ডিম সঙ্গে চিকেন

প্রধান পণ্য হিসাবে মুরগির এবং বেগুন মাংস ব্যবহার করে গুরমেট, সুস্বাদু এবং সুস্থ খাবার প্রস্তুত করা যেতে পারে। অবশ্যই, আমাদের অন্য কিছু উপাদানের প্রয়োজন হবে: তরুণ সবজি, সুগন্ধি সবুজ শাকসবজি এবং মশলা।

চিকেন, পেঁয়াজ, টমেটো, মিষ্টি মরিচ এবং তরুণ আলু দিয়ে বানানো

উপাদানগুলো:

• চিকেন - 1 পিসি।
• বেগুন - 2 পিসি মোট ওজন 400 গ্রামের বেশি না;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মিষ্টি লাল মরিচ - 2 পিসি।;
• তরুণ আলু - 3-5 পিসি গড় আকার;
• টমেটো পাকা - 3-4 পিসি।;
• রসুন - 2-3 cloves;
• সবুজ শাক (পেসলে, বসিল, ধনিয়া);
• লাল গরম মরিচ;
• শুকনো মশলা (বে পাতা, গুঁড়ো এবং মরিচ সুগন্ধি);
• উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই বা সূর্যমুখী) বা মুরগির চর্বি।

প্রস্তুতি

আমরা একটি saucepan বা একটি উচ্চ বোর্ড সঙ্গে একটি বড় ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা হবে।

প্রথমত, বেগুন প্রস্তুত - তাদের থেকে বিষ অপসারণ করুন। আমরা বেগুনটিকে কাটা বা মাঝারি আকারের ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা এবং একটি বাটিতে ঠান্ডা পানি দিয়ে পূর্ণ করব। 10 থেকে 20 মিনিট পর, আমরা জল নিষ্কাশন করব এবং এটি ধৌত করব।

আমরা মুরগির করবো: আমরা এটি অংশগুলিকে বিভক্ত করব। ঘাড় রাখা এবং মুরগির মধ্যে ফিরে ভাল। আমরা একটি স্তন (2-4 অংশে এটি কাটা), একটি পুরো লেগ (2-3 অংশ) এবং উইংস একটি ঘন অংশ হবে।

আমরা সসপ্যানের মাখন বা চর্বিকে গরম করব এবং আধা চা চামচ পেঁয়াজ ভাজা করব। প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের সাথে মুরগির অংশ জুড়ুন এবং একসঙ্গে ফ্রাই করুন। আমরা আগুন কমাতে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ। অন্য 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, প্রয়োজন হলে পানি বা অলঙ্কৃত টেবিল হালকা ওয়াইন যুক্ত করুন।

প্রস্তুত বেগুন এবং আলু যোগ করুন (আপনি 4 অংশে প্রতিটি আলু কাটা করতে পারেন)। 10 মিনিট পরে, মিষ্টি মরিচ রাখুন, ছোট ছোট খড়, কাটা কাটা টমেটো এবং মশলা (যদি প্রয়োজন হয়, আরও পানি যোগ করুন) কাটা। 10 মিনিটের জন্য স্ট্যু

সামান্য ঠান্ডা, তাজা তাজা কেক সঙ্গে, চকোলেট রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে, পরিবেশন করা (এটি সমৃদ্ধ গম ময়দা এবং বার্লি ময়দা সমতল কেক জন্য মিশ্রণ ব্যবহার ভাল)। যেমন একটি থালা থেকে এটা সাদাসিধা আলো unglazed ওয়াইন বা ফল rakiya একটি গ্লাস পরিবেশন করা ভাল।

আপনি কিছু ভাবে, এই রেসিপি সংশোধন করতে পারেন এবং বেগুন, জলপাই এবং তরুণ মটরশুটি সঙ্গে একটি মুরগি রান্না। এই ক্ষেত্রে, মাংস ফলের পরে অবিলম্বে তরুণ বীজ রাখা। এবং পিট ছাড়া জলপাই - রান্না প্রক্রিয়া খুব শেষে। আলু বাদ দেওয়া বা বামে যেতে পারে - আপনার ব্যবসা। আলু পরিবর্তে, আপনি broccoli যোগ করতে পারেন, kitties মধ্যে disassembled (প্রস্তুতি 15 মিনিট আগে এটি যোগ করুন)। ডাল ছাড়া কাজ করার চেষ্টা করুন, ভাল রোজামারী ব্যবহার