বাড়িতে পেঁয়াজ কুচি মধ্যে শুকরের মাংস চমকপ্রদ উপাদেয় আসে এবং মুখের মধ্যে সহজেই গলে যায়। এই ধরনের পণ্য স্মোকিত মাংস মত মনে হয়, কিন্তু এটি সাধারণত ধূমপান করা হয়েছে যে সব ধরনের মাংস সঙ্গে যুক্ত কোন ক্ষতি থাকে না। সংক্ষেপে, এটি একটি স্বাভাবিক এবং অবিশ্বাস্যভাবে সহজেই প্রস্তুতকৃত খাবার, যা সকলের জন্য ভাল কাজ করবে যারা হোমের পক্ষে মাংসের সামগ্রী কেনার জন্য ছেড়ে দিতে চায়।
শুকরের বীজ রান্নার পেঁয়াজ ছিটিয়ে
চর্বি ছাড়াও এটি একটি ছোট পাচন পরে আশ্চর্যজনক নরম যে মাংসের স্তর রয়েছে, কারণ এই রুলেট, সর্বোপরি subclavine থেকে প্রস্তুত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- উপক্লাইন - 1.8 কেজি;
- পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
- পেঁয়াজ কুচি - 2 আইটেম;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- লরিল - 3 টি পাতা;
- কালো মরিচ (মটর) - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
শুয়োরের শুকনো ব্যাগটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে দিন, এবং পরে আমাদের সুগন্ধযুক্ত সংযোজকের জন্য "পকেট" ভূমিকা পালন করবে এমন সব জায়গায় ক্রস-কাট তৈরি করুন। চিম্টি করা টুকরাটি লবণ দিয়ে মাটি এবং মাখনের গুঁড়ো এবং লরেল পাতার রসুনের মধ্যে রাখুন। একটি স্ট্রিং সঙ্গে একটি রোল এবং বায়ু মধ্যে subclavian ভাঁজ। মুরগি মাজা, যার জন্য কাটা পেঁয়াজ একটি পাত্রে বিভিন্ন লিটার জল দিয়ে রাখুন। যখন পানি উষ্ণ হয়, লবণ যোগ করুন (সাবধানে, ভল্লুকটি ভুলে যাবেন না যে রোল ইতিমধ্যেই লবণাক্ত হয়ে গেছে), মশলা কুচি এবং মটরশুটি রাখুন। একটি পেঁয়াজ ব্রোশ মধ্যে রোল রাখুন এবং একটি মৃদু ফোঁড়া সঙ্গে একটি ঘন্টা জন্য রান্না করা। পরবর্তীকালে, পুদিনা বাদামে পুকুরটি শুকানো অবস্থায় সম্পূর্ণভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেওয়া হয়, এবং চালের উপর একটি দিনের জন্য বামে রাখা হয়।
পেঁয়াজ পুকুরের পোকার - রেসিপি
এই রেসিপি জন্য, এটি চর্বি ছোট স্তর সঙ্গে মাংসিক টুকরা নিতে ভাল। হজমকরণের পর, প্রস্তুত করা উচিৎ শুকরের মাটি সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করা উচিত, চটকানি করা এবং ঠান্ডা আটা কাটা বা মাংসের পটভূমির মিশ্রণে পরিবেশন করা উচিত ।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস (ঘাড়) - 1,3 কেজি;
- লরিল - 3 টি পাতা;
- রসুন - 1 মাথা + 3 দাঁত;
- পেঁয়াজ কুচি - 1 আইটেম;
- পেঁপের মাটি - 1 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ কুচি কুচি কুচি কুঁচি করার আগে, কুণ্ডল এবং টুকরা শুকিয়ে। জল একটি পাত্র মধ্যে শুয়োরের মাংসের গলায় রাখুন যাতে এটি তরল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় যখন তরল ফুটো, পৃষ্ঠ থেকে গোলমালটি সরিয়ে ফেলুন, লরেলেল, রসুনের মাথা এবং খুব উজ্জ্বলভাবে লবণ জল রাখুন যাতে সমাধানটি অতি-লবণাক্ত হয়। আরও পেঁয়াজ কুচি ছুঁড়ে ফেলুন, তাপ কমানো এবং প্রায় দুই ঘন্টার জন্য পেঁয়াজ কুচি কুচি শুকরের মাংস ছেড়ে। সমাপ্ত পণ্য সরাসরি ব্রণ মধ্যে ঠান্ডা হয়, তারপর শুকনো এবং পেঁচা সঙ্গে একটি মিশ্রণ কাটা রসুন সঙ্গে grinded।