি তাপ উপর স্থান। চেরি গুঁড়ো যতক্ষণ না পুরু হয়ে যায় ততক্ষণ রান্না করুন।
উপরন্তু, পিট ছাড়া একটি প্লাস্টার থেকে জ্যাম একটি multivark তৈরি করা যাবে। এই জন্য, একটি চেরি puree প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য "বেঁধে" উপর চিনি দিয়ে আপ বাছাই করা উচিত। রেডিমেড মার্জিততা শীতল এবং বাটি উপর ঢালা হতে পারে, এবং আপনি অবিলম্বে, এখনও গরম, ক্যান মধ্যে রোল করতে পারেন।