ওভেন মধ্যে বেকড বেকড উভয় একটি উত্সব মেনু এবং একটি নৈমিত্তিক টেবিল জন্য উপযুক্ত। থালা বেশ দরকারী এবং খুব পুষ্টিকর হতে সক্রিয়। আমরা আজ আপনাকে বলব কিভাবে চুলা মধ্যে bream প্রস্তুত এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা সঙ্গে সবাই আশ্চর্য।
চুলা মধ্যে bream জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ব্রেম - 500 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 6 টেবিল চামচ চামচ;
- তাজা রোজমারী - 4 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- সমুদ্রের লবণ - স্বাদ থেকে;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করি, এটি পরিষ্কার করি, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে এবং পিছনে কাটা কর, যাতে পরে হাড় মুছে ফেলতে সহজ হয়। একটি বাটি মধ্যে, দগ্ধ রোজামারি, পেঁয়াজ, রসুন এবং মশলা মিশ্রিত। এই marinade সঙ্গে bream লুব্রিকেট, ভিতরে লেবু কয়েক চেনাশোনা করা এবং 30 মিনিট জন্য marinate ছেড়ে। আধা ঘন্টা পরে আমরা চকচকে দিয়ে বেকিং শীটটি ঢেকে ফেলি, এটি জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আমাদের মাছ রাখুন, এটি একটি সামুদ্রিক ডাল দিয়ে পানি দিয়ে এবং রোজমারি শাখায় ছড়িয়ে দিন। উনানটি 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 15 মিনিটের জন্য ব্রেম ভাজা হয়। আমরা স্টুভেড শাকসব্জিতে গরম গরম এবং চিকিত চাল বা আলু দিয়ে ডিমের গরম পরিবেশন করি।
মাশরুম সঙ্গে চুলা মধ্যে পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মশলা;
- চিত্কার - 1 পিসি
প্রস্তুতি
10 মিনিটের জন্য মাছ আমরা ভিনেগার দিয়ে পানিতে ডুবিয়ে থাকি, যাতে আরও ভালভাবে আঁকা অপসারণ করতে পারি। তারপর ধীরে ধীরে পেটে অপসরণ করুন, ভিতরে ঢুকিয়ে নিন এবং পুঁচকে কোমলভাবে ধুয়ে নিন, পাট ও গিলগুলি সরিয়ে নিন। তারপর আমরা মাছের পাশে কাটতে পারি মশলা মিশ্রিত হয়, একটি মর্টার মধ্যে চূর্ণ এবং সব পক্ষের থেকে মাছ দিয়ে তাদের মার্জন। আমরা তার একটি ঘন্টা জন্য চর্বি দেওয়া, এবং এই সময় আমরা সময় জন্য ভর্তি প্রস্তুত করব। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, সেমিনার দ্বারা কাঁটাচামচ করা হয় এবং আমরা নরম পর্যন্ত বৈষম্য তেল পাস। গাজর পরিষ্কার করা হয়, একটি বড় খাঁজ উপর ঘষা এবং একটি নম সঙ্গে নিক্ষিপ্ত আমরা মাশরুম প্রক্রিয়া, তাদের আঠা, সবজি থেকে ছড়িয়ে এবং ভাজা সবকিছু, stirring, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। সলিম, মরিচ খুব স্বাদ এবং এটি মাছ দিয়ে পূরণ করতে। তারপর পেট টুথপিক্সের সাথে সংশোধন করা হয়, এবং গিলনের নিচে আমরা লিমন স্লাইস তৈরি করি। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপে তাপ গরম করে 30 মিনিটের জন্য একটি গরম পেঁচানো শিকলে মাছের মাংস দিন। তারপর আমরা bream মুছে ফেলুন, মেয়োনেজ সঙ্গে এটি আবরণ এবং অন্য 10 মিনিট জন্য চুলা অবিরত।
আলু
উপাদানগুলো:
- বমি - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- মশলা;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মেয়োনিজ - 100 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চিত্কার ধোয়ার, পরিষ্কার, গিলগুলি অপসারণ এবং মাথা কাটা। তারপর মশলা দিয়ে ভিতরে এবং বাইরে মাছ ঘষা এবং কিছুক্ষণের জন্য শুকিয়ে ছেড়ে দিন, ইচ্ছাশক্তিতে লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলু পরিষ্কার করা হয়, টুকরা মধ্যে কাটা, এবং পেঁয়াজ semirings দ্বারা কাঁটাচামচ করা হয়। খরা ক্রিম এবং ময়দা থেকে আমরা একটি সস তৈরি এবং উভয় পক্ষের bream সঙ্গে তাদের আবরণ। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ট্রে তৈরি, পেঁয়াজ এর semicircles এবং মাছ লাগান স্বাদে আলুকে সতেজ করা হয়, সসের অবশিষ্টাংশের সাথে মিশ্রিত করে এবং সবমুখি বীজটি ঢেকে রাখুন। পরবর্তী, একটু ফিল্টার জল ঢালা এবং একটি preheated চুলা ডিশ রাখুন। আমরা একটি মাঝারি আগুনে প্রায় এক ঘন্টার জন্য মাছ রান্না, এবং তারপর, যদি ইচ্ছা, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং প্রস্তুতি নিতে।
ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে চাবুক
উপাদানগুলো:
- ব্রেম - 900 গ্রাম;
- মশলা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- থেরাম - 3 পিসি।;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমরা মাছ পরিষ্কার, পাখনা কাটা এবং টুউয়ার এটি শুকিয়ে। তারপর লবণ, মরিচ সঙ্গে এটি ঘষা, entrails বের করা এবং বিভিন্ন লেবুর চেনাশোনা এবং পেট মধ্যে রসুনের cloves পরিষ্কার করা। বীমের বাইরের দিকটি জলপাই তেল দিয়ে গলে যায় এবং ফোলে মাছ ছড়িয়ে পড়ে। উপরে থেরাম ও রসেমেরির কয়েক ঘন কুঁচি এবং ফয়েল ছাঁটা। আগাম 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে এবং প্রায় 15 -২0 মিনিটের জন্য ডিমের জন্য রান্না করুন।