জর্জিয়ান মধ্যে Chashushuli একটি জাতীয় থালা, তার প্রধান উপাদান মাংস হয়। এই চর্বি একটি অদম্য স্বাদ পায়, যখন মাংস সুগন্ধি শাকসব্জি বিপুল পরিমাণে stewed হয়। নাম "তীক্ষ্ন" হিসাবে অনুবাদ করে, তাই গরম মরিচ পরিমাণ পরিমাণে মনোযোগ দিন।
কীভাবে চশশুলী রান্না করবেন?
একটি জর্জিয়ার ডিশ চশশুলী প্রস্তুত করার জন্য, বিশেষ করে জটিল প্রক্রিয়াগুলি চালানোর দরকার নেই, মূল বিষয় প্রয়োজনীয় কর্মগুলি পালন করা:
- মাংসের নিজস্ব রসের মধ্যে সবজি দিয়ে পাকানো উচিত, প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা অনিচ্ছাকৃত।
- জর্জিয়ার চশশুলী জন্য চমত্কার মৃত্তিকা কজানো হবে, কারণ এটি থালা কঠিন এবং শুষ্ক নয়।
- চশশুলীটি এটি ছাড়া অতিরিক্ত রুটি ছাড়া পরিবেশন করতে গৃহীত হয়, কেবল রুটি দিয়ে
ক্যাস্তির উপর চশশুলী
জর্জিয়ার খাদ্যের রান্নার কাজে নিয়োজিত করার জন্য, এটি অনুকূলভাবে চশূশলীয় পদ্ধতির চর্চা বাস্তবায়নের সুপারিশ করা হয়। এটা অনেক টমেটো যোগ করে, যাতে এটি সরস এবং প্রথম রেসিপি সবচেয়ে স্মরণীয় ছিল। এটি ক্যাস্তিতে পরিবেশন করা হয় - এটি খাবারের কম দেয়ালের সাথে লাল মাটি দিয়ে গঠিত একটি পুরু-দেওয়াল ফাঁপা প্যান, যাতে খাবারটি খাপ খাইয়ে নেওয়া সহজ।
উপাদানগুলো:
- সিলেনট্রো -100 গ্রাম;
- ভেজা - 1,5 কেজি;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- রসুন - 4 cloves;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ওয়াইন শুষ্ক সাদা - 200 গ্রাম;
- গরম লাল মরিচ, লবণ, হপস-সুনেলি
প্রস্তুতি
- কাটা কাটা, জল ঢালা এক টুকরা তেল দিয়ে এবং একটি ছোট আগুন উপর মাংস উনান।
- টমেটোরগুলি উষ্ণ জল দিয়ে ছড়িয়ে যায়, ছিদ্রযুক্ত এবং গন্ধযুক্ত।
- পেঁয়াজ এবং রসুনের ময়দার আধা কাপ, মাংসের উপরে রাখুন এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন।
- শেষে টমেটো, টমেটো পেস্ট, ওয়াইন, মশলা এবং মরিচ যোগ করুন। ভর্তি আগে, জর্জিয়ার মধ্যে chasushuli যাও কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
জর্জিয়ার মধ্যে শুকরের মাংস Chashushuli
জর্জিয়ার রান্নাতে অনেকগুলি মাংসের খাবার আছে, যার মধ্যে বিশেষ মনোযোগ শুকরের মাংস থেকে চশশুলীকে দাবী করে। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সামান্য দ্বীপ, এই বিকল্প একটি ঠান্ডা ঋতু জন্য নিখুঁত। এর অতিরিক্ত সুবিধা হল যে এটি সমস্ত উপলব্ধ পণ্য রয়েছে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 600 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 500 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- লবণ, মরিচ, উপসাগর;
- হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- কড়াইয়ের মধ্যে কাটা কাটা, একটি কড়াকড় মধ্যে ভাজা ভাজা
- সবজি কাটা এবং মাংস যোগ করুন
- জার থেকে টমেটো পেস্ট পেস্ট, মশলা এবং রসুন যোগ করুন, এক ঘন্টার জন্য স্ট্যু। জর্জিয়ার টেবিলের চশশুলীতে, সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন করা।
জর্জিয়ান মধ্যে গরুর মাংস থেকে Chashushuli
সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় বিকল্পটি হল ভাসাল ছাশশুলি । এটা এই ডিশের সামঞ্জস্য আধা-তরল হয় যে প্রয়োজনীয়। জর্জিয়াতে পিতা রুটি বা ভুট্টা পোড়ের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। প্রস্তুত করার দুটি উপায় আছে: প্রথমত, আপনি মাংসটি সামান্য পরিমাণে ভেজে নিতে পারেন, এবং তারপর আপনার নিজের রসে তা ঢালা বা পেঁয়াজ দিয়ে মার্চে রাখুন, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নির্বাপিত হন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- লেবু রস - 2 চামচ এল;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- টাটকা টমেটো - 400 গ্রাম;
- হপস-সুনেলি -0, 5 টি চামচ;
- টমেটো রস - 3 চামচ এল;
- রসুন - 3 cloves;
- লবণ, ডিল, পেসলে
প্রস্তুতি
- গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ টুকরা কাটা, হাত এবং সাহায্য হাত দিয়ে ভাল ভাল সংশ্লেষ।
- তেল, লেবুর রস, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি উত্তপ্ত শুষ্ক প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস করা, প্রায় 20-30 মিনিট জন্য simmer।
- রসুন এবং সবুজ শাকসবজি ছাড়া বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
- শেষে লবণ, রসুন এবং সবুজ শাকসব্জাকে জুড়ুন, চশশুলীকে জর্জিয়ার মধ্যে রান্না করুন, 10-15 মিনিট।
মুরগির চাশশুলি - রেসিপি
সুস্বাদু সুস্বাদু আসে এবং মুরগির থেকে chasushuli আসে, তার সুবিধা রান্না করা গতি এবং এই ধরনের মাংস খাদ্যের জন্য বোঝায় যে মাংস extinguishing প্রক্রিয়ার মধ্যে খুব নরম হয়ে যাবে, এটি সহজে ধারালো উপাদান সঙ্গে মিলিত হতে পারে। একটি চিকেন স্তন যেমন একটি অংশ ব্যবহার করার সেরা।
উপাদানগুলো:
- স্তন - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 7-8 টুকরা;
- রসুন - 1 মাথা;
- মরিচ মটর - 10 পিসি।;
- লাল গরম মরিচ - 0, 5 চামচ;
- লবণ, আজ
- হপস-সুনেলি, আযাজিকা, ধনিয়া
প্রস্তুতি
- পিলখানা কাটা
- পেঁয়াজ ভাজা, ভাজা
- পেঁয়াজ মাংস, কাটা রসুন এবং মরিচ যোগ করুন।
- টমেটো থেকে রস বের করে নিন, মাংসকে ঢেকে দিন, তাদেরকে একটি ফোঁটাতে নিয়ে যান, এবং স্টোভের উপর 1 ঘন্টা স্ট্যাম্পিং পরে।
- শেষে লবণ এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য ডিশ ঢালা।
মাত্ত্র থেকে চশশুলী
জাতীয় খাবারের সমস্ত ঐতিহ্যকে সত্যিকার অর্থে অভিজ্ঞ করার জন্য জর্জিয়ার রেসিপি চশশুলীকে সাহায্য করবে, যা তার কাঠামোর কাঠামোর অন্তর্ভুক্ত। এই ধরনের মাংস খুব পুষ্টি, মসলাযুক্ত মূল স্বাদ একটি বৃহৎ পরিমাণে মশলা দ্বারা এটি দেওয়া হয়, যা প্রকারের স্বজনদের স্বাদ অনুযায়ী নির্বাচিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ভল - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টুকরা;
- সিলেন্ট্রো - 1 ঘ এল;
- হপস-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- আদাঝি - 4 টেবিল চামচ এল;
- ডাল, প্যানাসলে - 50 গ্রাম;
- টমেটো - 300 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
রান্না ই
- মাংস কাটাতে কাটা, পেঁয়াজ আধা রিংয়ের মধ্যে। তাদের মিশ্রিত করা, লবণ যোগ করুন, adzhika মধ্যে ঢালা এবং অর্ধেক ঘন্টা জোর।
