শাকসব্জি স্যুপ-পুউই আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর সবচেয়ে ভাল উপায়, ডিনারের সময় পুষ্টিকর গরম। প্রতিটি গ্রাহকের প্রয়োজনগুলি পূরণ করতে, ডিশ প্রধান উপাদানগুলি শুধুমাত্র সবজি হিসাবে ব্যবহার করে, বা মাংস, পনির, ক্রিম দিয়ে তাদের আচ্ছাদন হিসাবে ব্যবহার করে, হালকা বা আরো সন্তোষজনক বৈচিত্র্যে তৈরি করা যায়।
কিভাবে সবজি সঙ্গে স্যুপ রান্না?
উদ্ভিজ্জ স্যুপ-ম্যাশ, যা এই উপাদান উপস্থাপন করা হয়, সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। প্রযুক্তি সঠিক কর্মক্ষমতা সঙ্গে, ফলাফল গরম এর চমৎকার স্বাদ গুণাবলী সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে, যা রেস্টুরেন্ট মেনু থেকে খাদ্য সঙ্গে তুলনা করা যাবে।
- আপনি হিমায়িত সবজি বা তাজা থেকে স্যুপ পুউ রান্না করতে পারেন - সঠিক পদ্ধতির সাথে, ফলাফল সমতুল্য হবে।
- স্যুপের ঘনত্বটি মুরগির বা মথের পরিমাণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা উদ্ভিজ্জ বেসকে পিষে পরে ধীরে ধীরে যোগ করে।
- যখন উদ্ভিজ্জ স্যুপ পরিবেশন করা হয়, পুঁটি চটকানি আজ, খরা ক্রিম, croutons বা croutons সঙ্গে সম্পূরক হয়।
সবজি স্যুপ - একটি ক্লাসিক রেসিপি
ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ স্যুপ উপাদানগুলির একটি ঐতিহ্যগত মৌলিক সেট গঠিত, যা ইচ্ছা এ প্রসারিত করা যেতে পারে, অন্যান্য সবজি যোগ, মশলা, মশলা এটি ডিশের উপাদান উপাদানগুলির অনুপাত পরিবর্তন করাও সম্ভব, প্রতিবারই নতুন স্বাদ এবং খাবারের পুষ্টির গুণমান গ্রহণ করা।
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- সবুজ মটর - 1 টি মুদি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লরেল - 1-2 টুকরা;
- মরিচ মরিচ - 3 পিসি।;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- গ্রীন, croutons, ফাইলিং জন্য খরা ক্রিম।
প্রস্তুতি
- তেলে, পেঁয়াজ ছড়িয়ে পড়েছে, গাজরগুলো নিখুঁত হয় এবং কয়েক মিনিট পরে অন্যান্য সবজি বাটার বা পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারা লরিলস এবং মরিচ মটরশুটি ফেলে দেয়।
- উপাদানগুলি নরম হয় না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনায়ের অধীনে সামগ্রীগুলি রান্না করুন।
- ব্রোশ ঢেলে দেওয়া হয়, মরিচ এবং লরিল বের করা হয়, সবজি ভরা হয়।
- উদ্ভিজ্জ স্যুপকে পছন্দসই ঘনত্বের স্বাদ এবং স্বাদ এবং পরিবেশন করতে পরিবেশন করুন, যা হজ্বযাত্রা, crumbs এবং sour cream দিয়ে পরিপূরক।
মুরগির সঙ্গে শাক স্যুপ
আরো পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর সবজি দিয়ে মুরগির থেকে স্যুপ-পুউই। হাড়ের উপর মুরগির মাংস এবং অন্যান্য অংশ মুরগির উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন, যার ফলে আপনি রান্নার প্রক্রিয়ার শেষে সজ্জা থেকে আলাদা হয়ে যাবেন, যা 30 মিনিট থেকে 1.5 ঘণ্টার মধ্যে দেওয়া উচিত কিনা তা নির্ভর করে স্টোর বা হোম প্রোডাক্ট ব্যবহার করে। ।
উপাদানগুলো:
- আলু - 3 পিসি।;
- চিকেন - 400 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লরেল - 1-2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, মসলার - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাকসবজি, croutons।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত জল মুরগি মধ্যে ফোঁড়া, হাড় পরিত্রাণ।
- তারা সরিষার পেঁয়াজগুলিকে গাজর দিয়ে একটি ময়দা, আলু এবং নরম পর্যন্ত রান্না করে রাখে।
- মুরগি, মজাদার সঙ্গে একসঙ্গে ভেজা সবজি।
- সবজিগুলি গরম স্যুপের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা সবুজ শাক এবং ক্রাউটনের সাথে সম্পৃক্ত।
ক্রিম সঙ্গে উদ্ভিজ্জ ক্রিম স্যুপ - রেসিপি
