প্রকৃতিতে একটি ছুটির সময় সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রিয় থালা, অবশ্যই, একটি পলিটিক্স কাবাব। একটি ধূমপান সঙ্গে "সুস্বাদু নাটকীয় মাংস" একটি অংশ এবং ঠান্ডা বিয়ার বা অনেক মানুষের জন্য একটি ওয়াইন একটি নিছক একটি সুস্বাদু "সুখ" নামক একটি থালা উপাদান। শিশ কাবাব বিভিন্ন ধরনের মাংস, মাছ, হাঁস থেকে প্রস্তুত করা যায়। সবচেয়ে বাজেট এবং সহজ বিকল্প মুরগির skewers হয়। বাড়িতে এই আশ্চর্যজনক ডিশ রান্না করা আপনার সাথে চেষ্টা করুন।
চিকেন পা এর skewers
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 2 কেজি;
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
চিকেন পায়ে একটি শিশ কাব তৈরি করতে, চিকেন লেগ ধুয়ে, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা এবং একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন। আমরা পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজগুলি সরিয়ে ফেলি, কাটা দিয়ে কাটা এবং মাংসের টুকরা তাদের জুড়ুন। তারপর আমরা রসুন পরিষ্কার করে রসুন পরিষ্কার করি, সব সরিষার স্বাদ, মরিচ, লেবুর রস যোগ করুন, একটু ময়দা করা, মিশ্রণ এবং প্রায় এক ঘন্টা চুরির জন্য ছেড়ে দিন। সময় শেষে, একটি সতেজ অনুভতি এবং ভাজা উপর পেঁয়াজ রিং সঙ্গে পায়ে টুকরো করা একটি preheated চুলা 200 মিনিট, 15 মিনিট, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। মুরগির ড্রামিটি থেকে প্রস্তুতকৃত শিশ কাবে টেবিলটিতে তাজা শাক ও সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
বেকন মধ্যে চিকেন skewers
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- তরল মধু - 2 চামচ চামচ;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
মুরগি রান্না কিভাবে? জল মধ্যে কাঠের skewers শুকিয়ে, যাতে তারা রান্না শশ কাবাব প্রক্রিয়া প্রক্রিয়ায় বার্ন না পরবর্তী আমরা মাংস জন্য একটি marinade করা: সস সরিষা, মধু এবং সয়া সস মিশ্রণ, লেবুর রস যোগ। চিকেন পাত্রটি চালানো জল অধীনে ধোয়া, একটি কাগজ টুয়েল সঙ্গে শুকনো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, প্রায় 5 সেমি। তারপর marinade মধ্যে মাংস একটি টুকরা ডুবা, বেকন সঙ্গে মোড়ানো এবং skewers নেভিগেশন হালকা স্ট্রিং। তাই সব প্রস্তুত টুকরা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি এবার 200 ডিগ্রি করে ওভেনটি চালু করুন, এতে মাঝারি উচ্চতা থেকে ভেজে রাখুন এবং নীচে থেকে প্যানটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন। আমরা এই কাজ করে যাতে মুরগীর মাংসের কাদা থেকে রস পাকানো শীট না, কিন্তু ফয়েলের উপর, যা রান্না শেষে আমরা তা ছুঁড়ে ফেলি। আমরা শিহাব কেব বাজাতে থাকি এবং অপেক্ষা করি, যখন একটি খাঁজ কাটা তৈরি হয়। তারপর অন্যান্য দিকে এবং আবার বাদামি সঙ্গে এটি চালু, নিয়মিত অবশিষ্ট marinade lubricating।
যে সব, বেকন মধ্যে চিকেন fillet থেকে সুগন্ধি এবং সরস শশী কबाब প্রস্তুত হয়। এটি একটি কাঠের skewer উপর বাম করা যেতে পারে, বা কেবল প্লেট এটি করা, একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং মাজা আলু সঙ্গে পরিবেশন।
চিকেন স্তন এর skewers
এই রেসিপি মধ্যে, মুরগির fillets অন্য কোন কুক্কুট মাংস এবং কুকুর সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি তুরস্ক থেকে একটি শিস কিবব
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 5 পিসি।;
- লিমন - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
একটি চিকেন থেকে একটি শিস কিবব প্রস্তুত, মুরগির স্তন থেকে চামড়া অপসারণ এবং সাবধানে fillets আলাদা। তারপর মাংস ছোট অংশ মধ্যে কাটা এবং একটি গভীর বাটি মধ্যে তাদের করা। এখন সেখানে আদা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং
প্রকৃতিতে শিশ কাব রান্না করার জন্য, আপনি প্রায় মুরগীর মাংসের কোন অংশ ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি বারবিকিউ এর উইংস রান্না করা বা একটি হর্মা নেভিগেশন মুরগী ময়দা। বোনা অ্যাবিট!