- কড়াইতে মাংস ভাজা ভাজা মশলা এবং রসুন যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য উনান।
- টমেটো থেকে সস তৈরি করুন, মরিচের সাথে মাংসের সাথে এটি যোগ করুন এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য উনান করুন।
- ডাল এবং সবুজ শাক আধা চা চামচ, কাঁকড়া মধ্যে ঢালা চশশুলী, জর্জিয়ার মধ্যে রান্না, 20 মিনিট জোর দেয়
মাশরুম এবং ডালিম বীজের সাথে চশশুলী
Kazanka মধ্যে মসলাযুক্ত মরিচ সঙ্গে একটি মাংস ডিশ সঙ্গে আপনি তাদের অনন্য স্বাদ টন বোঝা যাবে যে পণ্য পরীক্ষা এবং যোগ করতে পারেন। আপনি এমনকি একটি পাতলা থালা রান্না এবং মাশরুম chashushuly করতে পারেন, যেখানে তারা প্রধান উপাদান হয়ে যাবে। খাদ্যের মূল হাইলাইট হবে ডালিমের বীজ।
উপাদানগুলো:
- জল - 150 মিলি;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- ডাল - 10 গ্রাম;
- টমেটো - 100 গ্রাম;
- ডালিমের শস্য - ফাইলিংয়ের জন্য;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাশরুম, পেঁয়াজ এবং টমেটো কাটা।
- পেঁয়াজ ভাজা, তারপর মাশরুম, সবুজ শাক এবং টমেটো যোগ করুন।
- শেষে, কয়েক মিনিট জন্য জল, লবণ এবং মরিচ, স্ট্যু ঢালা।
- দারুচিনি বীজ দিয়ে ছাঁকানোর প্রয়োজনের সাথে চশশুয়ী প্রস্তুতি সম্পন্ন হয়।
স্যামন থেকে চশশুলী
চশশুলী কীভাবে রান্না করা যায় তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আপনি একটি মূল মূলনীতি প্রয়োগ করতে পারেন এবং এই থালা তৈরি করতে পারেন, স্যামননের একটি প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। মাংস সুস্বাদু মশলা ব্যবহার করার জন্য ধন্যবাদ, একটি স্বতন্ত্র স্বাদ অর্জন করবে, যার গঠন শেফ ব্যক্তিগত বাসনা অনুযায়ী নির্বাচিত হয়।
উপাদানগুলো:
- সালমানের পাত্র - 1২00 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 0.5 কাপ;
- সবুজ শাক (ডেল, প্যানডেল, ধনিয়া);
- মশলা (ইমেরিটিনের শেফরন, দারুচিনি, লবঙ্গ, মরিচ, হপস-সুনেলী);
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
- Fillets টুকরা মধ্যে কাটা এবং ফোঁড়া
- মশলা, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন, সবুজ শাক ও ভিনেগার মিশিয়ে সস তৈরি করুন।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাছ এবং সজলের সঙ্গে সস মিশ্রন।
জর্জিয়া মধ্যে Chashushuli - একটি multivariate মধ্যে রেসিপি
আপনি রান্না করা সহজ করে তুলতে পারেন এবং একটি multivariate মধ্যে chashushuli করতে পারেন। এই ডিশ উপাদানগুলির একটি স্বাভাবিক সেট দিয়ে সরবরাহ করা হয়, তার রেসিপি একটি বিশাল পরিমাণ মশলা ব্যবহার করে, কিন্তু প্রসেস বিশেষ মোড সেটিং দ্বারা সঞ্চালিত হয়। হোস্টেস ডিভাইসের বাটি মধ্যে তাদের করা সময়ের মধ্যে শুধুমাত্র পণ্য প্রস্তুত করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লাল গরম মরিচ, লবণ, মরিচ মরিচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য মশলা মধ্যে এটি marinate।
- মাল্টিভাটারে আলাদাভাবে পেঁয়াজ এবং মাংস ভাজুন, তারপর তাদের একত্রিত করুন।
- রসুন, মরিচ, টমেটো যোগ করুন।
- 2 ঘন্টা জন্য প্রোগ্রাম "Quenching" আউট করা।
- চর্বি রান্না করার জন্য রেসিপি চিনিয়ে দেওয়ার আগে গ্রীনের যোগফলের সাথে শেষ হয়।