ক্রিম সঙ্গে সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ ক্রিম স্যুপ তার মাখনের মতো ভেলভী জমিন এবং আশ্চর্যজনক আলো এবং একই সময়ে সমৃদ্ধ স্বাদ আশ্চর্যজনক। ডিশ বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণে তৈরি করা যায়, উদাহরণস্বরূপ, বেগুন দিয়ে উচচিনি বা একই সময়ে উভয় সবজি ব্যবহার করে, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং অন্যান্য উপাদানগুলি থেকে নির্বাচন করতে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 3 পিসি।;
- জকচিনি - 300 গ্রাম;
- গাজর এবং leeks - 1 টুকরা;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মসলার - স্বাদ যাও;
- প্যারাসল, ফাটল
প্রস্তুতি
- কাঁচা সবজি জল বা ব্রোশ দিয়ে ঢেলে এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- মুরগি ড্রপ, সবজি scraped হয়, কাচের এবং পছন্দসই ঘনত্ব যাও ব্রোশ যোগ, ঋতু এবং একটু গরম
- যখন পরিবেশন করা হয়, তখন আখরোট, ক্রাউটন বা ক্রাউটনের সাথে মৃন্ময় মৃন্ময় চাষি উদ্ভিজ্জ স্যুপ সরবরাহ করুন।
ফুলকপি সঙ্গে শাক স্যুপ
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী শাকসব্জী থেকে স্যুপ-পুঁইয়ের প্রস্তুতি বেশি সময় নেয় না এবং বিশেষ করে বিরক্তিকর নয় এবং এমনকি যারাও শুকনো ফর্মের মধ্যে ফুলকপি খাবেন না তারা ফলাফলের সাথে সন্তুষ্ট হবে। গরম মাজা আলু মিশ্রণের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ একটি নতুন উপায়ে তার স্বাদ গুণাবলি আপ খোলে এবং, এই জন্য ধন্যবাদ, একটি নতুন মূল্যায়ন পায়।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 100 গ্রাম;
- আলু এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পনির - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং খরা ক্রিম - 60 গ্রাম;
- লরিল, লবণ, মরিচ, খিলান, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- দুই ধরনের তেল মিশ্রিত মিশ্রণে, রসুন এবং রসুনের ভাঁজ, লরিয়েল যোগ করুন।
- বাঁধাকপি এবং আলু পানিতে ঢেলে দেওয়া হয়, ফ্রাইং যোগ করুন, ফসল না হওয়া পর্যন্ত সব্জির স্নিগ্ধতা, স্বাদ লবণ।
- Purirovat ভর এবং rusks এবং খরা ক্রিম সঙ্গে গরম পরিবেশিত, পনির, সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়েছি।
কুমড়া সঙ্গে শাক স্যুপ
চেহারা উজ্জ্বল এবং স্নেহ এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ থেকে কুমড়া একটি থালা চালু হবে। এটি বিশেষ করে উপযুক্ত হবে এমন একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ-শুকনো বাচ্চাদের জন্য প্রস্তুত করা যা কখনই ডিনারে সুস্বাদু খাবার খেতে অস্বীকার করবে এই থালা তৈরি মায়ের জন্য একটি বাস্তব godsend যারা দরকারী এবং সুস্বাদু খাদ্য তাদের সন্তানের খাওয়া চান
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 600 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- মাখন - 10 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 80 গ্রাম;
- স্বাদ - 1.5 কাপ;
- লবণ, সসিংস, সবুজ শাকসবজি, rusks।
প্রস্তুতি
- সবজি কাটা হয়, ময়দা সঙ্গে saucepan মধ্যে pawned এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা। পেঁয়াজ তেল উপর প্রাক সংরক্ষিত হতে পারে।
- সবজি ভর ভরা হয়, তেল, লবণ, seasonings যোগ করা হয়।
- আগুন থেকে ধারকটি সরিয়ে ফেলুন, সতেজ ক্রিম তৈরি করুন।
- সবজি এবং croutons সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন করুন
পিষ্টক পনির সঙ্গে ভেষজ ক্রিম স্যুপ
সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং আশ্চর্যজনকভাবে মাখনের মতো এটি একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ যা পনিরটি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা রেসিপি অনুযায়ী ডিজাইন করে। ডিশের মিশ্রণটি বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ অর্ধেকের সাথে পরিপূরক করা যেতে পারে, উকচিনিটি বেগুনে প্রতিস্থাপন করে, এবং পেঁয়াজ সাদা পোড়াবে, যা খাদ্যের স্বাদকে এমনকি নরম এবং আরও কোমল করে তুলবে।
উপাদানগুলো:
- কোর্টেট - 200 গ্রাম;
- আলু - 2-3 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- পনির নিলীন - 200 গ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- বাথ বা জল - 0,5-0,7 l;
- লবণ, মরিচ, অরেগন, ডিল।
প্রস্তুতি
- তেল একটি saucepan মধ্যে, পেঁয়াজ ভাঙা হয়।
- অবশিষ্ট সবজি যোগ করুন, ময়দা বা জল ঢালা এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে উদ্ভিজ্জ ভর চূর্ণন করা, এটি মশলা মসলা, grated পনির যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য আগুনে ভর গরম।
- আবার, তারা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ বিদ্ধ এবং পরিবেশন, তাজা ডাল সঙ্গে অনুপূরক।
মাশরুম সঙ্গে শাকসবজি স্যুপ
বাদে সুপারিশকারীর আলোকে ডিজাইন করা সবজি থেকে উদ্ভিজ্জ স্যুপ , একটি নিরামিষ মেনুতে পোস্ট বা অন্তর্ভুক্তিতে উপযুক্ত। থালা উদ্ভিদ পণ্য একচেটিয়াভাবে ধারণ করে, পশু চর্বি এবং মাংস ধারণ করে না একটি বিশেষ সুবাস এবং সমৃদ্ধ স্বাদ মাশরুম দেওয়া হয়: মাশরুম, সাদা বা অন্যদের থেকে চয়ন।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম এবং ফুলকপি - 100 গ্রাম;
- আলু - 2-3 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 200-300 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাশরুম এবং তৈলাক্ত তেজপাতা প্রস্তুত করুন।
- পেঁয়াজ এবং গাট পাস, মাশরুম সঙ্গে একটি প্যান করা।
- কোমল এবং আলু রাখুন, ময়দা ঢালা এবং নরম পর্যন্ত উপাদানগুলি রান্না।
- প্রিইইউইট ভর, সিজনের আস্বাদন এবং তাজা শাক দিয়ে পরিবেশন করা।
বেকড সবজি থেকে স্যুপ পুরি
বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু বিভিন্ন শাক সবজি থেকে স্যুপ শুকিয়ে ফেলবে , গ্রীষ্মের উপর বেকড অথবা চুল্লি মধ্যে একটি বেকিং শীট। বেগুনী মিশ্রণে বেগুনপোকা, উচচিনি, আলু, ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, বাঁধাকপি এবং অন্যান্য উপাদানের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, যা একটি বিশেষ সুবাস অর্জন করে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন এবং জকচি - 1/2 পিসি .;
- আলু - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- শুকনো ওষুধ - 1 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ শস্য, লবণ, মরিচ, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- সবজি প্রস্তুত করা হয়, তৈল দিয়ে ছিটিয়ে এবং শাকসব্জির সাথে চর্বিযুক্ত করা হয়, একটি বেকিং শীটে লাগানো হয় বা চুলা বা চুলা থেকে চুলা বা ভুট্টাতে রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- প্রক্রিয়া শেষে, যদি সম্ভব হয়, টমেটো, মরিচ এবং বেগুন থেকে ছিদ্র মুছে ফেলুন, এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে সজ্জা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- মাশ আলু, মশলা, মটরশুটি, ঋতু, এবং একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ ঘনত্ব পর্যন্ত মাজা।
একটি multivariate মধ্যে শাক স্যুপ - রেসিপি
একটি মাল্টিভাওয়ারতে উদ্ভিজ্জ স্যুপ পুরি তৈরি করা সহজ এবং সহজ। ডিভাইসের বাটিতে আপনার পছন্দসই উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ যুক্ত করতে হবে, সম্পূর্ণভাবে জল বা ময়দার সাথে আচ্ছাদিত না হওয়া পর্যন্ত এটি ঢালা এবং "Quenching" বা "Varka" মোড নির্বাচন করুন, 30 মিনিটের সময় নির্ধারণ করুন। ফলিত খাবার খাদ্যে খাবার জন্য উপযুক্ত, একটি শিশুদের মেনু বা একটি দৈনন্দিন লাঞ্চ।
উপাদানগুলো:
- আলু - 2 টুকরা;
- ফুলকপি - 5-6 মাঝারি ফুলকোষ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- লবণ, মরিচ, সসিংস, আজ
প্রস্তুতি
- তারা মাল্টিকাস্ট-পোরারে সমস্ত শাকসব্জি রাখে, জল ঢেলে, ঋতু এবং পছন্দসই নিয়ামক নির্বাচন করুন।
- সংকেত পরে, ভর scraped এবং সবুজ শাক সঙ্গে সুস্বাদু সবজি স্যুপ দেওয়া হয়।