আমরা হালকা এবং সুস্বাদু স্কোয়াশ স্যুপ রান্না জন্য রেসিপি সুপারিশ। থালা মধ্যে অন্তর্ভুক্ত পনির ধন্যবাদ, এটি একটি মনোরম কেরী নোট সঙ্গে সম্পৃক্ত হতে সক্রিয়।
গলিত পনির সঙ্গে courgettes থেকে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 650 গ্রাম;
- মরিচ মিষ্টি বুলগেরিয়া - 150 গ্রাম;
- গাজর - 95 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 1,7-1,9 l;
- শুকনো মার্জারাম - 2 চিম্টি;
- মাখন, কৃষক মাখনের মতো - 25 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 115 গ্রাম;
- ডাল, প্যানডেল, বেসিল (আজ);
- কালো মরিচ তাজা মাটি;
- আয়োডাইজড পাথর লবণ
প্রস্তুতি
এই স্যুপ "তাড়াতাড়ি" বিষয়শ্রেণীতে বিভাগ থেকে খাবারের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। এটা সত্যিই দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। কবরটি, গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ মিষ্টি বুলগেরীয়, ছিদ্র, ছোট কাটা দিয়ে সবজি কাটা এবং মাখনের মতো গলিত মাখনের উপর তাদের সংরক্ষণ করা যথেষ্ট। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শাকসব্জি ঘুরিয়ে থাকে, গাজর থেকে শুরু করে এবং উচচিনি দিয়ে শেষ হয় এবং ফিনিং সিজনের শেষে শুকনো মরজারামের দুই চিম্টি করে। একই সাথে, প্লেটের অন্য প্লেটের উপর, একটি সসপ্যানের মধ্যে একটি ফোঁটা ফিল্টার করা জল গরম করে এবং ঢেলে পরে, আমরা প্যানের বিষয়বস্তুগুলি এতে স্থানান্তর করি। বারংবার উষ্ণতর পর, বাটিতে গলিত পনির যোগ করুন, স্যুপে সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করুন এবং ছড়িয়ে দিন, সিডিতে আয়োডিনযুক্ত লবণ, মরিচ দিয়ে ডিপ করুন, প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর তাজা শাক-সবজিতে আদা যোগ করুন এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য ডিশ বিশ্রাম দিন।
কোর্স এবং পনির সঙ্গে ক্রিম স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 140 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ স্বাদ বা চিকেন - 0,9 এল;
- রুটি - 75 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 115 গ্রাম;
- টাটকা সবুজ শাকসব্জি;
- কালো মরিচ তাজা মাটি;
- আয়োডাইজড পাথর লবণ
প্রস্তুতি
উপলব্ধ পণ্য থেকে কম সহজ প্রস্তুত এবং ক্রিম পনির সঙ্গে zucchini স্যুপ প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আপনি একটি পরিষ্কার উচচিনি, ছিদ্রযুক্ত বাল্ব এবং রসুনের দাঁতগুলিকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে ছোট ছোট টুকরা করে নিন, একটি প্যানের মধ্যে রাখুন, পানি বা পাওয়া স্টক দিয়ে ভর্তি করুন এবং এটি উষ্ণীভূত করুন। উঁচুতে পাঁচ মিনিট পর, আমরা ভাজা পাত্রটি গুঁড়ো করে পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে রাখি, রুটি গুঁড়ো এবং শাকসব্জাকে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট দিয়ে রান্না করুন এবং পনিরকে পিষে ফেলুন। এখন এটি শুধুমাত্র একটি ব্লেন্ডার, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একটি শুকনো রাষ্ট্র থেকে কাটা সারি, প্লেট মধ্যে ঢালা এবং টেবিলের পরিবেশন করা, ক্ষুদ্র চূর্ণকারী সবুজ শাক যোগ করুন এবং যদি ইচ্ছা, croutons বা ক্র্যাকার।
পনির এবং ক্রিম সঙ্গে courgettes এর ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 850 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 120 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- আলু - 240 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ স্বাদ বা চিকেন - 0,9 এল;
- সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম পনির - 115 গ্রাম;
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট ক্রিম - 110 মিলিগ্রাম;
- টাটকা সবুজ শাকসব্জি;
- কালো মরিচ তাজা মাটি;
- আয়োডাইজড পাথর লবণ
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, ক্রিম স্যুপ প্রস্তুতির জন্য, প্রথমে আমরা সূর্যমুখীর তেলে সবজি সংরক্ষণ করব। এটি করার জন্য, মুরগির, গাজর, আলু, রসুনের দাঁত এবং ছোট কব্জির সাথে বাল্ব কেটে দিন এবং তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত স্কারলেটের সাথে একপাশে রাখুন। আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে শুরু করে এবং আলু এবং জকচিনি সঙ্গে শেষ। আমরা সবজি একসঙ্গে সাত মিনিটের জন্য দিয়েছিলাম, তারপর উনুচূড়া দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছি, প্রক্রিয়াজাত পনিরের স্লাইস যোগ করুন এবং যতক্ষণ না তারা ফসল এবং সব সবজি উপকরণের জন্য প্রস্তুত থাকে তখন রান্না করুন।
আমরা এখন একটি অভিন্ন টেক্সচারে স্যুপ ব্লেন্ডার মুচড়ে, ক্রিম মধ্যে ঢালা, ডিশ এবং মরিচ লবণ, উষ্ণ প্রথম লক্ষণ পর্যন্ত হিমায়িত এবং তারপর প্লেট থেকে এটি অপসারণ। পরিবেশন করা হলে, আমরা তাজা শাকসব্জ সঙ্গে ক্রিম স্যুপ সম্পূরক এবং, ইচ্ছা হলে, ফাটল।