আপনি ভেবেছিলেন আপনি সাদামাটা আপেল জ্যাম রান্না করার ব্যাপারে সবকিছুই জানেন, হয়তো এরকম কি, কিন্তু আপেল ও দারুচিনির কোন মৌলিক সংমিশ্রনের উপর ভিত্তি করে আমরা কিছু মূল রেসিপি নিয়ে আপনাকে আশ্চর্য করার চেষ্টা করবো। পরবর্তীতে, রেসিপি মধ্যে, অন্যান্য ফলসহ, বিভিন্ন মশলা সঙ্গে সম্পূরক করা হবে। সুস্বাদু এবং মূল পান, আমরা প্রতিশ্রুতি।
আপেল এবং দারুচিনি দিয়ে জামাকাপড় - রেসিপি
এর সহজ এবং মৌলিক রেসিপি দিয়ে শুরু করা যাক, যার মধ্যে আপেলের টুকরো শুধুমাত্র চিনি ও দারুচিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। ভবিষ্যতে এই ধরনের একটি সহজ বেস, রেসিপি স্বাদ থেকে আপনার প্রিয় উপাদান যোগ, বৈচিত্রময় হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- আপেল - ২1 কেজি;
- ডানা চিনি - 910 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 1 টি চামচ;
- সাইট্রিক অ্যাসিড এর চিম্টি
প্রস্তুতি
কোর থেকে আপেল পিলিং পরে, তাদের কোন আকৃতি এবং আকারের কাটা মধ্যে কাটা, এবং তারপর একটি enameled ধারক তাদের রাখা, গ্রানুল্লিযুক্ত শর্করার সঙ্গে প্রতিটি স্তর ঢেলে সব রাতে চিনিতে দাঁড়ানোর জন্য ফলটি ছেড়ে দিন এবং তারপর ভবিষ্যতে জ্যামটি আগুনে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য 3 বার রান্না করুন, পরবর্তীতে রান্না করার আগে প্রতিটি চিকিত্সার জন্য ঠান্ডা ঠাণ্ডা করার জন্য। আগুনে চূড়ান্ত বসানো সময়, সাইট্রিক এসিড এবং দারুচিনি সঙ্গে জ্যাম পরিপূরক। সতেজ, এবং এখনও উপর জলে ডুবো জারিত জারশ উপর ঢেলে।
দারুচিনি টুকরা দিয়ে আপেল থেকে স্বচ্ছ জ্যাম
উপাদানগুলো:
- আপেল - 2.4 কেজি;
- গ্রানুলাম চিনি - 960 গ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি - 2-3 পিসি।;
- লবঙ্গ - 10 কাঁটা
প্রস্তুতি
প্রধান উপকরণ প্রস্তুত করার সাথেই দারুচিনি দিয়ে আপেল থেকে জ্যাম তৈরি করা উচিত - আপেল ধুয়ে ফল ফল থেকে মুক্ত এবং বড় স্লাইস মধ্যে কাটা। ফলের স্লাইস একটি তরমুজ বেসিন মধ্যে রাখা এবং সব চিনি ছিটান। আপেলের রিলিজের অপেক্ষার জন্য, সারা রাতে চিনির শোষণের জন্য আপেল ছেড়ে দিন, আপেলের রস মুক্ত করার জন্য, স্ফটিক দ্রবীভুত করে এবং সিরাপ গঠন করে। সকালে, একটি পৃথক বাটি মধ্যে সিরাপ ঢালা এবং দারুচিনি এবং cloves সঙ্গে আগুন রাখা। একটি তৃতীয় জন্য সিরাপ বাছাই করা, এবং তারপর এটি আপেল slices রাখা এবং সিরাপ ঘন ঘন এবং এটি বরং তা ঘন ঘন জন্য অপেক্ষা করুন, হিসাবে আপেল slices পেটিকিন অনেক আছে। পরে, শীতকালীন জন্য দারুচিনি দিয়ে আপেল থেকে জম বন্ধ করার প্রয়োজন হয়, এখনও গরম এবং পরিষ্কার এবং জারজ জার্স উপর এটি ঢালা।
ক্র্যানবেরি, আদা এবং দারুচিনি দিয়ে আপেল থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 125 গ্রাম;
- আপেল - 370 গ্রাম;
- জল 440 মিলি;
- আপেল জুস - 210 মিলি;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি - 2 পিসি।;
- আদা জুস - 1/2 স্টাডি চামচ;
- কমলা ছুলা - 1/2 চামচ চামচ;
- চিনি চিনি - 245 গ্রাম
প্রস্তুতি
আগুনে একটি পাত্র, আপেলের রস (বা সিডার), লেবুর রস এবং আদা রস রাখুন। আধা আধা বিশুদ্ধভাবে আদা দ্বারা প্রাপ্ত করা যাবে, এবং তারপর এটি অতিরিক্ত ধমনী আউট সন্নিবেশ। যখন তরল ফোলা, এটি cranberries রাখা এবং এটি বিস্ফোরিত শুরু হয় মুহূর্তের জন্য অপেক্ষা করুন। যত তাড়াতাড়ি এইভাবে, পাত্রে আপেলের স্লাইস রাখুন, রসুন, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন, এবং প্রায় এক ঘন্টা এবং অর্ধেকের জন্য সিমড করে রাখুন, আপেলকে নরম করার জন্য এবং সিরাপটি ঘন হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। দারুচিনি দিয়ে আপেল থেকে আরও জম জার জার্সে ঢেলে এবং রোল আপ করতে পারেন।
দারুচিনি ও লেবু দিয়ে আপেল জ্যাম
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,7 কেজি;
- গ্রানুল্ড চিনি - 355 গ্রাম;
- লেবু রস - 55 মিলিগ্রাম;
- লেবু ছিদ্র 2-3 রেখাচিত্রমালা;
- শুকনো চেরি - 65 গ;
- বোর্ন - 55 মিলি;
- দারুচিনি লাঠি;
- বাদাম - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি আনারস saucepan মধ্যে আপেল কাটা, লেবু রস ঢালা, চিনি, রসুন এবং দারুচিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা, এবং তারপর একটি ফোঁড়া তরল আনতে, আগুন থেকে খাবারের অপসারণ এবং সারা রাতে আপেল ছেড়ে। বোর্ন সঙ্গে চেরি পূরণ এবং রাতারাতি ছেড়ে। চেরি সঙ্গে আপেল ময়দা এবং সম্পর্কে 5 মিনিট জন্য রান্না, তারপর চূর্ণকারী বাদাম যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিট জন্য ছেড়ে। একটি নির্বীজ ধারক উপর পুরু এবং গরম জ্যাম ছড়িয়ে এবং বন্ধ tightly।