পোকার, পুষ্টিবিজ্ঞানী ও চিকিৎসা বিশেষজ্ঞদের খুব বিতর্কিত মন্তব্য সত্ত্বেও, মাংসের সবচেয়ে সাধারণ ধরনের এক। পোকার জিহ্বা উচ্চ মানের offal যাও এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম কাঠামো আছে। অনেক মানুষ এই মার্জিততা সঙ্গে খাবারের মত কিন্তু শূকর ভাষা দরকারী এবং তার সুবিধা এবং ক্ষতি কি, কিনা সবাই জানেন না।
শূকর জিহ্বার বেনিফিট এবং ক্ষতি
শূকর ভাষা থেকে কি উপকার পাওয়া যায় তা বোঝার জন্য, আপনাকে তার জৈব রাসায়নিক গঠন এবং ক্যালরির মূল্য বিবেচনা করতে হবে। এই উপ পণ্য, সেইসাথে শুয়োরের মাংস মাংস হিসাবে, অনেক দরকারী পদার্থ, খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে। তার গঠন মধ্যে, এটি tenderloin দ্বিতীয় মাত্র, অর্থাৎ, প্রথম শ্রেণীর মাংস।
মূল জিনিস, শূকর ভাষা তুলনায় দরকারী, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড একটি উচ্চ কন্টেন্ট, যা উত্পাদনের 100 গ্রাম প্রতি 5 গ বেশী তৈরি করা হয়। ভিটামিন এবং খনিজ গঠন অন্তর্ভুক্ত:
- ভিটামিন পিপি - 4.4 mn;
- ভিটামিন পিপি (নিয়াসিন সমতুল্য) - 7 মিলিগ্রামের বেশি;
- ভিটামিন ই - প্রায় 1 মিলিগ্রাম;
- গ্রুপ বি (বি 1, বি ২, বি 6, বি 9, বি 1২) এর ভিটামিন - 0.5 মিলিগ্রাম এরও বেশি
- পটাসিয়াম - 175-178 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 165 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম - অধিক 90 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - ২0 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম - 10 মিলিগ্রাম;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.0২ এমজি;
- কোবল্ট - 3 মিলিগ্রাম
পণ্য ক্যালোরি কন্টেন্ট 100 গ প্রতি 210 কে.সি., যা পোকার মাংস গড় শক্তি মান তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম - প্রায় 270-280 kcal। এক ভাষা ওজন প্রায় 300 গ্রাম।
সমৃদ্ধ কম্পোজিটি সত্ত্বেও, এই উপজাতির ঘন ঘন এবং প্রচুর পরিমাণে উপকারী ক্ষতিকারক হতে পারে। তার গঠন একটি খুব বড় শষ্য (69%) এবং কোলেস্টেরল (50 মিগ্রা),
এই পণ্য নির্বাচন এবং ক্রয় করার সময় বিশেষ মনোযোগ প্রদান করা উচিত। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে প্রাণীদের ভাষা অনেক অ্যান্টিবডি, অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ এবং বৃদ্ধি হরমোন জমা করে। এই কারণে, শূকর ভাষা অর্জন, এক নিশ্চিত করা আবশ্যক যে নির্মাতারা রাসায়নিক খাওয়ানোর এবং পশু খাওয়ানোর যখন ফার্মাসিউটিকাল প্রস্তুতি না।