পনির সঙ্গে সব ধরণের বেগুন রন্ধন রেসিপি কিছু সহজ এবং দ্রুততম রান্না হয়। এবং, যাইহোক, এই ধরনের থালা - বাসন প্রথম পরিচিতি থেকে নিজেকে প্রেমে পড়ে যায়। আজ আমরা আপনার জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সর্বজনীন নির্বাচন করেছি। এটা চেষ্টা করুন!
পেঁয়াজ মধ্যে পনির সঙ্গে বেকড বেগুন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 200 g;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- বেসিল - 3 শাখা;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বীজ অঙ্কুরিতটি অর্ধেকের মধ্যে কাটা হয়, যখন স্টেমটি বজায় রাখা হয়, এবং উনান সমৃদ্ধ জলের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। নরম পর্যন্ত 15-20 মিনিট, জন্য রান্না। তারপর আমরা এটি ধরা এবং এটি ড্রেন যাক।
ইতিমধ্যে, আমরা ভর্তি প্রস্তুত করা হয়। রসুন এবং কাটা হৃৎপিন্ডের সঙ্গে প্রেস মাধ্যমে ক্ষয়প্রাপ্ত পনির, ডিম, সঙ্গে কুঁচি পনির কুঁড়েঘর। সলিম, মরিচ এবং যখন ঠাণ্ডা ঠান্ডা ঠান্ডা হয়, সাবধানে একটি চামচ দিয়ে মাঝখানে থেকে সজ্জা নির্বাচন করুন এবং এই মিশ্রণ এটি যোগ করুন।
চকলেটের সাথে আচ্ছাদিত পেকিং শীটে ছোপানো বেগুনের বোটের পনির-দই ভরা এবং ছড়িয়ে দিন। আমরা প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী চুলা preheated eggplants বেকানো।
মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফড বেগুন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- কাঁচা মরিচ - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পনির হার্ড - 200 g;
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বেগুনটি দুইভাগে কাটা এবং অর্ধেক ঘণ্টা ঠান্ডা সালাদকৃত জলে রাখা যায়, যাতে করে তিক্ততা চলে যায়। ইতিমধ্যে, এর ভরাট সঙ্গে মোকাবিলা করা যাক। তেল দিয়ে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সুবর্ণভাবে কাটা পেঁয়াজটি সোনালী পর্যন্ত নাড়ুন, তারপর তাতে ময়দার আঠা মাংস যোগ করুন। ভাজা 10 মিনিট। বেগুন থেকে আমরা কোরটি বের করে ছোট ছোট কাচে কাটা এবং ভর্তি যোগ করি। সলিম, মরিচ প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, তারপর আমরা একটি প্লেটের মধ্যে সবকিছু রাখি এবং টমেটো দিয়ে কাটা কাটা দিয়ে একত্রিত করি। ভর্তি প্রস্তুত, আমরা এটি আঙ্গুলের অর্ধ সঙ্গে এটি পূরণ। ময়দা সঙ্গে অল্প পরিবেশন সঙ্গে সামান্য কিছু এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়েছ। আমরা আমাদের "নৌকা" একটি তাপ প্রতিরোধক ফর্ম মধ্যে এবং একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে 15 মিনিটের একটি ক্ষমতা 600 ওয়াট পাওয়ার জন্য রাখে।
টমেটো এবং পনির সঙ্গে ভাজা eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 টুকরা;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- পনির "মোজজারেলা" - 200 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লিমন রস - 1.5 টেবিল-চামচ চামচ;
- পেসলে - 1/2 কেজি;
- বেসিল - 3 শাখা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ চেনাশোনা মধ্যে কাটা, উদারভাবে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, রস ড্রেন শুরু পর্যন্ত। তারপর ঠান্ডা জল চেনাশোনা কুণ্ডল, এটি একটি সুস্বাদু ফ্রাইং প্যান উপর দুই পক্ষের একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট যাও ড্রি এবং ভাজা যাক। এক স্তর একটি গভীর প্যান এ eggplants লেআউট। এবং উপরে - চেনাশোনা মধ্যে টমেটো এবং আধা কাপ "Mozzarella"
আমরা গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত। আমরা একটি ব্লেন্ডার 2 টেবিল মধ্যে সংযোগ স্থাপন। জলপাই তেল, লেবুর রস, কাটা সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ এর spoons। সবজির মিশ্রণটি পূরণ করুন এবং 180 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে পেস্ট করুন। যত তাড়াতাড়ি পনির গলে যায়, এটি সরানো এবং প্লেট উপর বহন করা যাবে।