আপনি জ্যাম হাড়ের উপস্থিতি মনে রাখবেন না, যা ব্যাপকভাবে পাকান এবং অন্যান্য থালা - বাসন তার ব্যবহার জালিয়াতি, তারপর uncooked berries অগ্রাধিকার দিতে। পাথরের উপস্থিতি ধন্যবাদ, berries এর মাংস তার অখণ্ডতা বজায় রাখতে সক্ষম হয় না, কিন্তু আরো একটি আরো সুস্পষ্ট গন্ধ সঙ্গে চূড়ান্ত পণ্য পূরণ করতে। নীচের রেসিপি মধ্যে, আমরা শীতকালে জন্য একটি হাড় সঙ্গে একটি চেরি জ্যাম প্রস্তুত কিভাবে শিখতে হবে।
হাড় সঙ্গে চেরি জাম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চেরি - 940 গ্রাম;
- চিনি - 960 গ্রাম;
- জল 145 মিলি
প্রস্তুতি
একটি ভবিষ্যতের জ্যাম জন্য সিরাপ রান্না দ্বারা শুরু করুন, যা তারপর আমরা berries জোর করা হবে। চিনির গ্লাসটি গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন এবং চিনির স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত সমাধানটি উকুন করুন। আগুন থেকে গরম সিরাপ সরান, এটি মধ্যে চেরি ছিটান। কক্ষ তাপমাত্রায় এক চতুর্থাংশের জন্য ছেড়ে দিন সময় শেষে, জ্যাম আবার 10 ইঞ্চি মাপের জন্য রান্না এবং 6-8 ঘন্টা জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়, আগুনের উপর স্থাপিত হয়।
একই সাথে জ্যাম জারগুলির নির্বীজন সঙ্গে, শেষ সময় জ্যাম উষ্ণ রাখা। প্রস্তুত কন্টেইনারের উপর গরম জম বিতরণ এবং এটি আপ রোল। সম্পূর্ণ ঠান্ডা পরে, এটি সংরক্ষণ করা যাবে।
একটি পাথর "Pyatiminutka" সঙ্গে চেরি জাম - রেসিপি
এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা পণ্যটি, শব্দটির শাস্ত্রীয় অনুভূতিতে কমপক্ষে একটি জ্যাম বলা যেতে পারে। এই, বরং, সিরাপ মধ্যে berries, যা তাদের ভিটামিন উপকারিতা এবং একটি মোটামুটি ঘন জমিন সংরক্ষণ করেছেন।
উপাদানগুলো:
- চেরি - 860 গ্রাম;
- চিনি - 320 গ্রাম;
- জল 145 মিলি
প্রস্তুতি
এই রেসিপি জন্য, এটি একটি মাংসিক বেরি নিতে না ভাল, যাতে চেরি একটি স্বল্প রান্নার সময় জন্য সিরাপ সরাতে পারেন।
আপনি একটি পাথর দিয়ে একটি চেরি জ্যাম করা আগে, berries জন্য যান এবং pedicels পরিত্রাণ পেতে। চিনি এবং জল মিশ্রণ থেকে সিরাপ প্রস্তুত, এটি একটি বেরি করা এবং ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করুন। মাঝারি ফুটন্ত সঙ্গে আপেল 5 মিনিট পরে, জ্যাম প্লেট থেকে সরানো এবং ক্যানণে যেতে পারে।
হাড় সঙ্গে ঘনিষ্ঠ চেরি জ্যাম
একটি পুরু চেরি জ্যাম জন্য, একটি সমান ওজন পরিমাণ চিনি বীজ যোগ করা হয়। শেষ সিরাপ পূর্বের রেসিপিগুলির তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে ঘন হয়ে যায় এবং বীজ দীর্ঘদিনের জন্য হজম করা প্রয়োজন হয় না।
হাড় সঙ্গে চেরি থেকে একটি জ্যাম প্রস্তুতির আগে, বাছাই berries granulated চিনির সঙ্গে মিলিত হয়, এবং তারপর ঘর তাপমাত্রায় বাম। রসটি বিচ্ছিন্ন করার পর, বীজের সাথে কন্টেইনারটি 10 মিনিটের জন্য আগুনের উপর রাখা হয়। প্যান সরানো হয়, পরের দিন পর্যন্ত ঠান্ডা বামে, এবং তারপর আবার শোধ পুনরাবৃত্তি। চূড়ান্ত কুলিং পরে, একটি হাড় সঙ্গে একটি সুস্বাদু চেরি জ্যাম একটি ফোঁড়া আনা হয়, এবং তারপর নির্বীজিত পাত্রে উপর ঢেলে
একটি multivark হাড় সঙ্গে চেরি জ্যাম
আধুনিক রান্নাঘরের গ্যাজেটগুলি ব্যবহার করে চেরি শিলা তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সুবিধাজনক, যদি কেবলমাত্র আপনার পার্শ্ব থেকে কম অংশগ্রহণের প্রয়োজন হয়।
কাঁটা এবং চেরি পাখি থেকে peeled বাটি মধ্যে ঢালা, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে, এবং বাটি বন্ধ করার পর এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ "Quenching" মোডে সব ছেড়ে ছুটি। বরাদ্দ সময়, জ্যাম অতিরিক্ত stirring বা চুলা উপর রন্ধন জন্য প্রথাগত যে অন্যান্য manipulations ছাড়া তার পূর্ণ প্রস্তুতি পৌঁছাতে হবে। চিনি ছাড়াও, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কোন মশলা যোগ করতে পারেন।
সংকেত পরে, অবিচ্ছিন্ন নির্বীজন জন্য ভবিষ্যতে workpiece জন্য ধারক রাখুন। গরম জামাকাপড় উপর জ্যাম ঢালা, lids সঙ্গে আবরণ এবং সম্পূর্ণ সংরক্ষণের আগে ঠান্ডা পর্যন্ত ছেড়ে।