বাইরে একটি খিঁচুনি ruddy ভূগর্ভস্থ সঙ্গে একটি আড়ম্বরপূর্ণ মালকড়ি কল্পনা করা, যা একটি বায়ু সংকোচন সঙ্গে আপনার প্রিয় stuffing জুড়ে - এটি curdled দুধ pies সম্পর্কে সব নীচের রেসিপি মধ্যে, আমরা এই ধরনের pies তৈরীর দুটি উপায় আলোচনা করা হবে, এবং আপনি আপনার পছন্দ কি চয়ন করতে পারেন।
খামির ছাড়া দই উপর ভাজা patties
এই pies জন্য ভর্তি আপনি একেবারে কোন চয়ন করতে পারেন, কিন্তু আমরা একটি ক্লাসিক পছন্দ - পেঁয়াজ সঙ্গে আলু।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দই - 1 টি আইটেম;
- লবণ - 3/4 চামচ;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 2-2 1/2 চামচ
ভর্তি জন্য:
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
এর ভরাট শুরু করা যাক। আমরা আলু, তারপর লবণ এবং মরিচ সঙ্গে puree মধ্যে mash ময়দা। পেঁয়াজ কুচি করে কাটা এবং সুগন্ধি বাদামি এবং সুবর্ণ রঙের উপস্থিতি পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল দেওয়া। ময়দার আটা দিয়ে পেঁয়াজ মিশিয়ে ভর্তি ঠান্ডা রাখুন।
এখন আসুন আধা কেজি নিয়ে বাটিজেল সোডা এবং লবণ দিয়ে মিশ্রিত হয়, এবং তারপর, ক্রমাগত প্রাক sifted আটা ঢালা, মোটা মোটা মোটা। দই আটা জন্য মালকড়ি খুব নরম এবং মৃদু হতে হবে, কিন্তু চটচটে না, এটি প্রায় 8-10 মিনিট জন্য kneaded করা উচিত।
আমরা মালকড়ি ভাগ করে ভাগ করে ফেলি, প্রতিটি রোল আউট, ফ্ল্যাট পিষ্টকের মাঝখানে আলু ভর্তি করা এবং প্রান্তগুলি ভেঙ্গে ফেলি। গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত পাতার ভাঁজ ভাজা প্যান্টি ভেজে নিন।
Curdled দুধ জন্য চুলা মধ্যে Patties - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দই - 1 টি আইটেম;
- চিনি -1 টেবিল। চামচ;
- লবণ 1 টি চামচ;
- শুকনো খামি - 3/4 টি চামচ
- ময়দা - 2 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
কুমড়া প্রাক-গরম ঘরের তাপমাত্রা, আমরা এটি চিনি, লবণ এবং খামিতে দ্রবীভূত। ধীরে ধীরে sifted আটা ঢালা, ইলাস্টিক ডাল গুঁড়ো। একবার কাঁটা একটি বল মধ্যে একত্রিত করা হয়, অন্তত 10 মিনিটের জন্য নিজে নিজেই kneading শুরু।
ডিম উনান এবং সবুজ পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে তাদের মিশ্রিত।
খামির মালকড়ি অংশ ভাগ করা হয়, রোল আউট, আমরা stuffing ভিতরে রাখা এবং আমরা প্রান্ত প্যাচ। আমরা pies দ্বিতীয় সময় 45 মিনিট দিতে। পরে, ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ওভেন একটি কেবিনে কেক তৈরি করুন।
একটি ভর্তি হিসাবে, আপনি শুধুমাত্র ডিম ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনার হৃদয় ইচ্ছা যে সবুজ শাক এবং ফল থেকে লিভার এবং ভাজা মাশরুম যাও। বোনা অ্যাবিট!