ঠান্ডা স্যুপ সবাই পরিচিত হয় এবং অনেকের দ্বারা ভালোবাসে, এবং এই ধরনের রেসিপি বিশেষ করে গ্রীষ্মে জনপ্রিয়। রিফ্রেশিং ঠান্ডা সব অতিথি এবং পছন্দ বেশী দয়া করে নিশ্চিত
কেফার এবং জল কোল্ড Beetroot - রেসিপি
এই রেসিপি মধ্যে, ঠান্ডা সবকিছু করতে হবে: beets এবং খুব পাতা (কিন্তু যদি পাতা এখনও তাজা, যে, তরুণ)।
উপাদানগুলো:
- শীর্ষ সঙ্গে অল্প বয়স্কা - 2 পিসি .;
- বাঁজা ডিম - 2 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 25 গ্রাম;
- জল 950 মিলিগ্রাম;
- সিরকা 6% - 35 গ্রাম;
- চিনি;
- খরা ক্রিম - 45 গ্রাম;
- টাটকা cucumbers - 2 পিসি .;
- সবুজ পেঁয়াজ, প্রিয় সবুজ শাকসবজি;
- লবণ, মরিচ মরিচ, লৌহুষকা।
প্রস্তুতি
পাতা থেকে বিট্রোয়েট আলাদা করুন, সবকিছু ভালভাবে ধুয়ে নিন। রুট ছড়িয়ে দেওয়া উচিত এবং ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা উচিত। আগুনে জল একটি পাত্র করা, একটি লবঙ্গ, একটি লবণ, মরিচ, একটি লরেল যোগ করুন, একটি কন্দ সম্পূর্ণরূপে। যখন ব্রোশ ফোলা, পেঁয়াজ, এটি পান, এটি beets পাঠান, 15 মিনিট জন্য রান্না।
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শীর্ষ বড় কাটা এবং beet লেগেছে। চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন, এক মিনিট জন্য রান্না এবং তাপ থেকে সরাতে, কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা
কাটা এবং পেঁয়াজ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, ইতিমধ্যে ঠান্ডা স্যুপ তাদের যোগ করুন। কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা পাঠান। খরা ক্রিম, ডিম এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন। ডিশ আরো পুষ্টিকর করতে, আপনি এটি একটি সমৃদ্ধ শস্য উপর বাছাই বা একটু আলু যোগ করতে পারেন।
কীফার এবং সসেজের সাথে পানিতে সুস্বাদু ঠাণ্ডা বীট গাছ খেতে হবে?
উপাদানগুলো:
- কেফার - 950 মিলি
- জল - 650 মিলি;
- খরা ক্রিম 25% - 55 গ্রাম;
- ছোট বীট গাছ - 3 পিসি।;
- ডাক্তারের সসেজ - 145 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 25 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে এবং ডিল;
- কাছিম - 175 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- সাইট্রিক এসিড;
- মোটা লবণ
প্রস্তুতি
প্রথমত, বীটরুট। এটি একটি saucepan বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে বাছাই করা যাবে। সবচেয়ে শুষ্ক ঠান্ডা oven মধ্যে বেকড, beets সঙ্গে আসে আউট যদিও এটি করার জন্য, উদ্ভিদ কুঁচি, ফয়েল মধ্যে মোড়ানো এবং একটি গরম চুলা 50 মিনিটের জন্য এটি পাঠান এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর 250 মিলি জল ঢালা।
যদিও beets বেকড হয়, উষ্ণ এবং তারপর আলু এবং ডিম ছুলা।
একবার বীট এটা ঠান্ডা করার জন্য প্রস্তুত এবং হার্ড অকণ্ঠা ছুলা থেকে পরিষ্কার, বৃহত্তম grater মাধ্যমে এটি পাস বা ছোট cubes সঙ্গে এটি কাটা। কেফার এবং জল দিয়ে একটি সুবিধাজনক ধারক সবকিছু মিশ্রিত করা এবং জোর জোর এক ঘন্টা জন্য ঠান্ডা পাঠাতে।
এদিকে, ঠাণ্ডা, শুকনো ডিম, আলু, সসেজ কাটা এবং চিকন পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে এবং ডিল কাটা।
সবুজ কাটা বীট, কফির এবং জল, লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে ঋতু এবং পুনরায় রেফ্রিজার শেলফের কয়েক ঘন্টার পাঠান।
জল নেভিগেশন মিকাল beets থেকে ঠান্ডা Beetroot
একটি মহান বিকল্প খাওয়া যখন থালা প্রধান উপাদান রান্না করা হয় যতক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করার সময় নেই - beetroot।
উপাদানগুলো:
- beets marinated - 650 গ্রাম;
- মূর্তি - 5-6 টুকরা;
- একটি ডিম বড় (পছন্দ) - 1 টুকরা;
- টমেটো (পাতলা ত্বক দিয়ে) - 2 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ - 8 পালক;
- খাদ - 2 টুকরা;
- জল 975 মিলিগ্রাম;
- লবণ, খরা ক্রিম, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
মরিচা beets পাতলা চিপ টমেটোরগুলি উষ্ণ পানি দিয়ে আবৃত থাকে এবং ছিটিয়ে দেয়, একটি ছড়ি দিয়ে তাদের মুছুন অথবা একটি ব্লেন্ডারের মধ্য দিয়ে ঢালাও ২২ মিলিলিটার পানি দিয়ে মটরশুটি গুঁড়ো করে আলু ভেজানো করুন এবং অল্প তাপে ২5 মিনিটের জন্য সসপ্যান এবং উনান করে দিন, বাকি সময় পানি যোগ করুন। তারপর আগুন যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা, প্লেট থেকে অপসারণ এবং থালা cooling করার জন্য অপেক্ষা করুন।
কাবাব, গ্রীষ্ম এবং radishes অল্প কাটা এবং একটি ঠান্ডা স্যুপ, লবণ মধ্যে রাখা। ডিম উষ্ণতর, সর্বাধিক ইউনিফর্ম রাজ্যে খরা ক্রিম সঙ্গে yolks ম্যাশ, মহাকর্ষ মধ্যে আলাদাভাবে পরিবেশন।