ফল সংরক্ষণের অনেক উপায় আছে: জামাকাপড়, জ্যাম, নিয়ন্ত্রণ, শুকনো এবং শুকনো ফসল সংগ্রহ, কোকো এবং এমনকি পাকা ফল এবং বীজ সংগ্রহ - দীর্ঘ শীত মৌসুমে ভিটামিনের উৎস। আমরা আপনাকে বলব শীতকালে শীষের জন্য কীটপতঙ্গ রান্না করা উচিত, যাতে ক্যানড ফুডের উত্পাদকদের অতিরিক্ত অর্থ পরিশোধ করতে না হয়।
সহজ ক্যানড খাবার
শীতকালীন জন্য সিরাপ মধ্যে wedges মধ্যে নাশপাতি রান্না করা সবচেয়ে সহজ উপায়, এবং নিরাপদ এই খালি ঠিক "বিস্ফোরিত" না, কারণ আমরা কোর মুছে ফেলা হবে।
উপাদানগুলো:
- একটি নরম কোর সঙ্গে পিটার মিষ্টি - 2-3 কেজি;
- সাদা চিনি - 400 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দারুচিনি গুঁড়া - ½ চামচ;
- প্রস্তুত (ফিল্টার বা বোতলজাত) জল - 5 চশমা
প্রস্তুতি
- সিরাপের এই ধরনের নাশপাতা নির্বীজন ছাড়া শীতকালে জন্য প্রস্তুত করা হয়।
- প্রতিটি পিয়ার অর্ধেক ছিটানো হয়, ছিদ্রযুক্ত হয়, মাঝের থেকে পাদদেশে অগ্রসর হয়ে মূল এবং শিকড়গুলি কাটা হয়, যার পরে আমরা টুকরো কেটে ফেলি এবং জল, চিনি ও সাইট্রিক এসিড থেকে উত্তপ্ত সিরাপের মধ্যে ডুবিয়েছি।
- যখন প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্যারোলে বাটা হয়, দারুচিনি যোগ করুন।
- জার্স এবং আগে নির্বীজন। বাষ্প গরম জার মধ্যে আমরা পিয়ার স্লাইস ছড়িয়ে, উনান সিরাপ সঙ্গে এটি পূরণ এবং অবিলম্বে এটি বন্ধ।
- ইনভার্টেড জার একটি ঘোমটা দিয়ে আবৃত করা হয়, ঠান্ডা হওয়ার পর আমরা একটি কোষ বা প্যান্টির মধ্যে স্থানান্তর করি।
পুশ সম্পূর্ণ
যদি আপনি সিরাপ সম্পূর্ণভাবে নাশপাতি গুটিয়ে নিতে চান, শীতকালে যেমন প্রস্তুতি জন্য রেসিপি ছোট বিবরণ দ্বারা আলাদা করা হবে। সত্য, আপনি অন্য ডিভাইস প্রয়োজন - একটি ধারালো প্রান্ত সঙ্গে একটি বিশেষ নল, যার ফলে আপনি ফল কাটা ছাড়া একটি পিয়ার মূল কাটা যাবে।
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি পাকা হয়, একটি নরম মধ্যম সঙ্গে - 1 কেজি;
- ভ্যানিলিন - 1 শব;
- বালি সাদা শর্করা - 1 গ্লাস;
- প্রস্তুত জল (বিশুদ্ধ) - 1 l;
- কৃত্রিম এসিড বিশুদ্ধ - 1 টি চামচ;
- মশলা একটি সেট (ভুট্টা, কর্ষণ, লেবু ছুলা) - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- প্রথমে আপনাকে সুরক্ষার জন্য ধুয়ে ফেলা পেষক প্রস্তুত করতে হবে: কোর, পায়খানা মুছে ফেলুন, জীবাণুযুক্ত কাঁকড়াগুলি আরও শক্তভাবে রাখুন।
- আমরা পানিতে উনান, এবং উনান জলকে ক্যান মধ্যে ঢেলে দাও। আমরা একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য নাশপাতি একটি ভাল বাষ্প প্রদান।
- পানি নিঃশেষ করে নিন এবং এতে চিনি ও এসিড যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, মশলা রাখুন, তবে যদি নাশপাতা সুগন্ধযুক্ত থাকে তবে মশলাগুলি যোগ করা উচিত নয়। যখন 10 মিনিটের জন্য সিরাপ ফোলা, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মাতাল ঢালা আমরা গুড়ো এবং কম্বল অধীন ঠান্ডা জার জন্য অপেক্ষা।
- হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, শীতকালে জন্য সিরাপ মধ্যে পাসার্স বন্ধ সহজ। সুগন্ধযুক্ত, সূক্ষ্ম ফল পরে একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করা যায়, পোড়ানো জন্য ভর্তি, শোভাকর কেক এবং pastries একটি উপায়