শিশ কাবাব একটি প্রিয় থালা। তার প্রস্তুতি জন্য অনেক রেসিপি আছে। আমরা আপনাকে বলব কীটনাশক রস থেকে শব কাব রান্না করা।
পেঁয়াজ রস থেকে শূকর কাবাব থেকে রান্নার প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পোকারের ঘাড় অংশ - 1 কেজি;
- জলপাই তেল - 100 মিলি;
- ডালিম রস - 150 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাংস অংশ ভাগ করুন, এবং পেঁয়াজ রিং। সবকিছু একটি স্তর প্যানের মধ্যে রাখুন এখন পেঁয়াজ রস দিয়ে শিশ কাবাবের জন্য মারিনাড প্রস্তুত কর। রস দিয়ে জলপাই তেল মেশান, স্বাদ যোগ করার জন্য লবণ, মরিচ এবং কোন মশলা যোগ করুন। পেঁয়াজ marinade সঙ্গে মাংস পূরণ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। আমরা প্রায় 6 ঘণ্টা পশুপাখি কেব বাজাও, সময়মত এটি মেশাচ্ছি। পেঁয়াজের রসের জন্য ধন্যবাদ, মাংস নরম হয়ে যাবে, এবং জলপাই তেলটি সরস তৈরি করবে। শুকনো শুকনো পাতা থেকে কাব থেকে শুকনো কাবাব শুকনো ডালপালা উপর skewers প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, সময়মত তাদের উপর বাঁক।
শিব কবব ডালিমের রসে মরিচ
উপাদানগুলো:
- শুকনো ঘাড় - 2.5 কেজি;
- চুন - 2 টুকরা;
- ডালিম রস - 1 l;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, হোপ-সুনেলি, ধনিয়া - স্বাদ গ্রহণ;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কাটা কাটা কাটা কাটা মাংস, লবণ এবং মশলা যোগ লেবু কাটা মধ্যে কাটা, মাংস যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। পেঁয়াজ এবং cilantro একটি ব্লেন্ডার মধ্যে মাটি এবং মাংস যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মেশান। 400 মিলি ডালিম রস যোগ করুন এবং আবার মেশান। আমরা অবশিষ্ট রস, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাই এবং মাংস 4 ঘন্টা ন্যূনতম জন্য marinate ছেড়ে, এবং সাধারণভাবে, যতক্ষণ এটি দাঁড়ানো হবে, পলিটিক্স kebab নরম হতে হবে।
পেঁয়াজ রসে চিকেন শিশ কাবে
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 2 কেজি;
- ডালিম রস - 250 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- কুচি আদা - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- সূর্যমুখী তেল - 40 মিলি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন পিল্ট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, এবং পেঁয়াজ - রিং। প্রেসক্রিপশনের মাধ্যমে লরির চিংড়ি ছিটিয়ে দেয়। আনারস পাত্রের মধ্যে আমরা মাংস, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ রস, রসুন, আদা, সূর্যমুখী তেল এবং মরিচ যোগ করি। ঠাণ্ডা এবং 3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে তারপর লবণ যোগ করুন, আবার মিশ্রণ। স্কুয়ারে চিকেন স্কুয়ারগুলি স্ট্রিং করুন বা গরম কয়লা দিয়ে ভাজা ও ভাজা ছড়িয়ে দিন।